一株植物乳桿菌在降低大規模肉雞養殖時抗生素殘留中的應用
【專利摘要】本發明公開了一株植物乳桿菌在降低大規模肉雞養殖時抗生素殘留中的應用，屬于畜禽飼用微生態制劑領域。本發明將植物乳桿菌P?8發酵液作為飼料添加劑，結果發現其可以有效降低大規模肉雞養殖過程中抗生素在雞肉中的殘留，從而避免對環境造成的污染，以及避免抗生素殘留肉雞對人類健康造成的危害，具有重要的經濟意義和社會意義。CGMCC No.631220120628
【專利說明】
一株植物乳桿菌在降低大規模肉雞養殖時抗生素殘留中的 應用
技術領域
[0001] 本發明涉及一株分離自內蒙古傳統乳制品一一酸牛奶中的植物乳桿菌 (Lactobacillus plantarum P-8)在大規模肉雞養殖過程中的應用，屬于畜禽飼用微生態 制劑領域。
【背景技術】
[0002] 在過去的幾十年中，抗生素作為飼料添加劑在飼料工業中大規模的應用，在預防 畜禽疾病，促進動物生長，提高飼料報酬方面發揮了不可磨滅的作用；同時極大的提高了畜 禽的數量及畜產品的產量，積極的推動了國內外畜牧業的發展，創造了較為可觀的經濟效 益。但隨著抗生素的長期使用，藥物殘留問題不僅對環境造成了巨大的污染，還會影響畜禽 產品質量對人類的健康造成嚴重的危害。然而，根據目前我國養殖業的現狀，人們依然沒有 找到理想的抗生素替代品，在一個較長的時間段，抗生素仍舊是畜禽養殖行業必不可少的 抗病促增長藥劑。因此，研究并開發一種有效降低大規模養殖過程中抗生素殘留的微生態 制劑，這顯得非常重要。
[0003] 植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)P-8,分離自內蒙古傳統自然發酵酸牛奶 中，具有優異的抗胃腸道消化液耐受能力，能夠存活于肉雞腸道內；該菌株已保藏于中國微 生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址為中國北京市朝陽區北辰西路1號院3號， 保藏時間為2012年06月28日，保藏號為CGMCC No.6312。CN102994422A公開了植物乳桿菌P-8在改善酒精性肝損傷中的應用，以及在發酵劑、發酵乳制品、健康食品、保健食品中的應 用。CN104630117A公開了飼喂植物乳桿菌P-8可以提高42日齡雞腸道中總細菌、乳桿菌族、 鏈球菌族、梭桿菌亞種、雙歧桿菌族和韋榮球菌亞種數量;同時可顯著降低埃希氏菌屬和脫 硫弧菌屬數量，從而達到改善腸道微生物菌群結構的效果。CN104664080A公開了以植物乳 桿菌P-8發酵豆柏來替代魚粉，從而解決其它蛋白源替代魚粉后所造成的抗營養因子含量 高、適口性差、生長緩慢、損害動物健康等問題。
[0004] 通過對現有技術進行全面檢索分析發現，目前尚沒有文獻報道植物乳桿菌P-8可 以有效促進肉雞體內抗生素的代謝或排泄。
【發明內容】
[0005] 鑒于現有技術的不足，本發明的目的在于提供一株可顯著促進肉雞體內抗生素代 謝或/和排泄中的植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)，以及該菌株在大規模肉雞養殖 過程中的應用。
[0006] 本發明提供的植物乳桿菌P-8(L.plantarum P-8)是內蒙古農業大學乳品生物技 術與工程教育部重點實驗室分離自自然發酵酸牛奶樣品中的一株優良益生乳酸菌，該菌株 優勢包括優異的消化液耐受能力、改善腸道菌群、改善血脂代謝、抗氧化、提高機體免疫水 平等益生特性。并于2014年完成了270只肉雞養殖試驗研究，結果表明，L.plantarum P-8能 夠存活于肉雞腸道內，改善腸道菌群群落結構，減少有害菌的粘附、侵染、定植，促進有益菌 生長，增強腸道防御功能;對肉雞的體液免疫、細胞免疫和腸道相關淋巴組織免疫可產生有 利于機體免疫功能狀態的調節作用;能夠顯著提高肉雞后期生長階段的生長性能。
[0007]為了實現本發明的目的，本發明人通過大量試驗研究并不懈探索，最終在進一步 的試驗研究中發現，該植物乳桿菌P-8發酵液作為飼料添加劑，其通過促進肉雞體內抗生素 代謝或/和排泄，可以有效降低大規模肉雞養殖過程中抗生素在雞肉中的殘留，促進畜禽養 殖業的可持續發展，在動物飼料領域具有廣泛的應用前景。
[0008]基于上述研究成果，本發明的另一個目的在于提供該植物乳桿菌(Lactobacillus p lantarum) P-8在肉雞養殖過程中的多種新用途，包括：
[0009] 上述的植物乳桿菌P-8在促進肉雞體內抗生素代謝或/和排泄中的應用；
[0010] 上述的植物乳桿菌P-8在制備促進肉雞體內抗生素代謝或/和排泄的生態制劑中 的應用；
[0011] 上述的植物乳桿菌P-8在降低大規模肉雞養殖時抗生素殘留中的應用。
