一種改善刀魚肉質品質的添加劑及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種改善刀魚肉質品質的添加劑及其制備方法，其中，添加劑包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、靈芝、粟芽、葉下花、大皮消、金不換、飛廉、玉竹、神曲、石薺寧、蕨麻和雪蓮花；優選地，還包括以下原料：地菍根、蘿藦、刻裂紫堇和琴葉榕。本發明的有益效果是：本發明的添加劑不僅能夠提高刀魚的體重，很好的滿足刀魚的營養需求，還能夠提高刀魚的肌肉蛋白質含量及肌間脂肪含量，改善刀魚的肉質品質有很好的效果，本發明的原料均是天然產物，具有安全性高、無藥物殘留、毒副作用等優勢。
【專利說明】
-種改善刀魚肉質品質的添加劑及其制備方法
技術領域
[0001] 本發明設及刀魚用添加劑，特別設及一種改善刀魚肉質品質的添加劑及其制備方 法。
【背景技術】
[0002] 刀魚產品具有較高的營養價值，是改善膳食結構，提高人體健康水平的重要肉品 之一。隨著健康意識日益增強，消費者對水產品的消費需求量越來越高。
[0003] 但近年來，隨著刀魚養殖的發展，養殖產量大幅度提高的同時，卻伴隨著肉質下降 的普遍現象，消費者食用口感差。人工養殖刀魚與自然界野生刀魚或粗放式養殖產品相比， 主要表現為:瘦肉率低，必需氨基酸比例、必需氨基酸指數、蛋白質及肌間脂肪含量低，體脂 肪含量高；肉質疏松、口感差。
[0004] 隨著消費者生活水平的不斷提高，對水產品質量的要求已超過了對數量的需求。 運與養殖刀魚肉質和風味的普遍下降形成了巨大反差，在很大程度上導致了刀魚產品價格 低迷，市場疲軟，養殖生產者蒙受了巨大的經濟損失。因此，尋求改善養殖刀魚肌肉品質，為 市場提供優質刀魚已成為當務之急，也是保持我國水產養殖業沿著優質高效方向持續快速 健康發展的重要基礎。
【發明內容】
[0005] 為了滿足刀魚的營養需求，改善刀魚的肉質品質，本發明提供了一種改善刀魚肉 質品質的添加劑及其制備方法。
[0006] 為了實現上述發明目的，本發明提供了一種改善刀魚肉質品質的添加劑，其中，所 述添加劑包括W下原料:半拉子、Ξ棱、水翁花、靈芝、粟芽、葉下花、大皮消、金不換、飛廉、 玉竹、神曲、石莽寧、藤麻和雪蓮花。
[0007] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、 水翁花10-20重量份、靈芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、葉下花2-4重量份、大皮消15-35 重量份、金不換11-31重量份、飛廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 寧13-33重量份、藤麻15-25重量份和雪蓮花10-30重量份。
[000引所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子14-22重量份、Ξ棱15-33重量份、 水翁花12-20重量份、靈芝17-35重量份、粟芽15-28重量份、葉下花2-3重量份、大皮消15-35 重量份、金不換13-30重量份、飛廉14-28重量份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 寧15-30重量份、藤麻15-25重量份和雪蓮花10-30重量份。
[0009] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量 份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽寧23重量份、藤麻16重量份和雪蓮花 28重量份。
[0010] 所述添加劑還包括W下原料:地恣根、蘿摩、刻裂紫堇和琴葉格。
