一種保健型橙茶及制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種保健型橙茶及制作方法，其組份按質量分數主要包括鮮橙汁50?60份、鮮桔汁20?30份、薄荷汁10?20份、綠茶葉5?12份、橄欖茶葉10?15份、紅茶葉8?12份、枸杞嫩莖葉12?15份、陳皮2?6份、萊菔子4?8份、神曲3?6份、增稠劑0.2?0.6份、脫氫酯酸鈉1?4份，本發明制作工藝簡單、成本低，制作的橙茶具有保健、舒緩壓力、清熱解毒、口感芳香的功效，長期食用，能夠增加食欲、增強抵抗力，有利于人體健康，是居家旅行的必備飲品。
【專利說明】
一種保健型橙茶及制作方法
技術領域
[0001 ]本發明涉及橙茶制作領域，具體為一種保健型橙茶及制作方法。
【背景技術】
[0002]茶原為中國南方的嘉木，茶葉是一種著名的飲品。茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。現在的水果茶只起到解渴的作用，不能起到保健作用。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種保健型橙茶及制作方法，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:一種保健型橙茶，其組份按質量分數主要包括鮮橙汁50-60份、鮮桔汁20-30份、薄荷汁10-20份、綠茶葉5-12份、橄欖茶葉10-15份、紅茶葉8-12份、枸杞嫩莖葉12-15份、陳皮2-6份、萊菔子4_8份、神曲3_6份、增稠劑0.2-0.6份、脫氫酯酸鈉1-4份。
[0005]優選的，優選的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁25份、薄荷汁15份、綠茶葉10份、橄欖茶葉12份、紅茶葉1份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.4份、
脫氫酯酸鈉3份。
[0006]優選的，其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在100°C-11(TC;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在35°C_40°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品。
[0007]與現有技術相比，本發明的有益效果是:本發明制作工藝簡單、成本低，制作的橙茶具有保健、舒緩壓力、清熱解毒、口感芳香的功效，長期食用，能夠增加食欲、增強抵抗力，有利于人體健康，是居家旅行的必備飲品。
【具體實施方式】
[0008]下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0009]本發明提供一種技術方案:一種保健型橙茶，其組份按質量分數主要包括鮮橙汁50-60份、鮮桔汁20-30份、薄荷汁10-20份、綠茶葉5-12份、橄欖茶葉10-15份、紅茶葉8-12份、枸杞嫩莖葉12-15份、陳皮2-6份、萊菔子4-8份、神曲3_6份、增稠劑0.2-0.6份、脫氫酯酸鈉1-4份。
[0010]實施例一:
采用的成分配比為:鮮橙汁50份、鮮桔汁20份、薄荷汁10份、綠茶葉5份、橄欖茶葉10份、紅茶葉8份、枸杞嫩莖葉12份、陳皮2份、萊菔子4份、神曲3份、增稠劑0.2份、脫氫酯酸鈉I份。
[0011]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在100°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在35°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0012]實施例二:
采用的成分配比為:鮮橙汁52份、鮮桔汁22份、薄荷汁11份、綠茶葉6份、橄欖茶葉11份、紅茶葉9份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮3份、萊菔子5份、神曲4份、增稠劑0.3份、脫氫酯酸鈉2份。
[0013]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在105°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在37°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0014]實施例三:
采用的成分配比為:鮮橙汁53份、鮮桔汁23份、薄荷汁13份、綠茶葉7份、橄欖茶葉13份、紅茶葉10份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲5份、增稠劑0.4份、脫氫酯酸鈉3份。
[0015]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在107°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在38°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0016]實施例四:
采用的成分配比為:鮮橙汁54份、鮮桔汁24份、薄荷汁14份、綠茶葉7份、橄欖茶葉14份、紅茶葉11份、枸杞嫩莖葉14份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲5份、增稠劑0.5份、脫氫酯酸鈉3份。
[0017]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在108°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在38°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0018]實施例五:
采用的成分配比為:鮮橙汁56份、鮮桔汁26份、薄荷汁16份、綠茶葉11份、橄欖茶葉12份、紅茶葉11份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮2份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.35份、脫氫酯酸鈉3份。
[0019]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在109°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在39°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0020]實施例六:
采用的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁30份、薄荷汁20份、綠茶葉12份、橄欖茶葉15份、紅茶葉12份、枸杞嫩莖葉15份、陳皮6份、萊菔子8份、神曲6份、增稠劑0.6份、脫氫酯酸鈉4份。
[0021]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在110°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在40°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0022]實施例七: 采用的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁25份、薄荷汁15份、綠茶葉10份、橄欖茶葉12份、紅茶葉10份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.4份、脫氫酯酸鈉3份。
[0023]其制作工藝包括以下步驟:
A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘；
B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘；
C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘；
D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在105°C;
E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩；
F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻；
G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻；
H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在36°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品O
[0024]本發明制作工藝簡單、成本低，采用的陳皮、萊菔子、神曲均具有保健作用，本發明制作的橙茶具有保健、舒緩壓力、清熱解毒、口感芳香的功效，長期食用，能夠增加食欲、增強抵抗力，有利于人體健康，是居家旅行的必備飲品。
[0025]盡管已經示出和描述了本發明的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本發明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的范圍由所附權利要求及其等同物限定。
【主權項】
1.一種保健型橙茶，其特征在于:其組份按質量分數主要包括鮮橙汁50-60份、鮮桔汁20-30份、薄荷汁10-20份、綠茶葉5-12份、橄欖茶葉10-15份、紅茶葉8-12份、枸杞嫩莖葉12-15份、陳皮2-6份、萊菔子4-8份、神曲3-6份、增稠劑0.2-0.6份、脫氫酯酸鈉I _4份。2.根據權利要求1所述的一種保健型橙茶，其特征在于:優選的成分配比為:鮮橙汁60份、鮮桔汁25份、薄荷汁15份、綠茶葉1份、橄欖茶葉12份、紅茶葉1份、枸杞嫩莖葉13份、陳皮4份、萊菔子6份、神曲4份、增稠劑0.4份、脫氫酯酸鈉3份。3.實現權利要求1所述的一種保健型橙茶的制作方法，其特征在于:其制作工藝包括以下步驟: A、將綠茶葉、橄欖茶葉、紅茶葉、枸杞嫩莖葉放在清水中清洗，去除表面灰塵，清洗2次后換水再清洗2次，之后放入超聲機種超聲5分鐘； B、將步驟A洗凈超聲后的茶葉放在陰涼處晾至3小時，之后放在陽光下晾至30分鐘； C、將晾干后的茶葉放入微波爐中進行微波殺菌，微波時間5分鐘； D、將殺菌后的茶葉放入炒鍋中進行翻炒，炒鍋溫度控制在100°C-11(TC; E、將翻炒后的茶葉和陳皮、萊菔子放在粉碎攪拌機中進行攪拌，攪拌時間15分鐘，之后過150目篩； F、在過篩后的混合物中加入神曲和增稠劑，并再次放入攪拌機中攪拌均勻； G將步驟F中的混合物加入鮮桔汁中，并加入脫氫酯酸鈉和1/2薄荷汁，并不斷攪拌均勻； H、將步驟G中的混合物加入鮮橙汁中，并加入1/2薄荷汁中進行微加熱，加熱溫度控制在35°C_40°C之間，加熱過程中不斷攪拌，加熱時間lOmin，之后冷卻至室溫，制成保健型橙茶成品。
【文檔編號】A23F3/34GK105851391SQ201610313969
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年5月13日
【發明人】王曉娜
【申請人】馬鞍山紐盟知識產權管理服務有限公司