一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及畜、禽類動物飼料領域，尤其是涉及一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料及其制備方法，其按重量份數計，原料組分如下：蛋白桑35?60份、松針粉15?20份、野菊花1.2?2.0份、艾草2.0?2.7份、杜仲葉1.0?1.5份、荷葉1.0?1.5份、米糠10?20份、玉米粉10?20份、活菌發酵液10?30份，本發明中通過對蛋白桑、野菊花、艾草、松針粉、杜仲葉、荷葉等按一定比例混合發酵，能夠使其協同作用，改善畜禽肉、蛋的品質，增強畜、禽類動物活體及其屠宰后的肌肉組織抗氧化的能力，減少肉品中氧化產物及防止脂肪酸的形成，大大地降低了畜、禽類動物體內低密度膽固醇的含量。
【專利說明】
-種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料及其制備 方法
技術領域
[0001] 本發明設及畜、禽類動物飼料領域，尤其是設及一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的 蛋白桑添加飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 眾所周知，畜禽肉、蛋是人們日常生活中的必須品，由于畜、禽類動物在具體飼養 過程中往往會出現不同的疾病，因此人們會在畜、禽類動物的飼料中添加一些不同的抗生 素藥物，運些抗生素藥物往往會被畜、禽類動物本身所吸收，由于食物鏈的關系，存在于畜、 禽類動物自身中的運些抗生素往往會直接危害人體本身，因此，人們對綠色畜、禽類動物飼 料的要求迫在眉睫； 蛋白桑也叫飼料桑，是科學家們在1998年從全國28個桑樹品種中選育出的雜交優勢 桑，其具有蛋白含量高（蛋白含量最高達到36%，蛋白桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、 脂肪酸、纖維素，W及維生素和礦物質元素，其中氨基酸種類齊全，達到18種，占桑葉干物質 的10%W上，在運些氨基酸中，動物必需和非必需氨基酸占到總量的一半W上，尤其是賴氨 酸、蛋氨酸、脫氨酸、谷氨酸含量較高，還有6種維生素，8種礦物質，作為飼料有很高的營養 價值）、區域適應性強(在我國北方大部分地區均可W廣泛種植)及產量高(一年種植后可連 續收割50年，枝條每年可W收獲5-8次，畝產可達4500公斤，直接粉碎可W作為飼料的植物 蛋白，如果與甜高梁賴桿混合加工成高能量全價飼料，可W代替常規的飼料)等特點，因此 成為綠色飼養畜、禽類動物的首選；目前市場上存在有很多W蛋白桑為原料的畜、禽類動物 飼料產品（如申請號為:201310594550.6的專利及申請號為:201511026360.X的專利），但其 飼喂出的畜、禽類動物體自身及生產出的畜禽肉、蛋往往存在膽固醇含量較高(每100克豬 肉中對人體造成危害的膽固醇含量高達80毫克W上，一個雞蛋黃的膽固醇含量高達700- 850毫克，其它動物：100克羊肉含膽固醇92毫克，100克牛肉含膽固醇84毫克，動物內臟膽固 醇含量更是可怕。例如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新Ig， 其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物中補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg， 即可滿足身體需要，但是，膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還 要下降，200mg大約相當于1個雞蛋中的膽固醇含量或人體對3-4個雞蛋的膽固醇吸收量）的 問題，而人們日常中所常見的高血壓、高血脂及高血糖等疾病的發生又往往是由于人體內 膽固醇含量較高所引起的，因此，W傳統的蛋白桑飼料飼養的畜、禽類動物生產出的畜禽 肉、蛋等產品已滿足不了人們對綠色健康生活的要求。
【發明內容】
[0003] 本發明目的是：針對目前市場上W傳統的蛋白桑添加飼料飼養的畜、禽類動物生 產出的畜禽肉、蛋等產品膽固醇含量較高的問題，本發明提供一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含 量的蛋白桑添加飼料及其制備方法，其技術方案如下:一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋 白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋白桑35-60份、松針粉15-20份、野菊花 1.2-2.0份、艾草2.0-2.7份、杜仲葉1.0-1.5份、荷葉1.0-1.5份、米慷10-20份、玉米粉10-20 份、活菌發酵液10-30份； 所述的活菌發酵液由下列重量份的原料制成：嗜酸乳桿菌1.0-2.0份、下酸梭菌1.5- 3.0份、多粘類芽抱桿菌1.0-2.5份、枯草芽抱桿菌1.0-2.2份、地衣芽抱桿菌2.0-3.8份，其 制備方法為:首先將嗜酸乳桿菌、下酸梭菌、多粘類芽抱桿菌、枯草芽抱桿菌、地衣芽抱桿 菌，按1-2:1.5-3:1-3:1-2:2-4的比例混合備用，而后取上述備用混合物20份倒入350-400 公斤水中攬拌均勻即可制成活菌發酵液。
