一種雞肉丸的制作方法
【技術領域】
[0001 ]本發明屬于食物加工技術領域，具體涉及一種雞肉丸。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人民對物質文化生活的追求越來越高，“食”作為我們日常生活中重要的組成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質的飲食和色香味倶全的食物。
[0003]現有的肉丸系列中，大多數產品單純的采用肉類，添加少部分香料，雖然符合大眾口味，但是從營養價值上來講，長期使用對人體并沒有明顯的好處，現有的同行業技術及丸子品種中缺乏綠色藥、食兩用的新原料，沒有具備功能保健突出特色的產品，沒能突出食療的功效，長期服用本發明雞肉丸，既可以補充營養，溫中益氣、補虛填精，又能消積健脾、除濕解毒、活血通經;適用于防治高脂血疾病的食品輔助保健。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于針對上述現有技術的不足之處，提供一種雞肉丸。
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]—種雞肉丸，由下列重量份的原料組成:雞胸肉50-60份、食鹽3-5份、木棉花4-6份、山藥10-20份、雞皮40-50份、異葉茴芹4-6份、金銀花10-12份、土豆淀粉30-50份、白砂糖3-5 份。
[0007]進一步，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉50份、食鹽3份、木棉花4份、山藥1份、雞皮40份、異葉茴芹4份、金銀花1份、土豆淀粉30份、白砂糖3份。
[0008]進一步，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉55份、食鹽4份、木棉花5份、山藥15份、雞皮45份、異葉茴芹5份、金銀花11份、土豆淀粉40份、白砂糖4份。
[0009]進一步，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉60份、食鹽5份、木棉花6份、山藥20份、雞皮50份、異葉茴芹6份、金銀花12份、土豆淀粉50份、白砂糖5份。
[0010]本發明的有益效果是:本發明配方科學合理，產品中添加的葛根具有強身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效，可提高雞肉產品的檔次，豐富其營養，提高其保健功能。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0012]實施例一:
[0013]一種雞肉丸，由下列重量份的原料組成:雞胸肉50-60份、食鹽3-5份、木棉花4-6份、山藥10-20份、雞皮40-50份、異葉茴芹4-6份、金銀花10-12份、土豆淀粉30-50份、白砂糖3-5 份。
[0014]實施例二:
[0015]一種雞肉丸，由下列重量份的原料組成:雞胸肉50份、食鹽3份、木棉花4份、山藥10份、雞皮40份、異葉茴芹4份、金銀花1份、土豆淀粉30份、白砂糖3份。
[0016]實施例三:
[0017]一種雞肉丸，由下列重量份的原料組成:雞胸肉55份、食鹽4份、木棉花5份、山藥15份、雞皮45份、異葉茴芹5份、金銀花11份、土豆淀粉40份、白砂糖4份。
[0018]實施例四:
[0019]一種雞肉丸，由下列重量份的原料組成:雞胸肉60份、食鹽5份、木棉花6份、山藥20份、雞皮50份、異葉茴芹6份、金銀花12份、土豆淀粉50份、白砂糖5份。
[0020]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種雞肉丸，其特征在于，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉50-60份、食鹽3-5份、木棉花4-6份、山藥10-20份、雞皮40-50份、異葉茴芹4-6份、金銀花10-12份、土豆淀粉30-50份、白砂糖3-5份。2.根據權利要求1所述的一種雞肉丸，其特征在于，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉50份、食鹽3份、木棉花4份、山藥10份、雞皮40份、異葉茴芹4份、金銀花10份、土豆淀粉30份、白砂糖3份。3.根據權利要求1所述的一種雞肉丸，其特征在于，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉55份、食鹽4份、木棉花5份、山藥15份、雞皮45份、異葉茴芹5份、金銀花11份、土豆淀粉40份、白砂糖4份。4.根據權利要求1所述的一種雞肉丸，其特征在于，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成:雞胸肉60份、食鹽5份、木棉花6份、山藥20份、雞皮50份、異葉茴芹6份、金銀花12份、土豆淀粉50份、白砂糖5份。
【專利摘要】本發明公開了一種雞肉丸，所述雞肉丸由下列重量份的原料組成：雞胸肉50-60份、食鹽3-5份、木棉花4-6份、山藥10-20份、雞皮40-50份、異葉茴芹4-6份、金銀花10-12份、土豆淀粉30-50份、白砂糖3-5份，產品中添加的葛根具有強身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效，可提高雞肉產品的檔次，豐富其營養，提高其保健功能。
【IPC分類】A23L13/50, A23L13/40, A23L33/10
【公開號】CN105614729
【申請號】CN201511003196
【發明人】茍秀芹
【申請人】茍秀芹
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年12月28日