一種肉雞專用廣譜pH蛋白酶及寬溫淀粉酶的復合消化酶制劑的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及飼料添加劑領域，具體涉及一種肉雞專用廣譜pH蛋白酶及寬溫淀粉酶 的復合消化酶制劑。
【背景技術】
[0002] 肉雞由于內源性的蛋白酶及淀粉酶分泌不足，導致肉雞對于蛋白及淀粉的消化能 力較差，影響生長，同時不能被消化利用的蛋白及淀粉隨糞便排出體外，造成資源浪費和環 境污染。
[0003] 肉雞內源性的蛋白酶主要是一些中性及堿性蛋白酶，目前市面上大多數的商品化 飼用蛋白酶的最適pH為中性偏堿性，不利于蛋白質的消化，目前廣譜pH蛋白酶應用于肉雞 養殖鮮有報道。目前市場中的飼用淀粉酶制劑大部分為淀粉酶，主要分解直鏈淀粉酶，而 以玉米一豆柏為主要日糧的肉雞飼料中存在很多難以消化分解的支鏈淀粉，影響飼料的消 化吸收，同時市場上大多數的淀粉酶對于溫度比較敏感，不能耐受較高的制粒溫度，應用范 圍受到了限制。因此，研發一種廣譜pH蛋白酶及寬溫淀粉酶的復合消化酶制劑十分必要。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的是提供一種肉雞飼料專用復合消化酶制劑，以解決上述存在的問 題。
[0005] 根據本發明的肉雞飼料專用復合消化酶制劑包含:HuPro蛋白酶8000~10000U/g， 寬溫淀粉酶l〇〇〇U/g。
[0006] HuPro蛋白酶的優勢是pH適應范圍橫跨pH 2~12,在PH5.0~10.0的范圍內均具有 很高的活性。該蛋白酶并非純一蛋白酶，而是堿性、中性和酸性復合蛋白酶，適酸蛋白酶能 夠在肉雞胃中將蛋白質分解為小分子蛋白，繼而中性蛋白和堿性蛋白在肉雞腸道中進而將 小分子蛋白分解為小肽及氨基酸，大大提高了消化時間。寬溫淀粉酶能夠在85°C制粒條件 下保留86%的有效活性，屬于一種分解直鏈及直鏈的復合淀粉酶。
[0007] U/g指每克肉雞專用飼料復合消化酶制劑中所含的單酶的活性，具體定義如下：
[0008] HuPro蛋白酶(U): lg固體酶粉(或lmL液體酶），在30°C，pH7.5,底物酪蛋白濃度為 2%的條件下，lmin內lg組織中蛋白酶分解酪蛋白產生Uig酪氨酸為一個活力單位(U)。
[0009] 寬溫淀粉酶(u): lg固體酶粉(或lmL液體酶），在30°C，pH7.5,1 %的可溶性淀粉作 為底物條件下，lmin內lg組織中的淀粉酶能完全水解淀粉產生lmg麥芽糖為一個活力單位 ⑶。
[0010] 作為優選，所述HuPro蛋白酶為黑曲霉(Aspergillus niger)發酵生產，最適溫度 為65°C，最適pH為5.5~10。添加 HuPro蛋白酶能夠解決肉雞內源蛋白酶的分泌不足問題，提 高肉雞對飼料蛋白的消化率，例如，HuPro蛋白酶記載于CN201310478921.4中。
[0011]作為優選，所述寬溫淀粉酶為枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)發酵生產，最適 溫度為65°C，最適pH為5.0-6.5。添加寬溫淀粉酶能夠解決肉雞內源淀粉酶的分泌不足問 題，同時擴寬了淀粉酶使用溫度范圍，提高肉雞對飼料淀粉的消化率，可市購獲得。
[0012] 肉雞內源性蛋白酶、淀粉酶分泌不足，根據本發明的復合消化酶制劑在肉雞飼料 中添加，能夠改善肉雞生長性能，降低能量和蛋白質，降低飼料成本;廣譜pH蛋白酶的應用 延長蛋白質的消化時間，提高肉雞飼料中蛋白原料的消化吸收率。淀粉酶不僅僅分解直鏈 淀粉，同時還分解支鏈淀粉，同時解決淀粉酶不耐高溫的問題，擴大了淀粉酶的適用范圍。
[0013] 因此，根據本發明的復合消化酶制劑，補充肉雞內源性蛋白酶及淀粉酶，提高肉雞 飼料中蛋白及淀粉的消化利用率;復合消化酶制劑與肉雞飼料聯用，能夠改善肉雞生長性 能，降低能量和蛋白質，降低飼料成本。
【具體實施方式】
[0014] 實施例1:
[0015]肉雞專用復合消化酶制劑由以下組分組成：HuPro蛋白酶10000U/g，寬溫淀粉酶 (貨號 shyl25)1000U/g。
[0016] 使用體外仿生消化法評定添加復合消化酶制劑的肉雞飼料干物質、蛋白及淀粉的 消化率。試驗設置二個處理，分別為飼料不加酶制劑為對照組、加入復合消化酶制劑為試驗 組。結果如下表：
[0017]
[0018] 試驗結果顯示，試驗組添加復合消化酶制劑的肉雞飼料干物質、蛋白及淀粉的體 外消化率較不添加復合消化酶制劑的對照組有明顯的提高，試驗結果證實了肉雞飼料中添 加復合消化酶制劑能夠提高蛋白及淀粉的消化吸收率。
[0019] 實施例2:
[0020] 用添加上述本發明復合酶制劑的試驗飼料(添加量為200g/T)養殖肉雞(40g左右） 42天，具體試驗結果見下表：
[0022]養殖試驗結果表明，飼料中添加本發明對肉雞的生長性能、飼料效率均有明顯的 促進作用。同對照組相比，肉雞的平均增重率提高6.82%，餌料系數下降11.48%，糞便中蛋 白及淀粉含量顯著降低。
[0023] 實施例3:
[0024] 分別單獨添加 HuPro蛋白酶10000U/g的試驗飼料(添加量為200g/T)、添加本發明 寬溫淀粉酶l〇〇〇U/g(添加量為200g/T)試驗飼料(添加量為200g/T)及本發明復合酶制劑的 試驗飼料(添加量為200g/T)養殖肉雞(40g左右)42天，具體試驗結果見下表：
[0026]養殖試驗結果表明，飼料中添加本發明復合酶對肉雞的生長性能、飼料效率均有 明顯的促進作用，同時與飼料中單獨添加 HuPro蛋白酶及寬溫淀粉酶相比，飼料中添加本發 明的復合酶制劑能夠對飼料中的蛋白及淀粉消化起到協同增效的功能。
【主權項】
1. 肉雞飼料專用復合消化酶制劑，其特征在于，所述復合消化酶制劑包括:HuPr0蛋白 酶8000~1 OOOOU/g，寬溫淀粉酶1 OOOU/g。2. 權利要求1所述肉雞飼料專用復合消化酶制劑的應用。
【專利摘要】本發明涉及飼料添加劑領域，具體涉及一種肉雞專用廣譜pH蛋白酶及寬溫淀粉酶的復合消化酶制劑。其包括：HuPro蛋白酶8000～10000U/g，寬溫淀粉酶1000U/g。
【IPC分類】A23K20/189, A23K50/75
【公開號】CN105614133
【申請號】CN201511004814
【發明人】邱權, 詹志春, 付大波, 周櫻
【申請人】武漢新華揚生物股份有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年12月28日