一種北蟲草多肽糖果的生產方法
【專利摘要】本發明的目的是提供一種實用價值高、組合效果好的北蟲草多肽糖果的生產方法，進入工業化生產。本發明的效果在于：通過蔗糖將北蟲草提取物、還原型谷胱甘肽、維生素E等主要成分形成包裹，延長有效期，增加其溶解性，而有更好的解肝毒的作用。
【專利說明】
一種北蟲草多肽糖果的生產方法
技術領域
[0001]本發明涉及一種北蟲草多肽糖果的生產方法，屬于食品加工技術領域，特別是糖果食品加工技術。
【背景技術】
[0002]肝臟是人體最重要的解毒器官，其所含谷胱甘肽對肝細胞的合成、解毒、雌激素滅活等起保護作用。當肝臟受到損傷，比如患有各種肝病時，人體將消耗大量的谷胱甘肽來幫助受傷的肝臟進行自我修復和解毒，體內谷胱甘肽將會銳減。由于肝細胞營養元素以及肝細胞能量缺乏，就會引起體質下降。酒精也會造成肝功能降低，酒精的毒性引起頭痛、昏睡、惡心、嘔吐。其它外環境污染的因子進入人體也會產生毒性作用，自體代謝也會產生解毒物質，肝的解毒作用缺乏，就會引起體質下降。肝火太盛會兩眼發紅、疲勞無力、失眠和免疫力下降；往往有肝區不適，疼痛郁悶的感覺。它們是毒性物質在肝臟淤滯的表現。
[0003]北蟲草能夠減輕化學物質、藥物、病毒等各種因素導致的肝細胞損傷，降低轉氨酶、膽紅素等肝功能指標；升高血白蛋白等肝臟合成功能指標。同時，蟲草通過抑制TGFP I基因表達，降低與肝硬化有直接關系的TOGF基因表達，抑制肝硬化的主要病理改變一一肝纖維化，減輕甚至逆轉肝硬化。通過調節“解偶聯蛋白2(UCP2)”水平，減輕內毒素血癥，降低腫瘤壞死因子a (TNFa )，從而抑制脂肪肝。
[0004]還原型谷胱甘肽對增強人體心、肝、腎、腦等臟器功能，提高免疫力，抗自由基、抗衰老、防癌抗癌及解除酒精性肝損傷有較明顯的生物效應。它參與生物轉化作用把體內有害的毒物轉化成無害的物質，保護許多蛋白質和酶等分子中不被如自由基等有害物質氧化破壞。
[0005]維生素E對氧敏感，易被氧化，故可保護其他易被氧化的物質，減少過氧化脂質的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發揮被保護物質的特定生理功能。
[0006]所以選擇北蟲草、還原性谷胱甘肽、維生素Ε，形成合理有效的組合，但是，它們的有效成分容易發生變化。通過制成北蟲草多肽糖果有重要的意義，因為蔗糖的存在，尤其是蔗糖的還原性，防止成分的。保證了產品質量。氧化本發明產品提供人體肝細胞因子和人體必須營養元素，通過結合有毒的化學性物質，增加其溶解性，逐步排出，而有解肝毒的作用。
【發明內容】
[0007]本發明的目的是提供一種實用價值高、組合效果好的北蟲草多肽糖果的生產方法，進入工業化生產。
[0008]本發明采用的技術，其特征是活性成分-還原型谷胱甘肽、北蟲草提取物的含量可以控制，蔗糖的加入保證了產品的質量穩定。
[0009]為實現上述目的，本發明所采取的技術方案如下:
[0010]一種北蟲草多肽糖果的生產方法，包含如下組分及重量配比:北蟲草提取物100-300mg,還原型谷胱甘肽50-75mg，維生素E 30mg,鹿糖2_3g。
[0011]本發明各種原料制成3克/粒糖果的最佳重量配比為:北蟲草提取物150mg，還原型谷胱甘肽50mg，維生素E20mg，鹿糖2780mg。
[0012]—種北蟲草多肽糖果的生產方法，其步驟如下:
[0013](I)北蟲草經水提、濃縮、噴霧干燥后得到北蟲草提取物；
[0014](2)按照它們的重量比，混合得到組合物，在糖果機上加工成糖果；
[0015](3)在GMP條件下經過殺菌、包裝、檢驗、出廠。
[0016]本發明北蟲草中的有效活性成分包括蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、超氧化物歧化酶等多種生物活性物質。蟲草素，即3’ -脫氧腺苷，同腺苷作用類似，是一種具有抗菌活性的核苷類物質，對核多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用，具有抗病毒、抗菌的活性。蟲草酸，即甘露醇，能抑制各種病菌的生長，促進機體的新陳代謝。超氧化物歧化酶，是一種非常重要的抗氧化酶，它可以幫助體內消除過多的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞，還等抑制病毒、增強免疫功能。蟲草多糖具有免疫活性，能明顯增強體液與細胞免疫功能，促進抗體和干擾素的產生或抗原體反應。
[0017]與現有技術相比，本發明具有如下優點:
[0018](I)是一種特殊的營養糖果，是肝臟的好朋友；成分的試驗經過國家批準的實驗室(山東)證明具備保護化學性肝損傷的保護作用。
[0019](2)利用還原型谷胱甘肽和北蟲草提取物的質量控制，經過蔗糖的保護和穩定作用，有利于產品走向國際市場；
[0020](3)產品的保質期長，成分穩定，服用方便，具有可行性，具有促進機體免疫力的保健作用。
[0021](4)本發明產品提供肝細胞的重要因子，通過結合有毒的化學性物質，增加其溶解性，逐步排出體外，而起到解肝毒的作用。所以，對肝損傷有輔助保護作用。
[0022]本發明的效果在于:通過蔗糖將北蟲草提取物、還原型谷胱甘肽、維生素E等主要成分形成包裹，延長有效期，增加其溶解性，而有更好的解肝毒的作用。
【具體實施方式】
[0023]實施例1:
[0024]一種北蟲草多肽糖果的生產方法，包含如下組分及重量配比:北蟲草提取物100-300mg,還原型谷胱甘肽50-75mg，維生素E 30mg,鹿糖2_3g。
[0025]本發明各種原料制成3克/粒糖果的最佳重量配比為:北蟲草提取物150mg，還原型谷胱甘肽50mg，維生素E20mg，鹿糖2780mg。
[0026]按照它們的重量比，混合、過篩得到組合物，在GMP條件下在糖果機上加工成北蟲草多肽糖果，可以單個包裝，也可以6-12粒/板包裝。經過殺菌、包裝、檢驗、出廠。
[0027]上述實施例為本發明較佳的實施方式，但本發明的實施方式不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發明的精神實質與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應為等效的置換方式，都包含在本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種北蟲草多肽糖果的生產方法，其特征在于，包含如下組分及重量配比:北蟲草提取物100-300mg，還原型谷胱甘肽50-75mg，維生素E 30mg，蔗糖2_3g。
【文檔編號】A23G3/36GK105876050SQ201410657867
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2014年11月14日
【發明人】陳順志, 王林, 許登泉
【申請人】江蘇學府生物工程有限公司