[0011] 所述添加劑由w下重量份數的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、 水翁花10-20重量份、靈芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、葉下花2-4重量份、大皮消15-35 重量份、金不換11-31重量份、飛廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 寧13-33重量份、藤麻15-25重量份、雪蓮花10-30重量份、地恣根12-33重量份、蘿摩15-25重 量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴葉格10-20重量份。
[0012] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量 份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽寧23重量份、藤麻16重量份、雪蓮花 28重量份、地恣根32重量份、蘿摩24重量份、刻裂紫堇3重量份和琴葉格15重量份。
[0013] 所述添加劑的劑型為散劑，其制備方法為： 第一步，將所述原料藥材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，將第一步獲得粉末加入冷水中浸泡6 -12小時，W文火煎煮，煎煮時間為3-5小 時，將煎煮液過濾，獲得第一濾液，所加入的水的質量是第一步獲得的粉末質量的2-4倍； 第Ξ步，將第二步過濾獲得的濾渣再次加入冷水中，W文火煎煮2-4小時，過濾獲得第 二濾液，所加入的水的質量是第二步獲得的粉末質量的2-4倍； 第四步，將第二步獲得的第一濾液和第Ξ步獲得的第二濾液混合，減壓濃縮除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散劑。
[0014] 進一步地優選，所述添加劑的劑型為顆粒劑，其制備方法為： 步驟一:將所述原料按所述比例混合，加相對于混合物4~8倍的醇濃度為85%~95%的 乙醇，加熱至沸騰回流3~5小時，過濾，采用滲漉法W每分鐘1~2ml的速度緩緩滲漉，收集 滲漉液，隨后在真空度0.06~0.09Mpa下減壓濃縮至50~60°C時相對密度為1.04~1.10的 膏體，噴霧干燥，噴霧干燥機的進風溫度160~175°C、出風溫度80~85°C，隨后粉碎成粉末， 制成干膏粉得所述顆粒劑。
[0015] 所述添加劑在飼料中的添加量為每噸飼料中添加10-20g，優選為每噸飼料中添加 7-14g〇
[0016] 本發明的有益效果是:本發明的添加劑不僅能夠提高刀魚的體重，很好的滿足刀 魚的營養需求，還能夠提高刀魚的肌肉蛋白質含量及肌間脂肪含量，改善刀魚的肉質品質 有很好的效果，本發明的原料均是天然產物，具有安全性高、無藥物殘留、毒副作用等優勢。
【具體實施方式】
[0017] 本發明提供了一種改善刀魚肉質品質的添加劑，包括W下原料:半拉子、Ξ棱、水 翁花、靈芝、粟芽、葉下花、大皮消、金不換、飛廉、玉竹、神曲、石莽寧、藤麻和雪蓮花;優選 地，還包括W下原料:地恣根、蘿摩、刻裂紫堇和琴葉格。
[0018] 上述原料的特性如下： 琴葉格：別名：牛奶子樹、鐵牛入石。來源：桑科格屬植物琴葉格Ficus pandurata 化nce，W根或葉入藥。全年采根，曬干。葉夏季采。性味:甘，溫。主治:行氣活血，舒筋活絡。
[0019] 刻裂紫堇：別名：黃花地錦苗、斷腸草、裂巷紫堇。來源:磐粟科刻裂紫堇Co巧dalis incisa (Thunb. )Pers.，W根、葉、花入藥。性味:苦、澀，寒。有毒。主治：解毒殺蟲。主治瘡 毒，癒頻頭，頑癖，毒蛇咬傷。
[0020]蘿摩:別名：白環藤、奶漿藤、天漿殼、婆婆針線包，青小布。來源:蘿摩科蘿摩屬植 物蘿摩Metaplexis japonica (Thunb.)Makino，W塊根、全草和果殼入藥。秋季采果，夏季 采塊根及全草，曬干。性味:根:甘，溫。果殼：辛，溫。全草:甘、微辛，溫。主治:根:補氣益精。 用于體質虛弱，陽瘦，白帶，乳汁不足，小兒巧積;外用治療瘡，五步蛇咬傷。果殼:補虛助陽， 止咳化疲。用于體質虛弱，疲喘咳嗽，百日咳，陽瘦，遺精;外用治創傷出血（用種毛貼患處）。 全草:強壯，行氣活血，消腫解毒。用于腎虛遺精，乳汁不足;外用治瘡巧腫毒，蟲、蛇咬傷。 [0021 ] 雪蓮花：來源：菊科風毛菊屬植物綿頭雪蓮花Saussurea laniceps Hand.-Mazz. 和毛頭雪蓮花S. eriocephala Franch，W帶根全草入藥。夏季采收，全株拔起，抖凈泥沙， 驚干。性味:甘、微苦，溫。主治：補腎壯陽，調經止血。用于雪盲，牙痛，風濕性關節炎，陽瘦， 月經不調，崩漏，白帶;外用治創傷出血。
