一種粗糧同熟米飯及其制備方法
【技術領域】
[0001 ]本發明涉及一種粗糧同熟米飯及其制備方法。
【背景技術】
[0002]近年來，隨著人民生活水平的提高，在美食消費方面不斷增大，但在長期使用油膩、膽固醇高的食物回收使人消化不良和食欲不振，甚至產生厭食的情況，因此需要食用清淡食品或者粗糧進行調節，但在雜糧食用過程中存在如下問題，一是食用需提前浸泡或長時間蒸煮，食用極不方便，費時費力；二是食用種類過于單一，人們只是選擇一種或幾種與大米搭配食用，未能根據雜糧的營養進行科學的互補搭配調制。因此，人們渴求適合他們需要的、有一定輔助保健作用、美味可口、健胃消食的雜糧食品。
【發明內容】
[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種食用方便，美味可口，健胃消食的粗糧同熟米飯及其制備方法。
[0004]為解決上述問題，本發明采用如下技術方案:
一種粗糧同熟米飯，包括原料和輔料，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米10-20份、紫菜6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份、大麥10-20份、綠豆3-5份、紅米10-20份、燕麥10-20份、腰果3-5份、板栗3-5份和堅果3-5份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米5-10份、茯苓3-5份、山藥3-5份、杏仁3-5份、菜籽油6_8份、蓮子6_8份、紅棗6_8份、蜂蜜10_15份、枸紀子5-10份。
[0005]進一步的，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米10份、紫菜6份、椰肉5份、白果5份、大麥10份、綠豆3份、紅米10份、燕麥10份、腰果3份、板栗3份和堅果3份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米5份、茯苓3份、山藥3份、杏仁3份、菜籽油6份、蓮子6份、紅棗6份、蜂蜜1份、枸紀子5份。
[0006]進一步的，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米20份、紫菜8份、椰肉10份、白果10份、大麥20份、綠豆5份、紅米20份、燕麥20份、腰果5份、板栗5份和堅果5份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米10份、茯苓5份、山藥5份、杏仁5份、菜籽油8份、蓮子8份、紅率8份、蜂蜜15份、枸紀子1份。
[0007]進一步的，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米15份、紫菜7份、椰肉7份、白果7份、大麥15份、綠豆4份、紅米15份、燕麥15份、腰果4份、板栗4份和堅果4份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米7份、茯苓4份、山藥4份、杏仁4份、菜籽油7份、蓮子7份、紅棗7份、蜂蜜12份、枸杞子7份。
[0008]本發明還公開一種粗糧同熟米飯的制備方法，包括以下步驟:
1)將珍珠米10-20份、大麥10-20份、紅米10-20份和燕麥10-20份淘洗干凈，然后加入水分，浸泡10-20分鐘，備用；
2)將腰果3-5份、板栗3-5份和堅果3-5份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜10-15份一并進行攪拌，備用；
3)將意米5-10份、蓮子6_8份、杏仁3_5份、紅率6_8份和綠?3_5份洗干凈，備用；
4)將茯苓3-5份攪拌出成碎末，并將山藥3-5份切成薄片，備用；
6)將步驟I)中的食材中多余的水分去除，與步驟2)-4)中的食材混合，并添加枸杞子5-10份攪拌均勻，備用；
7)將步驟6)攪拌均勻的食材加水后，進行煮沸，并添加紫菜6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份，煮至水分完全蒸發，最后通過小火持續加熱，燜10-20分鐘，即可；
8)將菜籽油6-8份添加到步驟7)煮好的米飯中，即可食用。
[0009]本發明的有益效果為:采用純天然原料，營養豐富、方便食用，具有強身健體、養陰生津、潤肺止咳、溫補脾胃的功效，能夠有效補充能量，促進人體細胞生長，具有很好的養生作用。
【具體實施方式】