[0004] 上述一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，其制備方法為:包括如下 步驟： 步驟1、首先取干物質蛋白桑、野菊花、艾草、松針粉、杜仲葉、荷葉、米慷及玉米粉混合 均勻； 步驟2、將上步驟(1)中的混合物利用粉碎機粉碎至60-80目； 步驟3、取步驟(2)中粉碎后的混合物與活菌發酵液按照1:0.3-0.4的比例混合均勻，有 攬拌機的大型養殖場可W將活菌發酵液慢慢加入飼料中攬拌均勻即可;沒有攬拌機的養殖 戶可W將活菌發酵液慢慢且少量均勻地噴到飼料上，用鐵揪攬拌均勻； 步驟4、將步驟(3)中的最終混合物利用移動呼吸膜專用包裝袋進行包裝處理； 步驟5、將步驟(4)中包裝后的產品置于發酵庫進行發酵處理并得到最終產品； 所述步驟(4)中的最終混合物必須混合均勻，不能有團塊及水結塊的塊狀體存在； 所述步驟巧）中的最終產品的發酵時間按照季節的不同來設定，具體為:夏季發酵5天， 春秋季發酵10天，冬季發酵20天。
[0005] 本發明的有益效果為:本發明中通過對蛋白桑、野菊花、艾草、松針粉、杜仲葉、荷 葉等按一定比例混合發酵，能夠使其協同作用，改善畜禽肉、蛋的品質，增強畜、禽類動物活 體及其屠宰后的肌肉組織抗氧化的能力，減少肉品中氧化產物及防止脂肪酸的形成，大大 地降低了畜、禽類動物體內低密度膽固醇的含量，同時還可W有效調節畜、禽類動物的腸胃 環境，提高其對營養的消化吸收能力，促進其機體增重，提高機體免疫力，而且，飼喂效果表 明，本發酵飼料既能大幅度減少精飼料、能量飼料的飼喂比例，大大降低養殖成本，又可替 代原飼料中的抗生素成分，滿足了人們對綠色健康、低膽固醇的肉、蛋產品的食用要求。
【具體實施方式】
[0006] W下實施例進一步闡釋本發明的技術效果，但不限制本發明的保護范圍。
[0007] 實施例1: 本發明是通過W下技術方案實現的：一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼 料，按重量份數計，原料組分如下：蛋白桑45份、松針粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜 仲葉1.5份、荷葉1.0份、米慷10份、玉米粉14份及活菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的4%進行添加。
[000引實施例2 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑45份、松針粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲葉1.5份、荷葉1.0份、米慷10份、玉米 粉14份及活菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的8%進行添加。
[0009] 實施例3 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑45份、松針粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲葉1.5份、荷葉1.0份、米慷10份、玉米 粉14份及活菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的15%進行添加。
[0010] 實施例4 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑45份、松針粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲葉1.5份、荷葉1.0份、米慷10份、玉米 粉14份及活菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的20%進行添加。
[0011] W上各實施例中的蛋白桑添加飼料制取后加入到畜禽日糧中，選擇150頭30公斤 杜長大Ξ元雜交豬分別設為實驗組1-4，最后一組不加蛋白桑添加飼料，設為對照組，一直 飼喂到110公斤，屠宰后，檢測豬肉中營養成分，得出W下數據:表一
從上表一中數據可W看出，在豬日糧中添加蛋白桑添加飼料，增加了肉的感官顏色，減 少了過多的脂肪，增加了瘦肉率，減少了滴水損失率，同時在一定程度上明顯降低了膽固醇 的含量，而且通過實施例間的比較，在日糧中添加15-20%含量的蛋白桑添加飼料效果最 好，增加或減少效果都會有所減弱。
[0012] 由于本發明是通過對蛋白桑、野菊花、艾草、松針粉、杜仲葉、荷葉等各組成成分按 一定比例混合發酵，利用其協同作用來改善畜禽肉、蛋的品質的，因此，提供如下實施例對 其協同作用的效果進行說明： 實施例5 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑35份、松針粉15份、野菊花1.7份、杜仲葉1.5份、荷葉1.0份、米慷10份、玉米粉14份及活 菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的20%進行添加。