[0022] 地恣根:別名：地茄根(《浙江民間常用草藥》），地稔根(《南方主要有毒植物》）。出 處：《嶺南采藥錄》。來源：為野牡丹科植物地恣的根。8~12月采收。性味:《閩東本草》："性 平，味微甘酸。"歸經:《閩東本草》："入肝，腎、脾、肺四經。"主治：活血，止血，利濕，解毒。治 痛經，產后腹痛，崩漏，白帶，頻疾，療痛，牙痛。①《植物名實圖考》："治勞損。"②《嶺南采藥 錄》:"治產后腹痛，赤白頻。"③《閩東本草》:"能止血活血，解毒消痛。治痛經，崩帶，血頻，持 擾，風疹，痛氣。"④廣州部隊《常用中草藥手冊》："澀腸止頻，舒筋活絡，補血安胎。治腸炎， 菌頻;腰腿痛，風濕骨痛;孕婦貧血，胎動不安，月經過多。"⑤《福建中草藥》:"補脾益氣。" 藤麻：別名：人參果、蓮菜花、延壽果。來源：菩薇科委陵菜屬植物碟絨委陵菜 化tentilla anserina L.，W塊根入藥。夏季采挖，洗凈曬干。性味:甘，平。主治:補氣血，健 脾胃，生津止渴，利濕。用于病后貧血，營養不良，脾虛腹瀉，風濕搏痛。
[0023] 神曲：別名:六神曲（《本草便讀》）。出處:《藥性論》。來源:為辣寥、青葛、杏仁等藥 加入面粉或教皮混和后，經發酵而成的曲劑。性味:甘辛，溫。①《珍珠囊》："辛。"②《湯液本 草》："氣暖，味甘。"③《濱南本草》："性平，。"④《綱目》:"甘辛，溫，無毒。"歸經:入脾、胃經。 ①《湯液本草》:"入足陽明經。"②《雷公炮制藥性解》:"入脾、胃二經。"③《本草經解》:"入足 厥陰肝經，足陽明胃經。"主治:健脾和胃，消食調中。治飲食停滯，胸瘡腹脹，嘔吐瀉頻，產后 疲血腹痛，小兒腹大堅積。①《藥性論》："化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃。"②張元素："養 胃氣。治亦白荊。"③《湯液本草》:"療臟腑中風氣，調中下氣，開胃消宿食。主霍亂屯、隔氣，疲 逆，除煩，破癥結及補虛，去冷氣，除腸胃中塞，不下食。能治小兒腹堅大如盤，胸中滿，胎動 不安，或腰痛搶屯、，下血不止。"④《綱目》："消食下氣，除疲逆霍亂泄頻脹滿。閃挫腰痛者，般 過澤酒溫服有效，婦人產后欲回乳者，炒研酒服二錢，日二。"⑤《本草述》:"治傷暑，傷飲食， 傷勞倦，追氣瘡證，水腫脹滿積聚，疲飲咳嗽，嘔吐反胃，霍亂，蓄血，屯、痛，胃腕痛，脅痛，搏 瘦眩暈，身重，不能食，黃痘。"⑥《本草再新》:"消療痛痘瘤。" 飛廉:別名：大劑、刺蓋。來源:為菊科飛廉屬植物飛廉化rduus crispus L.和藏飛廉C. acanthoides L.，W全草或根入藥。夏、秋季花盛開時采割全草;春、秋挖根，去雜質，鮮用或 曬干用。性味:微苦，平。主治:散疲止血，清熱利濕。用于吐血，鼻贓，尿血，功能性子宮出血， 白帝，乳糜尿，泌尿系感染;外用治癡巧、療瘡。
[0024] 葉下花：別名：追風箭。來源：為菊科兔耳風屬植物白背兔耳風Ainsliaea pertyoides Rranch. var. a化〇-tomentosa Beauv.，W全草入藥。四季可采，鮮用或曬干。 性味:苦，溫。有小毒。主治：除濕止痛，行氣活血。用于風濕關節痛，跌打損傷，淋己結炎；外 用治骨折，外傷出血。
[00巧]S棱：來源：本品為黑Ξ棱科植物黑Ξ棱Sparganium stoloniferum Buch.-Ham. 的干燥塊莖。冬季至次年春采挖，洗凈，削去外皮，曬干。性味：辛、苦，平。歸經:歸肝、脾經。 主治:破血行氣，消積止痛。用于癥瘤瘡塊，疲血經閉，食積脹痛。
