一種殺菌保鮮劑的制作方法
【專利摘要】本發明提供了一種殺菌保鮮劑，包括如下組分和含量：殼聚糖50?150份、丁香水蒸氣提取液25?35份、肉桂水蒸氣提取液20?25份、萬壽菊水蒸氣提取物16?25份、香草水蒸氣提取物30?35份、山梨醇50?100份。本發明的有益效果在于：本發明的殺菌保鮮劑以殼聚糖等為成膜劑，配以丁香、肉桂、萬壽菊、香草等天然抑菌殺菌活性成分，在具有殺菌保鮮作用的同時還具有可食性，是一種安全、無毒、無污染的涂膜殺菌保鮮劑；且其制備方法簡單、操作方便。
【專利說明】
一種殺菌保鮮劑
技術領域
[0001]本發明涉及一種保鮮劑，尤其涉及一種殺菌保鮮劑。
【背景技術】
[0002]人們日常食用的新鮮水果季節性強，其水分含量很高，可溶性成分多，而且很易受到微生物的侵害而發生腐爛變質，因此不易保存。據不完全統計，全球每年生產的果蔬在被消費者食用之前，至少有25%的損失，有的品種其耗損率甚至高達40%，每年造成數以億計的經濟損失。這種情況不僅浪費了大量的資源，直接損害了果農的利益，同時也導致新鮮水果供應市場的不穩定。
[0003]為了解決水果保存保鮮問題，國內外通常采取低溫保鮮、氣調保鮮、充氣保鮮、常溫條件下保鮮劑保鮮、減壓保鮮以及以上幾種方式方法結合所形成的保鮮方法。此外還有鈷60照射、干燥等保鮮方法。但該方法具有投資大、設備多、工藝復雜、能耗多等缺點。還有采用罐藏方式進行保存的方法，如市場上銷售的水果罐頭，例如蘋果罐頭等均是采用高糖以及低PH溶液浸潰而成的，有些還需要經過高溫殺菌、真空密封等工藝，但是在經過這些工藝后，這些水果的營養成分都會受到一定程度的破壞。此外，目前的水果保鮮殺菌技術中，也有采用生物化學試劑進行保鮮，雖然效果不錯，但是這些試劑多為化學合成，有的還有毒性，從食用衛生角度來看都是盡量禁忌的。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于針對上述存在的技術問題提供一種殺菌保鮮劑。
[0005]為解決上述技術問題，本發明是通過下述技術方案實現的:
[0006]一種殺菌保鮮劑，包括如下組分和含量:殼聚糖、丁香水蒸氣提取液、肉桂水蒸氣提取液、萬壽菊水蒸氣提取物、香草水蒸氣提取物、山梨醇。
[0007]所述的一種殺菌保鮮劑由以下配方配比組成:殼聚糖50-150份、丁香水蒸氣提取液25-35份、肉桂水蒸氣提取液20-25份、萬壽菊水蒸氣提取物16-25份、香草水蒸氣提取物30-35份、山梨醇50-100份。
[0008]所述的一種殺菌保鮮劑由以下配方配比組成:殼聚糖68份、丁香水蒸氣提取液25份、肉桂水蒸氣提取液25份、萬壽菊水蒸氣提取物16份、香草水蒸氣提取物35份、山梨醇50份。
[0009]一種殺菌保鮮劑的制備方法如下:
[0010]a、稱取丁香干品25-35份，裝入燒瓶中，加入適量水(3倍于丁香干品體積)，浸泡一夜，采用水蒸氣蒸餾法蒸餾中草藥，所取得的蒸餾液就行濃縮。
[0011]b、采用同樣的方法獲得肉桂、萬壽菊、香草的水蒸氣提取物。
[0012]C、將上述蒸餾液按比例混合，攪拌均勻，加入山梨醇、殼聚糖制得殺菌保鮮劑。
[0013]本發明的優點效果:本發明的有益效果在于:本發明的殺菌保鮮劑以殼聚糖等為成膜劑，配以丁香、肉桂、萬壽菊、香草等天然抑菌殺菌活性成分，在具有殺菌保鮮作用的同時還具有可食性，是一種安全、無毒、無污染的涂膜殺菌保鮮劑；且其制備方法簡單、操作方便。
【具體實施方式】
[0014]下面結合具體實施例對本發明進行闡述:
[0015]實施例1:
[0016]a、稱取丁香干品適量，裝入燒瓶中，加入適量水(3倍于丁香干品體積)，浸泡一夜，采用水蒸氣蒸餾法蒸餾中草藥，所取得的蒸餾液就行濃縮。
[0017]b、采用同樣的方法獲得肉桂、萬壽菊、香草的水蒸氣提取物。
[0018]C、將上述蒸餾液按比例混合，其中丁香水蒸氣提取液25份、肉桂水蒸氣提取液25份、萬壽菊水蒸氣提取物16份、香草水蒸氣提取物35份，攪拌均勻，加入山梨醇50份、殼聚糖68份，制得殺菌保鮮劑。
[0019]實施例2:
[0020]a、稱取丁香干品適量，裝入燒瓶中，加入適量水(3倍于丁香干品體積)，浸泡一夜，采用水蒸氣蒸餾法蒸餾中草藥，所取得的蒸餾液就行濃縮。
[0021]b、采用同樣的方法獲得肉桂、萬壽菊、香草的水蒸氣提取物。
[0022]C、將上述蒸餾液按比例混合，其中丁香水蒸氣提取液35份、肉桂水蒸氣提取液20份、萬壽菊水蒸氣提取物25份、香草水蒸氣提取物30份攪拌均勻，加入山梨醇50份、殼聚糖78份制得殺菌保鮮劑。
[0023]對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本發明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發明的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本發明將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【主權項】
1.一種殺菌保鮮劑，包括如下組分和含量:殼聚糖、丁香水蒸氣提取液、肉桂水蒸氣提取液、萬壽菊水蒸氣提取物、香草水蒸氣提取物、山梨醇。2.根據權利要求1所述的一種殺菌保鮮劑，其特征在于，本發明由以下配方配比組成:殼聚糖50-150份、丁香水蒸氣提取液25-35份、肉桂水蒸氣提取液20-25份、萬壽菊水蒸氣提取物16-25份、香草水蒸氣提取物30-35份、山梨醇50-100份。3.根據權利要求1所述的一種殺菌保鮮劑，其特征在于，本發明由以下配方配比組成:殼聚糖68份、丁香水蒸氣提取液25份、肉桂水蒸氣提取液25份、萬壽菊水蒸氣提取物16份、香草水蒸氣提取物35份、山梨醇50份。4.一種殺菌保鮮劑的制備方法如下: a、稱取丁香干品25-35份，裝入燒瓶中，加入適量水(3倍于丁香干品體積)，浸泡一夜，采用水蒸氣蒸餾法蒸餾中草藥，所取得的蒸餾液就行濃縮。 b、采用同樣的方法獲得肉桂、萬壽菊、香草的水蒸氣提取物。 C、將上述蒸餾液按比例混合，攪拌均勻，加入山梨醇、殼聚糖制得殺菌保鮮劑。
【文檔編號】A23B7/154GK105875814SQ201410573032
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2014年10月15日
【發明人】王萍
【申請人】王萍