[0010]為使對本發明的結構特征及所達成的功效有更進一步的了解與認識，用以較佳的實施例配合詳細的說明，說明如下:
實施例一:
一種粗糧同熟米飯，包括原料和輔料，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米10份、紫菜6份、椰肉5份、白果5份、大麥1份、綠豆3份、紅米1份、燕麥1份、腰果3份、板栗3份和堅果3份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米5份、茯苓3份、山藥3份、杏仁3份、菜籽油6份、蓮子6份、紅率6份、蜂蜜1份、枸紀子5份。
[0011 ] 一種粗糧同熟米飯的制備方法，包括以下步驟:
1)將珍珠米10份、大麥10份、紅米10份和燕麥10份淘洗干凈，然后加入水分，浸泡10分鐘，備用；
2)將腰果3份、板栗3份和堅果3份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜10份一并進行攪拌，備用；
3)將薏米5份、蓮子6份、杏仁3份、紅棗6份和綠豆3份洗干凈，備用；
4)將茯苓3份攪拌出成碎末，并將山藥3份切成薄片，備用；
6)將步驟I)中的食材中多余的水分去除，與步驟2)-4)中的食材混合，并添加枸杞子5份攪拌均勻，備用；
7)將步驟6)攪拌均勻的食材加水后，進行煮沸，并添加紫菜6份、椰肉5份、白果5份，煮至水分完全蒸發，最后通過小火持續加熱，燜10分鐘，即可；
8)將菜籽油6份添加到步驟7)煮好的米飯中，即可食用。
[0012]實施例二:
一種粗糧同熟米飯，包括原料和輔料，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米20份、紫菜8份、椰肉10份、白果1份、大麥20份、綠豆5份、紅米20份、燕麥20份、腰果5份、板栗5份和堅果5份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米10份、茯苓5份、山藥5份、杏仁5份、菜籽油8份、蓮子8份、紅棗8份、蜂蜜15份、枸杞子10份。
[0013]—種粗糧同熟米飯的制備方法，包括以下步驟:
I)將珍珠米20份、大麥20份、紅米20份和燕麥20份淘洗干凈，然后加入水分，浸泡20分鐘，備用；
2)將腰果5份、板栗5份和堅果5份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜15份一并進行攪拌，備用；
3)將薏米10份、蓮子8份、杏仁5份、紅棗8份和綠豆5份洗干凈，備用；
4)將茯苓5份攪拌出成碎末，并將山藥5份切成薄片，備用；
6)將步驟I)中的食材中多余的水分去除，與步驟2)-4)中的食材混合，并添加枸杞子10份攪拌均勻，備用；
7)將步驟6)攪拌均勻的食材加水后，進行煮沸，并添加紫菜8份、椰肉10份、白果10份，煮至水分完全蒸發，最后通過小火持續加熱，燜20分鐘，即可；
8)將菜籽油8份添加到步驟7)煮好的米飯中，即可食用。
[0014]實施例三:
一種粗糧同熟米飯，包括原料和輔料，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米15份、紫菜7份、椰肉7份、白果7份、大麥15份、綠豆4份、紅米15份、燕麥15份、腰果4份、板栗4份和堅果4份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米7份、茯苓4份、山藥4份、杏仁4份、菜籽油7份、蓮子7份、紅棗7份、蜂蜜12份、枸杞子7份。
[0015]—種粗糧同熟米飯的制備方法，包括以下步驟:
1)將珍珠米15份、大麥15份、紅米15份和燕麥15份淘洗干凈，然后加入水分，浸泡15分鐘，備用；
2)將腰果4份、板栗4份和堅果4份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜12份一并進行攪拌，備用；
3)將薏米7份、蓮子7份、杏仁4份、紅棗7份和綠豆4份洗干凈，備用；
4)將茯苓4份攪拌出成碎末，并將山藥4份切成薄片，備用；
6)將步驟I)中的食材中多余的水分去除，與步驟2)-4)中的食材混合，并添加枸杞子7份攪拌均勻，備用；
7)將步驟6)攪拌均勻的食材加水后，進行煮沸，并添加紫菜7份、椰肉7份、白果7份，煮至水分完全蒸發，最后通過小火持續加熱，燜15分鐘，即可；
8)將菜籽油7份添加到步驟7)煮好的米飯中，即可食用。
[0016]本發明的有益效果為:采用純天然原料，營養豐富、方便食用，具有強身健體、養陰生津、潤肺止咳、溫補脾胃的功效，能夠有效補充能量，促進人體細胞生長，具有很好的養生作用。