[00%]石莽寧：別名：萍子草、熱萍草、紫花草、荊蘇麻、北風頭上一枝香、小蘇金、±荊芥 [江西、湖南]、沙蟲藥、蠕艇花、香花草、狹葉莽寧。來源:唇形科石莽寧屬植物石莽寧Mosla scabra (Thunb.) C. Υ. Wu et H. W. Li[M. punctata (Thunb.) Maxim.; M. Lanceolata (Benth.) Maxim.;Orthodom punctulatum (J. F. Gmel.) Ohwi;0. scaber (化unb.)化nd.-Mazz. ]，W全草入藥。夏秋采挖，鮮用或陰干。性味:辛，微溫。主治:疏風清 暑，行氣理血，利濕止癢。用于感冒頭痛，咽喉腫痛，中暑，急性胃腸炎，頻疾，小便不利，腎炎 水腫，白帶；炒炭用治便血，子宮出血。外用治跌打損傷，外傷出血，萍子，皮炎，濕疹，腳癖， 多發性巧腫，毒蛇咬傷。
[0027]分屯、木:來源:本品為胡桃科植物胡桃Juglans regia L.的木質隔膜。性味:苦、 澀，平。主治:補腎澀精。
[002引菊宦：來源：本品系維吾爾族習用藥材。為菊科植物毛菊宦Cichorium glandulosum Boiss.et Hout及菊宦Cichorium intybus L.的地上部分。秋季采割，除去雜 質，曬干。性味:微苦、咸，涼。主治：清肝利膽，健胃消食，利尿消腫。用于濕熱黃痘，胃痛食 少，水腫尿少。
[0029] 大皮消：別名：踏皮樹、拉帽老、牛尾己樹。來源：木犀科大皮消Franxinus pistacifolia Feng, mss.，W樹皮入藥。性味:微苦，平。主治:健胃消食，行氣理血。主治食 積胃痛，慢性胃炎，氣滯經閉，偏頭痛。紅河地區用治間日追，惡性追;根用于驅曉蟲。
[0030] 水翁花:別名：水香、酒翁、±穫皮[樹皮名一廣東]。來源:為桃金娘科水格屬植物 水格Cleistocalyx operculatus (Roxb.)Me;r;r. et PeriT的花蕾，其葉、根、樹皮亦供藥 用。初夏采集帶花蕾的花序，淋濕堆放數日，稍曬后再堆放悶1~2天，然后再曬再悶，直至全 干變成黑色。夏、秋采伐干枝，去掉粗皮及木屯、，留二層皮曬干。夏季采葉曬干。主治:苦，寒。
[0031] 金不換：別名：獨腳烏柏（《常用中草藥彩色圖譜》），石琴馨、山烏龜（《廣西中草 藥》），地烏龜(南川《常用中草藥手冊》），地不容(《文山中草藥》）。出處:廣州部隊《常用中草 藥手冊》。來源:為防己科植物華千金藤的塊根。全年可采。洗凈，切片，曬干。性味:廣州部隊 《常用中草藥手冊》:"苦，寒。"主治:清熱解毒，健胃止痛，散疲消腫。治外感咳嗽，咽痛，口舌 生瘡，嘔吐腹瀉，頻疾，胃痛，癡痘腫毒，跌打損傷。①廣州部隊《常用中草藥手冊》："清熱解 毒，散疲止痛。治胃及十二指腸潰持疼痛，跌打腫痛，神經痛，牙痛，急性胃腸炎，菌頻，上呼 吸道感染，咽痛。"②《常用中草藥彩色圖譜》:"健胃止痛，消腫解毒。"③廣州空軍《常用中草 藥手冊》："治肺結核，癡瘡，脈腫，消化不良，口腔炎。"④《文山中草藥》："治胃痛，腹脹，腹 瀉，追疾。"⑤南川《常用中草藥手冊》:"治對口瘡及湯火傷。" 半拉子：別名：見風干。來源:棲科碟耳栃屬植物千金愉化巧inus cordata Blume.，W 果穗入藥。秋季采，曬干。性味:甘、淡，平。主治:健胃消食。用于胸腹脹滿，食欲不振，消化不 良。
[0032] 玉竹：別名：萎義、玉參、尾參、鈴當菜、小筆管菜、甜草根、靠山竹。來源:本品為百 合科植物玉竹化lygonatum odoratum (Mill. )D;ruce的干燥根莖。秋季采挖，除去須根，洗 凈，曬至柔軟后，反復揉磋、驚曬至無硬屯、，曬干;或蒸透后，揉至半透明，曬干。性味:甘，微 寒。歸經：歸肺、胃經。主治:養陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱 消渴。
[0033] 靈芝：別名：靈芝草、菌靈芝、木靈芝。來源：本品為多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr. )Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子實 體。全年采收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰干或在40~5(TC烘 干。性味:甘，平。歸經:歸屯、、肺、肝、腎經。主治:補氣安神，止咳平喘。用于眩暈不眠，屯、惇氣 短，虛勞咳喘。
