一種用于降低血糖的食品的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種以中草藥為主要原料的用于降低血糖的 食品。
【背景技術】
[0002] 胰島素抵抗是胰島素作用的靶器官對胰島素的敏感性降低，從而導致糖代謝異 常，進而發展為糖尿病，所以胰島素抵抗是2型糖尿病發病機制中的一個重要因素，是導致 血糖長期難以控制的常見原因之一，也是糖尿病慢性并發癥的首要原因。在臨床實踐中，發 現許多2型糖尿病胰島素抵抗患者出現血糖居高不下，而無"三多一少"的臨床典型癥狀， 從而失去了最佳的治療時間，最終導致一系列并發癥的發生。隨著人民生活水平提高、人口 老化、生活方式改變，2型糖尿病的發病率正逐年增高且趨向低齡化，給社會和經濟帶來沉 重負擔，是嚴重威脅人類健康的世界性公共衛生問題。
[0003] 目前臨床上對2型糖尿病的防治除健康教育、醫學營養治療及加強體育鍛煉外，主 要從兩個方面入手:一是口服藥物治療，其療效有較大個體差異，且不良反應及肝腎毒副作 用較大;二是胰島素治療，此療法血糖控制療效顯著，但胰島素劑量不易控制，低血糖癥發 生率高，且因各種胰島素制劑本身來源、結構、成分特點，故有一定的抗原性和治敏性。，所 以目前尚難根治但能控制，提早預防和有效控制血糖的發展，是輔助降血糖的有效途徑。
[0004] 目前國內具有降血糖的功能食品不多，一些降血糖的補充營養食品主要是以氨基 酸、微量元素和海藻提取物為原料來進行降壓，參照中藥血糖機理來選用藥食兩用的中草 藥為原料來制備降血糖的功能食品尚未見到。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的在于提供一種用于降低血壓的食品，該功能食品降壓功效成份明 確，質量穩定，無副作用。
[0006] 本發明的解決方案是基于對形成高血壓的機理和綜合降血壓的認識及原則，以及 對所采用原料的作用機理的了解，參考現代醫學和藥理學的研究成就，以中草藥為主要原 料，科學組方，使其發揮活血化瘀、益氣養血、平衡人體陰陽，擴充血管血流量的作用，起到 綜合降血壓的功效。
[0007] 為實現上述目的，現依據了如下的技術方案。一種用于降低血糖的食品，其特征在 于它是由以下重量配比的原料制成：百合13-17份、丹參12-15份、桑葉20-30份、郁金5-10 份、沙棘6-8份、五味子8-12份、山楂12-16份、昆侖雪菊3-5份、槐花5-6份、益母草10-15份、 龍骨12-18份、旱蓮草6-10份、板藍根6-8份、柴胡15-20份、地龍5-15份、扁豆7-10份份、車前 子10-15份;芹菜5-8份、西瓜皮10-12份、荸薺6-8份、洋蔥4-6份、胡蘿卜12-16份、茄子8-10 份、黃瓜12-18份;紅薯粉300-900份、小麥粉1500-4500份。 方中百合、扁豆、山楂健脾和胃，丹參、郁金、沙棘、昆侖雪菊、桑葉活血化瘀，清脂降壓， 五味子、旱蓮草滋補肝腎，槐花、地龍、龍骨、板藍根清熱解毒、涼血、平肝安神，柴胡、車前子 消炎利膽;益母草益氣養血，助丹參、郁金活血之功。芹菜、西瓜皮、荸薺、洋蔥、胡蘿卜、茄子、 黃瓜為日常食用蔬菜，含有豐富維生素、微量元素，具有補充人體微量元素、利水、生津、養 胃、潤腸之功效。上述各成分作為人體食品，能很好平衡人體陰陽，增強人體體質，糾正血糖 高現象。
[0008] 它采用藥食同源的原理，多中草藥成分科學配伍、綜合施治使藥物的有效成份迅 速進入血液循環，降低血糖濃度，提高胰島素的敏感性。使高血糖疾病很快的得以康復。而 且具有見效快、療程短、治愈率高、費用小的優點。
[0009] 本發明制取方法為： (1)、按組方稱取百合、丹參、桑葉、郁金、沙棘、五味子、山楂、昆侖雪菊、槐花、益母草、 龍骨12-18份、旱蓮草、板藍根、柴胡、地龍、扁豆、車前子;然后將稱取的上述各藥在60-70°C 下真空干燥至水分含量4%以下，用粉碎機粉碎過100目篩，得藥粉A; (2 )、將藥粉A與水按重量份比1:20進行混合，在超聲時間30-40min，超聲溫度為40-50 °C前提條件下，在超聲波提取機中進行提取，過濾后得到提取液B; (3) 、按組方稱取芹菜、西瓜皮、荸薺、洋蔥、胡蘿卜、茄子、黃瓜，然后用榨汁機榨汁，過濾 得蔬菜汁C; (4) 、將得到的提取液B、蔬菜汁C進行混合，然后與水按重量份比2:1再進行混合，得混 合液D; (5) 、按組方稱取紅薯粉、小麥粉，混合均勻，然后與經過步驟(4)所得混合液D進行均勻 攪拌，再用面條機制成面條，烘干，即得本發明。
[0010]本發明經過試驗證明，具有明顯降血糖的功能。另外，本發明的功能食品功效成份 明確，質量穩定，易于控制，食用方便，無副作用。
[0011] 本發明在降血糖方面的實驗結果 (一)一般資料選取2013年9月~2014年12月來我院就診的其中200例2型糖尿病患者， 發病年齡在31~67歲之間，病史最短者為初診，病史最長者為5年。選擇就診前未經任何藥 物治療的患者150例，服用過其它降糖藥治療的患者50例。隨機分兩組，治療組(本發明食品 +參芪降糖顆粒聯合使用）1〇〇例，男性55例，女性45例;對照組(參芪降糖顆粒）100例，男性 60例，女性40例。