[0012] 需要說明的是，本發明植物乳桿菌P-8在肉雞養殖過程中降低抗生素殘留的應用 中，所述的抗生素選自如下的一種或多種:鹽酸林可霉素、克林霉素、大觀霉素。進一步優選 所述的抗生素為鹽酸林可霉素。
[0013]與現有技術相比，本發明提供的植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)P-8作為 添加劑，可以有效降低大規模肉雞養殖過程中抗生素在雞肉中的殘留，從而避免對環境造 成了的污染，以及避免抗生素殘留肉雞對人類健康造成的危害，具有重要的經濟意義和社 會意義。
【附圖說明】
[0014] 圖1為肉雞每日攝入益生菌L.plantarum P-8情況。
【具體實施方式】
[0015]以下通過實施例形式對本發明的上述內容再作進一步的詳細說明，但不應將此理 解為本發明上述主題的范圍僅限于以下的實施例，凡基于本發明上述內容所實現的技術均 屬于本發明的范圍。另外，下述實施例中的實驗方法，如無特別說明，均為常規方法。
[0016] 實施例1 :Lactobacillus plantarum P-8降低大規模肉雞養殖過程中抗生素在雞 肉中殘留的效果試驗
[0017] 選用42日齡艾拔益加肉雞(Arbor Acres，簡稱AA)分三批次進行試驗，每批奴萬只 (分12棟雞舍，每棟2萬只）。養殖方式為網養，公母混養(公雞:母雞=1:1 )，養殖密度為12 只/m2。每批試驗肉雞隨機分成四組，每組6萬只；對照組1飼喂基礎飼料，給予常規飲用水； 對照組2飼喂基礎飼料，給予含植物乳桿菌L.plantarum 102(公豬膻味物質糞臭素的乳酸 菌降解研究，李鳳，博士論文，2011年）的飲用水;兩個實驗組飼喂基礎飼料，同時給予含植 物乳桿菌L.plantarum P-8的飲用水;試驗期為37-43天(具體出欄時間根據死淘率而定，連 續3天死淘率達到1%，則判斷為可以出欄）。各組在0-30天養殖期內基礎日糧中添加一定量 的鹽酸林可霉素，養殖至第30日齡時停藥，停藥期7天以上，直至出欄。試驗設計見表1，基礎 日糧組成見表2。肉雞每日攝入植物乳桿菌的量及變化見圖1。
[0018] 表1試驗分組情況
[0019]
[0020]注:養殖至第30日齡時停藥，停藥期7天以上。
[0021] 表2基礎日糧組成及營養水平(風干基礎％ )
[0022]
[0023]注：日糧中鹽酸林可霉素添加量為1.5或3克/噸飼料，養殖至第30日齡時停藥，停 藥期7天以上。
[0024] 養殖結束后，采用"GB 29685-2013食品安全國家標準:動物性食品中林可霉素、克 林霉素和大觀霉素多殘留的測定氣相色譜一質譜法"測定雞胸肉和雞腿肉中鹽酸林可霉素 的殘留量，所得數據采用SAS軟件的單因素方差分析進行顯著性分析統計。檢測結果見表3。
[0025] 表3L.plantarum P-8對雞肉抗生素殘留量的影響（n = 450，x土s)
[0028] 注:不同字母代表p = 0.01水平下列數據的差異性.
[0029] 由表3中檢測結果可知，與兩個對照組相比，實驗組1和實驗組2可顯著降低肉雞雞 腿、雞胸中鹽酸林可霉素的殘留濃度(P〈〇.01)，其中實驗組1雞肉中鹽酸林可霉素的殘留濃 度略高于實驗組2,但兩組間無顯著性差異(p>0.05)。即在規模化養殖過程中，在基礎日糧 中添加鹽酸林可霉素的同時，每日攝入植物乳桿菌L.plantarum P-8發酵液，可顯著降低肉 雞雞腿、雞胸中的鹽酸林可霉素殘留濃度(P〈〇. 〇 1)。
【主權項】
1. 一株植物乳桿菌在促進肉雞體內抗生素代謝或/和排泄中的應用，所述的植物乳桿 菌為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)P_8,其保藏號為CGMCC No.6312。2. -株植物乳桿菌在制備促進肉雞體內抗生素代謝或/和排泄的生態制劑中的應用， 所述的植物乳桿菌為植物乳桿菌（Lactobaci 1 lus plantarum)P_8，其保藏號為CGMCC No.6312〇3. -株植物乳桿菌在降低大規模肉雞養殖時抗生素殘留中的應用，所述的植物乳桿菌 為植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)P_8,其保藏號為CGMCC No.6312。4. 根據權利要求1或2或3所述的應用，其特征在于，所述的抗生素選自如下的一種或多 種:鹽酸林可霉素、克林霉素、大觀霉素。5. 根據權利要求1或2或3所述的應用，其特征在于，所述的抗生素為鹽酸林可霉素。
【文檔編號】A23K10/18GK105831465SQ201610181588
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年3月25日
【發明人】趙金山, 高鵬飛, 李和剛, 劉華偉, 楊培培
【申請人】青島農業大學