[0034] 粟芽:別名:葉米(《別錄》），粟葉(《本草衍義》）。出處:《綱目》。來源:為粟的發芽穎 果。將粟谷入水中浸透，拱出置售內，上蓋稻草，每日灑水4~5次，保持濕潤，至芽長2~3毫 米許，取出曬干。性味:①《別錄》："味苦，無毒。"②《品匯精要》："味苦甘，性微溫，無毒。"歸 經:《本草匯言》："入脾、胃二經。"主治：健脾，消食，治食積脹滿，不思飲食。①《別錄》："寒 中，下氣，除熱。"②《日華子本草》:"除煩，消宿食，開胃。"③《綱目》："消導米面諸果實積。" ④《山西中藥志》:"健脾，消食。治食滯脹滿，食欲不佳。" 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、水翁 花10-20重量份、靈芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、葉下花2-4重量份、大皮消15-35重量 份、金不換11-31重量份、飛廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽寧 13-33重量份、藤麻15-25重量份和雪蓮花10-30重量份。
[0035] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子14-22重量份、Ξ棱15-33重量份、 水翁花12-20重量份、靈芝17-35重量份、粟芽15-28重量份、葉下花2-3重量份、大皮消15-35 重量份、金不換13-30重量份、飛廉14-28重量份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 寧15-30重量份、藤麻15-25重量份和雪蓮花10-30重量份。
[0036] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量 份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽寧23重量份、藤麻16重量份和雪蓮花 28重量份。
[0037] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子12-22重量份、Ξ棱15-35重量份、 水翁花10-20重量份、靈芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、葉下花2-4重量份、大皮消15-35 重量份、金不換11-31重量份、飛廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石莽 寧13-33重量份、藤麻15-25重量份、雪蓮花10-30重量份、地恣根12-33重量份、蘿摩15-25重 量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴葉格10-20重量份。
[0038] 所述添加劑由W下重量份數的原料制成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花 16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量 份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石莽寧23重量份、藤麻16重量份、雪蓮花 28重量份、地恣根32重量份、蘿摩24重量份、刻裂紫堇3重量份和琴葉格15重量份。