[0013] 實施例6 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑45份、松針粉17份、艾草2.3份、杜仲葉1.5份、荷葉1份、米慷10份、玉米粉14份及活菌發 酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的20%進行添加。
[0014] 實施例7 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑35份、松針粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、荷葉1份、米慷10份、玉米粉14份及活菌發 酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的20%進行添加。
[001引實施例8 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑40份、松針粉18份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲葉1.5份、米慷10份、玉米粉14份及活 菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的20%進行添加。
[0016] 實施例9 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，按重量份數計，原料組分如下：蛋 白桑45份、松針粉15份、野菊花1.7份、艾草2.3份、杜仲葉1.5份、荷葉1份、米慷10份、玉米粉 14份及活菌發酵液25份； 本實施例中蛋白桑添加飼料按全部日糧重量的20%進行添加。
[0017] W上各實施例中的蛋白桑添加飼料制取后加入到畜禽日糧中，選擇150頭30公斤 杜長大Ξ元雜交豬分別設為實驗組5-8及對照組9,其中，在實驗5中與對照組9相比減少蛋 白桑10份且去除艾草成分，在實驗6中與對照組9相比增加松針粉2份且去除野菊花粉成分， 在實驗7中與對照組9相比減少蛋白桑10份且去除杜仲葉成分，在實驗8中與對照組9相比減 少蛋白桑5份，增加松針粉3份且去除荷葉成分，一直飼喂到110公斤，屠宰后，檢測豬肉中營 養成分，得出W下數據:表二
從上表二中數據可W看出，本發明是利用蛋白桑、艾草、松針粉、杜仲葉、荷葉等各組成 成分間的協同作用來降低豬肉的膽固醇含量及改善其他相關指標的。
【主權項】
1. 一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，其特征在于：按重量份數計，原 料組分如下：蛋白桑35-60份、松針粉15-20份、野菊花1.2-2.0份、艾草2.0-2.7份、杜仲葉 1.0-1.5份、荷葉1.0-1.5份、米糠10-20份、玉米粉10-20份、活菌發酵液10-30份。2. 根據權利要求1所述的一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料，其特征在 于:所述的活菌發酵液由下列重量份的原料制成：嗜酸乳桿菌1.0-2.0份、丁酸梭菌1.5-3.0份、多粘類芽孢桿菌1.0-2.5份、枯草芽孢桿菌1.0-2.2份、地衣芽孢桿菌2.0-3.8份，其 制備方法為:首先將嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌、多粘類芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿 菌，按1-2:1.5-3:1-3:1-2:2-4的比例混合備用，而后取上述備用混合物20份倒入350-400 公斤水中攪拌均勻即可制成活菌發酵液。3. -種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料的制備方法，其特征在于:包括如 下步驟： 步驟1、首先取干物質蛋白桑、野菊花、艾草、松針粉、杜仲葉、荷葉、米糠及玉米粉混合 均勻； 步驟2、將上步驟(1)中的混合物利用粉碎機粉碎至60-80目； 步驟3、取步驟(2)中粉碎后的混合物與活菌發酵液按照1:0.3-0.4的比例混合均勻，有 攪拌機的大型養殖場可以將活菌發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可;沒有攪拌機的養殖 戶可以將活菌發酵液慢慢且少量均勻地噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻； 步驟4、將步驟(3)中的最終混合物利用移動呼吸膜專用包裝袋進行包裝處理； 步驟5、將步驟(4)中包裝后的產品置于發酵庫進行發酵處理并得到最終產品。4. 根據權利要求3所述的一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料的制備方 法，其特征在于:所述步驟(4)中的最終混合物必須混合均勻，不能有團塊及水結塊的塊狀 體存在。5. 根據權利要求3所述的一種降低畜禽肉、蛋膽固醇含量的蛋白桑添加飼料的制備方 法，其特征在于:所述步驟(5)中的最終產品的發酵時間按照季節的不同來設定，具體為:夏 季發酵5天，春秋季發酵10天，冬季發酵20天。
【文檔編號】A23K10/30GK105876141SQ201610226267
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年4月13日
【發明人】李武國
【申請人】洛陽億佰農牧科技有限公司