[0012] (二)臨床表現 所有病例均有不同程度的口干、口渴、疲勞乏力、下肢酸軟、腰痛、夜間小便次數增多、 手心煩熱、舌質嫩紅、苔薄、脈細數等癥狀。
[0013](三）、實驗方法 治療組，食品組方： 百合13-17份、丹參12-15份、桑葉20-30份、郁金5-10份、沙棘6-8份、五味子8-12份、山 楂12-16份、昆侖雪菊3-5份、槐花5-6份、益母草10-15份、龍骨12-18份、旱蓮草6-10份、板藍 根6-8份、柴胡15-20份、地龍5-15份、扁豆7-10份、車前子10-15份;芹菜5-8份、西瓜皮ΙΟ-?〗 份、荸薺 6-8 份、洋蔥 4-6 份、胡蘿卜 12-16 份、茄子 8-10 份、黃瓜 12-18 份; 紅薯粉 300-900 份、 小麥粉1500-4500份。制成降低血糖的食品。
[0014]服用方法是:服用參芪降糖顆粒(每次一袋，飯后30分鐘溫服，一日3次。）的同時， 在早中晚三餐根據患者的需要食用該發明食品。
[0015] 對照組單獨服用參芪降糖顆粒，每次一袋，飯后30分鐘溫服，一日3次。
[0016] (四）、療效標準 參照《中藥新藥臨床研究指導原則》制定標準。臨床治愈:治療后癥狀基本消失，空腹血 糖〈7.26111111〇1幾，餐后2 11血糖〈8.3 111111〇1幾或血糖定量較治療前下降2 30%。有效：治療前 后癥狀明顯改善，空腹血糖〈8.3 mmol/L，餐后2 h血糖〈10.0 mmol/L或血糖定量較治療前 下降< 10%~30%。無效:治療前后癥狀無明顯改善，血糖下降未達上述標準。
[0017] (五）、治療結果 兩組患者臨床癥狀明顯好轉，各項生化指標顯著改善，尿糖均為陰性，空腹血糖及餐后 2h血糖較治療前顯著降低(P<0.01)。治療組臨床治愈率60%、有效97%、無效率3%;對照組臨 床治愈率35%、有效84率％、無效率16%。治療組優于對照組(P<0.01)。兩組糖尿病患者治療 前后療效比較見表5.1，主要生化指標比較見表5.2,所有實驗數據均使用SPSS12.0統計軟 件進行統計學處理。
[0018]
注:兩組療效比較，差異有統計學意義(P<〇. 01) 表5.2兩組糖尿病患者治療前后主要生化指標比較(mmol/L)
注：*治療組治療后同治療前空腹血糖相比較，P<〇.01;**對照組治療后同治療前空 腹血糖相比較，P<〇. 01; ~臺療組治療后同治療前餐后2h血糖相比較，P<0.01 對照組治療后同治療前餐后 2h血糖相比較，P<0.01 糖尿病屬于祖國醫學消渴范疇，祖國醫學認為，消渴病(糖尿病)是由先天稟賦不足、體 質柔弱和后天因素共同作用的結果，中醫治療糖尿病以整體觀念、辨證論治為主。本發明食 品系在中醫理論指導下，結合多年臨床經驗組方的食品，經臨床觀察其在改善臨床癥狀、客 觀檢查指標等方面，療效優于對照藥物，且安全無毒副作用，因此是改善2型糖尿病胰島素 抵抗的理想食品。因此該降糖的發明食品，必將產生巨大的社會效益和經濟效益。本發明食 品服用期間未出現任何不良反應，方法安全，療效顯著。
【主權項】
1.一種用于降低血糖的食品，其特征在于它是由以下重量配比的原料制成：百合13-17 份、丹參12-15份、桑葉20-30份、郁金5-10份、沙棘6-8份、五味子8-12份、山楂12-16份、昆侖 雪菊3-5份、槐花5-6份、益母草10-15份、龍骨12-18份、旱蓮草6-10份、板藍根6-8份、柴胡 15-20份、地龍5-15份、扁豆7-10份、車前子10-15份、芹菜5-8份、西瓜皮10-12份、荸薺6-8 份、洋蔥4-6份、胡蘿卜12-16份、茄子8-10份、黃瓜12-18份、紅薯粉300-900份、小麥粉1500-4500份。
【專利摘要】本發明涉及一種以中草藥為主要原料的用于降低血糖的食品。它是由百合、丹參、桑葉、郁金、沙棘、五味子、山楂、昆侖雪菊、槐花、益母草、龍骨、旱蓮草、板藍根、柴胡、地龍、扁豆、車前子；芹菜、西瓜皮、荸薺、洋蔥、胡蘿卜、茄子、黃瓜；紅薯粉、小麥粉制成。它采用藥食同源的原理，多中草藥成分科學配伍、綜合施治使藥物的有效成份迅速進入血液循環，降低血糖濃度，提高胰島素的敏感性。使高血糖疾病很快的得以康復。而且具有見效快、療程短、治愈率高、費用小的優點。
【IPC分類】A23L19/10, A61K36/9066, A23L33/00, A23L33/105, A61K35/02, A23L7/10, A61K35/62, A61P3/10
【公開號】CN105614867
【申請號】CN201610070279
【發明人】王富剛
【申請人】王富剛
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2016年2月2日