[0039] 所述添加劑的劑型為散劑，其制備方法為： 第一步，將所述原料藥材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，將第一步獲得粉末加入冷水中浸泡6 -12小時，W文火煎煮，煎煮時間為3-5小 時，將煎煮液過濾，獲得第一濾液，所加入的水的質量是第一步獲得的粉末質量的2-4倍； 第Ξ步，將第二步過濾獲得的濾渣再次加入冷水中，W文火煎煮2-4小時，過濾獲得第 二濾液，所加入的水的質量是第二步獲得的粉末質量的2-4倍； 第四步，將第二步獲得的第一濾液和第Ξ步獲得的第二濾液混合，減壓濃縮除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散劑。
[0040] 進一步地優選，所述添加劑的劑型為顆粒劑，其制備方法為： 步驟一:將所述原料按所述比例混合，加相對于混合物4~8倍的醇濃度為85%~95%的 乙醇，加熱至沸騰回流3~5小時，過濾，采用滲漉法W每分鐘1~2ml的速度緩緩滲漉，收集 滲漉液，隨后在真空度0.06~0.09Mpa下減壓濃縮至50~60°C時相對密度為1.04~1.10的 膏體，噴霧干燥，噴霧干燥機的進風溫度160~175°C、出風溫度80~85°C，隨后粉碎成粉末， 制成干膏粉得所述顆粒劑。
[0041] W下采用實施例來詳細說明本發明的實施方式，借此對本發明如何應用技術手段來解 決技術問題，并達成技術效果的實現過程能充分理解并據W實施。
[0042] 實施例1添加劑1 本發明實施例提供了一種改善刀魚肉質品質的添加劑，所述添加劑由W下重量份數的 原料制成：半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花16重量份、靈芝％重量份、粟芽22重量 份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲 35重量份、石莽寧23重量份、藤麻16重量份和雪蓮花28重量份； 其中，添加劑的劑型為散劑，其制備方法為： 第一步，將所述原料藥材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，將第一步獲得粉末加入冷水中浸泡8小時，W文火煎煮，煎煮時間為4小時，將 煎煮液過濾，獲得第一濾液，所加入的水的質量是第一步獲得的粉末質量的3倍； 第Ξ步，將第二步過濾獲得的濾渣再次加入冷水中，W文火煎煮3小時，過濾獲得第二 濾液，所加入的水的質量是第二步獲得的粉末質量的3倍； 第四步，將第二步獲得的第一濾液和第Ξ步獲得的第二濾液混合，減壓濃縮除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散劑。
[0043] 上述添加劑在飼料中的添加量為每噸飼料中添加15g。
[0044] 實施例2添加劑2 本發明提供了一種改善刀魚肉質品質的添加劑，所述添加劑由W下重量份數的原料制 成:半拉子20重量份、Ξ棱32重量份、水翁花16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量份、葉下 花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量 份、石莽寧23重量份、藤麻16重量份、雪蓮花28重量份、地恣根32重量份、蘿摩24重量份、刻 裂紫堇3重量份和琴葉格15重量份； 其制備方法為:將所述原料按所述比例混合，加相對于混合物5倍的醇濃度為90%的乙 醇，加熱至沸騰回流4小時，過濾，采用滲漉法W每分鐘1ml的速度緩緩滲漉，收集滲漉液，隨 后在真空度0. 〇8Mpa下減壓濃縮至55 °C時相對密度為1.08的膏體，噴霧干燥，噴霧干燥機的 進風溫度170°C、出風溫度85°C，隨后粉碎成粉末，制成干膏粉得所述顆粒劑。
[0045] 上述添加劑在飼料中的添加量為每噸飼料中添加 lOg。
[0046] 毒性試驗： ①急性毒性試驗：W本發明實施例1的添加劑為對象，臨床日用量的150倍給白鼠大腸 內投藥，觀察7日。結果所有動物健存，其活動、飲食、毛發、排泄物未發現異常，未見毒性反 應。對白鼠陰道和破損皮膚進行刺激性試驗，未見有刺激性反應和其它不良反應。毒性試驗 證明，本發明的添加劑沒有毒性作用和不良反應，臨床應用安全可靠。