[0017]以上所述，僅為本發明的【具體實施方式】，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種粗糧同熟米飯，其特征在于:包括原料和輔料，所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米10-20份、紫菜6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份、大麥10-20份、綠豆3-5份、紅米10-20份、燕麥10-20份、腰果3-5份、板栗3-5份和堅果3-5份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米5-10份、茯苓3-5份、山藥3-5份、杏仁3-5份、菜籽油6-8份、蓮子6-8份、紅棗6-8份、蜂蜜10-15份、枸紀子5_10份。2.根據權利要求1所述的粗糧同熟米飯，其特征在于:所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米10份、紫菜6份、椰肉5份、白果5份、大麥1份、綠豆3份、紅米10份、燕麥1份、腰果3份、板栗3份和堅果3份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米5份、茯苓3份、山藥3份、杏仁3份、菜籽油6份、蓮子6份、紅率6份、蜂蜜1份、枸紀子5份。3.根據權利要求1所述的粗糧同熟米飯，其特征在于:所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米20份、紫菜8份、椰肉1份、白果10份、大麥20份、綠豆5份、紅米20份、燕麥20份、腰果5份、板栗5份和堅果5份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米10份、茯苓5份、山藥5份、杏仁5份、菜籽油8份、蓮子8份、紅棗8份、蜂蜜15份、枸杞子10份。4.根據權利要求1所述的粗糧同熟米飯，其特征在于:所述原料由以下重量份數配比組成:珍珠米15份、紫菜7份、椰肉7份、白果7份、大麥15份、綠豆4份、紅米15份、燕麥15份、腰果4份、板栗4份和堅果4份，所述輔料由以下重量份數配比組成:薏米7份、茯苓4份、山藥4份、杏仁4份、菜籽油7份、蓮子7份、紅棗7份、蜂蜜12份、枸杞子7份。5.一種粗糧同熟米飯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)將珍珠米10-20份、大麥10-20份、紅米10-20份和燕麥10-20份淘洗干凈，然后加入水分，浸泡10-20分鐘，備用； 2)將腰果3-5份、板栗3-5份和堅果3-5份切成糖果粒大小，并加入蜂蜜10-15份一并進行攪拌，備用； 3)將意米5_10份、蓮子6_8份、杏仁3_5份、紅率6_8份和綠?3_5份洗干凈，備用； 4)將茯苓3-5份攪拌出成碎末，并將山藥3-5份切成薄片，備用； 6)將步驟I)中的食材中多余的水分去除，與步驟2)-4)中的食材混合，并添加枸杞子5-10份攪拌均勻，備用； 7)將步驟6)攪拌均勻的食材加水后，進行煮沸，并添加紫菜6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份，煮至水分完全蒸發，最后通過小火持續加熱，燜10-20分鐘，即可； 8)將菜籽油6-8份添加到步驟7)煮好的米飯中，即可食用。
【專利摘要】本發明公開一種粗糧同熟米飯及其制備方法，包括原料和輔料，所述原料由以下重量份數配比組成：珍珠米10-20份、紫菜6-8份、椰肉5-10份、白果5-10份、大麥10-20份、綠豆3-5份、紅米10-20份、燕麥10-20份、腰果3-5份、板栗3-5份和堅果3-5份，所述輔料由以下重量份數配比組成：薏米5-10份、茯苓3-5份、山藥3-5份、杏仁3-5份、菜籽油6-8份、蓮子6-8份、紅棗6-8份、蜂蜜10-15份、枸杞子5-10份；該粗糧同熟米飯食用方便，美味可口，健胃消食。
【IPC分類】A23L17/60, A23L19/10, A23L19/00, A23L33/00, A23L7/10, A23L11/00, A23L25/00
【公開號】CN105614662
【申請號】CN201610071752
【發明人】張雪利
【申請人】安徽秋果食品有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2016年2月2日