[0047]②蓄積毒性試驗:試驗方法:選用20只健康小白鼠，雌、雄各10只，W本發明實施例 1的添加劑為對象，劑量設計每5天為一期，每期劑量分別為0.10LD50、0.15LD50、 0.22LD50、0.3化D 50、0.50LD50，此樣品的雌性、雄性小鼠的LD 50均為5000m份/k份BW (五個劑量為500、750、1100、1700、2500111份/4份8￥)。每5天稱體重一次，調整給藥量，按 0. lml/10份BW經口灌胃。20天后，動物無死亡情況發生，試驗結束，按遞增劑量給受試物20 天后，雌性、雄性動物均無死亡情況發生。本發明的添加劑不具有蓄積毒性。
[004引（3)將本發明實施例2的顆粒劑對小鼠按7.81、18.34和40. llg生藥/kg連續用藥12 周（l.Oml/lOOg體重，每天2次)及停藥4周后，結果表明：本發明的顆粒劑對小鼠的毛發、行 為、大小便、體重、臟器重量、血象、肝腎功能、血糖、血脂等指標均無明顯影響，臟器肉眼沒 有發現異樣變化和組織學檢查結果表明，用藥12周及停藥4周后，小鼠各臟器均無明顯改 變。說明本發明添加劑對小鼠長期用藥后毒性小，停藥后也沒有異樣反應，應用安全。
[0049] 對比試驗 山東省青島市某刀魚養殖場，2015年12月底，從1000只280g左右的刀魚選取900條刀魚 隨機分成Ξ組，分別為實施例1組、實施例2組和對照組，每組設3個重復，每個重復300尾魚， Ξ組刀魚的初始體重均無顯著差異，具有可比性。實施例1組、實施例2組和對照組分別使用 本發明實施例1的散劑按照每噸基礎飼料中添加15g、實施例2的顆粒劑按照每噸基礎飼料 中添加 lOg，W及傳統基礎飼料進行連續喂養40天，每日投喂4次，每次投喂量根據攝食情況 而定;對照組和實施例1組、W及實施例2組的基礎飼料的組分相同。試驗期間進行常規消毒 殺菌。飼喂40天后，每個重復選擇30尾魚進行取樣，測定相關指標，測定結果均W平均值表 示，記錄繪制成相應的表格。結果如下： 表1各實驗組刀魚平均重量對照表:_
' 從表1的數據可知:與對照組相比，使用添加有本發明實施例1組-實施例2組的添加劑胃 的飼料喂養刀魚，40天之后，實施例1組，實施例2組的末尾平均重量比傳統飼料喂養的刀魚 分別高出142g和159g，增重率分別高出42%和50%;與使用傳統刀魚飼料喂養的刀魚相比，使 用添加有本發明實施例1組-實施例2組的添加劑的飼料喂養的刀魚，40天之后，末尾平均重 量W及增重率均明顯高于對照組的末尾平均重量和增重率，即本發明實施例1組-實施例2 組的添加劑能夠提高刀魚的體重，很好的滿足刀魚的營養需求。
[00加] 表2為各試驗組營養成分分析:_
從表2的數據可知:與對照組相比，使用添加有本發明實施例1組-實施例2組的添加劑 的飼料喂養刀魚，40天之后，實施例1組，實施例2組的平均每尾魚的肌肉蛋白質含量比傳統 飼料喂養的刀魚分別高出1.1%和1.6%，肌間脂肪含量分別高出0.85%和1.51%;由此可知，添 加本發明所述添加劑的飼料飼喂的刀魚的肌肉蛋白質含量及肌間脂肪含量明顯高于未添 加本發明所述添加劑的飼料飼喂的刀魚的肌肉蛋白質含量及肌間脂肪含量。
[0051] 通過上述對比實驗可知，添加有本發明實施例1和2的添加劑不僅能夠提高刀魚的 體重，很好的滿足刀魚的營養需求，還能夠提高刀魚的肌肉蛋白質含量及肌間脂肪含量，改 善刀魚的肉質風味有很好的效果。
[0052] W上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用W限制本發明，凡在本發明的精神和 原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1. 一種改善刀魚肉質品質的添加劑，其特征在于，所述添加劑包括以下原料:半拉子、 三棱、水翁花、靈芝、粟芽、葉下花、大皮消、金不換、飛廉、玉竹、神曲、石薺寧、蕨麻和雪蓮 花。2. 根據權利要求1所述的添加劑，其特征在于，所述添加劑由以下重量份數的原料制 成：半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、靈芝15-35重量份、粟芽 14- 28重量份、葉下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不換11-31重量份、飛廉14-28重量 份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石養寧13-33重量份、蕨麻15-25重量份和雪蓮花 10-30重量份。3. 根據權利要求1或2所述的添加劑，其特征在于，所述添加劑由以下重量份數的原料 制成:半拉子14-22重量份、三棱15-33重量份、水翁花12-20重量份、靈芝17-35重量份、粟芽 15- 28重量份、葉下花2-3重量份、大皮消15-35重量份、金不換13-30重量份、飛廉14-28重量 份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石養寧15-30重量份、蕨麻15-25重量份和雪蓮花 10-30重量份。4. 根據權利要求1-3任一項所述的添加劑，其特征在于，所述添加劑由以下重量份數的 原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量 份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲 35重量份、石養寧23重量份、蕨麻16重量份和雪蓮花28重量份。5. 根據權利要求1-4任一項所述的添加劑，其特征在于，所述添加劑還包括以下原料： 地薟根、蘿蘑、刻裂紫堇和琴葉榕。6. 根據權利要求1-5任一項所述的添加劑，其特征在于，所述添加劑由以下重量份數的 原料制成:半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、靈芝15-35重量份、 粟芽14-28重量份、葉下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不換11-31重量份、飛廉14-28 重量份、玉竹12 -22重量份、神曲15-35重量份、石養寧13-33重量份、蕨麻15-25重量份、雪蓮 花10-30重量份、地薟根12-33重量份、蘿蘑15-25重量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴葉榕10-20重量份。7. 根據權利要求1-6任一項所述的添加劑，其特征在于，所述添加劑由以下重量份數的 原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、靈芝34重量份、粟芽22重量 份、葉下花3重量份、大皮消30重量份、金不換25重量份、飛廉15重量份、玉竹20重量份、神曲 35重量份、石養寧23重量份、蕨麻16重量份、雪蓮花28重量份、地茶根32重量份、蘿蘑24重量 份、刻裂紫堇3重量份和琴葉榕15重量份。8. 根據權利要求1-7任一項所述的添加劑的制備方法，其特征在于，所述添加劑的劑型 為散劑，其制備方法為： 第一步，將所述原料藥材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，將第一步獲得粉末加入冷水中浸泡6 -12小時，以文火煎煮，煎煮時間為3-5小 時，將煎煮液過濾，獲得第一濾液，所加入的水的質量是第一步獲得的粉末質量的2-4倍； 第三步，將第二步過濾獲得的濾渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小時，過濾獲得第 二濾液，所加入的水的質量是第二步獲得的粉末質量的2-4倍； 第四步，將第二步獲得的第一濾液和第三步獲得的第二濾液混合，減壓濃縮除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散劑。
【文檔編號】A23K10/30GK105876159SQ201610447051
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年6月21日
【發明人】李會濤, 燕磊, 唐婷婷
【申請人】山東新希望六和集團有限公司