軟顆粒狗糧及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種狗糧及其制備方法，特別是涉及一種軟顆粒狗糧及其制備方法。
【背景技術】
[0002]傳統狗糧多以擠壓膨化生產而成，水分含量低于10%，顆粒干燥堅硬，添加的原料多以肉粉、雜糧粉、以及少量菜漿組成主料，再復配添加一些合成營養素。市場采購來的肉粉質量良莠不齊，品質低劣，造成傳統的成品狗糧品質不高，所含營養成分無法滿足寵物犬的健康成長。
【發明內容】
[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種軟顆粒狗糧及其制備方法，狗糧的水分含量在15%左右，制備方法提高了狗糧的品質，營養成分豐富，更容易被犬類的胃腸消化吸收。
[0004]本發明是通過下述技術方案來解決上述技術問題的:一種軟顆粒狗糧，其特征在于，其按質量百分比的原料如下:鮮肉45%、魚粉8%、五谷雜糧27%、蔬菜類10%、營養復配原料 10% ο
[0005]優選地，所述鮮肉類原料包括雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚肉；五谷雜糧包括玉米、米類、豆類、薯類、麥類谷物；五谷雜糧原材料為粉劑或者為1-5毫米直徑的顆粒；蔬菜類原材料為脫水后的蔬菜碎片或是蔬菜顆粒，蔬菜類原料包括葉菜、水果、胡蘿卜、南瓜、海藻；蔬菜碎片最小不小于1*1毫米，最大不大于15*15毫米；蔬菜單粒體積最小不小于為I立方毫米，最大不超過8立方毫米。
[0006]本發明還提供一種軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，其包括以下步驟:
步驟一，將所有物料一起投入攪拌機，經過攪拌機充分攪拌均勻；
步驟二，將攪拌后的混合物料用成型機制成不同形狀的顆粒或塊狀半成品；
步驟三，成型后的半成品，經過八十五度以上的溫度烘烤即為成品；
步驟四，烘烤后的成品經過冷卻，裝袋封箱存儲。
[0007]優選地,所述步驟一為物料混合步驟。
[0008]優選地,所述步驟二為產品成型步驟。
[0009]優選地，所述步驟二中的形狀、包括圓形、柱形、三角形、梅花形。
[0010]優選地，所述步驟三為烘烤熟化、控制產品含水量步驟。
[0011]優選地，所述步驟四為存儲步驟。
[0012]優選地，所述物料包括五谷雜糧、鮮肉粒或者鮮肉條、脫水后的蔬菜碎片或蔬菜顆粒、輔料。
[0013]優選地，所述五谷雜糧包括玉米、米類、豆類、薯類、麥類谷物。
[0014]本發明的積極進步效果在于:本發明使狗糧的水分含量在15%左右，制備方法提高了狗糧的品質，營養成分豐富，更容易被犬類的胃腸消化吸收。本發明提高品質，質量有保證，制備的軟顆粒狗糧利于吸收，成本低，產品質量好，營養更加豐富。
【具體實施方式】
[0015]本發明軟顆粒狗糧按質量百分比的原料如下:鮮肉45%、魚粉8%、五谷雜糧27%、蔬菜類10%、營養復配原料10%。其中，所述鮮肉類原料包括雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚肉等；五谷雜糧包括玉米、米類、豆類、薯類、麥類谷物等；五谷雜糧原材料為粉劑或者為1-5毫米直徑的顆粒；蔬菜類原材料為脫水后的蔬菜碎片或是蔬菜顆粒，蔬菜類原料包括葉菜、水果、胡蘿卜、南瓜、海藻；蔬菜碎片最小不小于1*1毫米，最大不大于15*15毫米；蔬菜單粒體積最小不小于為I立方毫米，最大不超過8立方毫米。
[0016]本發明軟顆粒狗糧的制備方法包括以下步驟:
步驟一，將所有物料一起投入攪拌機，經過攪拌機充分攪拌均勻。步驟一為物料混合步驟。
[0017]步驟二，將攪拌后的混合物料用成型機制成不同形狀的顆粒或塊狀半成品；形狀可以包括圓形、柱形、梅花形等等不規則的顆粒形狀，顆粒大小在適合小狗的食用為佳。步驟二為產品成型步驟。
[0018]步驟三，成型后的半成品，經過八十五度以上的溫度烘烤即為成品。烘烤的時間視產品的含水量與烘烤設備的溫度稍有浮動，一般10-20分鐘。烘烤的目的是為了徹底熟化產品和對產品滅菌，同時可以調控產品的多余含水量。步驟三為烘烤熟化、控制產品含水量步驟。
[0019]步驟四，烘烤后的成品經過冷卻，裝袋封箱存儲。步驟四為存儲步驟。
[0020]步驟一的物料包括五谷雜糧、鮮肉粒或者鮮肉條、脫水后的蔬菜碎片或蔬菜顆粒、輔料。五谷雜糧為粉劑或者為小于1-3毫米直徑的細小顆粒，部分采用顆粒狀食材是為了避免機械在攪拌過程中產生很強的面筋，不利產品成型.。五谷雜糧包括:玉米、米類、豆類、薯類、麥類谷物等等人類可食用的農產品。鮮肉粒或者鮮肉條采用鮮肉或者魚肉，鮮肉粒或者鮮肉條的單粒體積最小不小于為2立方毫米，最大不超過20立方毫米。鮮肉類原料包括:雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚肉等。采用新鮮的肉粒投料生產出來的軟糧，肉味香濃，肉的成分清晰可辨，軟糧的品質高，質量有保證。添加脫水后的蔬菜碎片或是蔬菜顆粒，蔬菜碎片最小不小于1*1毫米，最大不大于15*15毫米。蔬菜單粒體積最小不小于為3立方毫米，最大不超過20立方毫米。蔬菜類原料包括葉菜、水果、胡蘿卜、南瓜，番薯、海藻等等。脫水后的蔬菜含水量低，在加工產品時，可按軟糧配方的均衡營養比例足量添加，不會影響產品生產工藝流程。如果物料中添加足量未經脫水的蔬菜，在生產后期烘烤的時間會延長，營養成分損失大，加工成本上升，如果降低添加量，軟糧均衡營養的配比失衡，就達不到高品質的要求。脫水后的蔬菜完整的保留了膳食纖維和礦物質、維生素等營養成份，不會產生亞硝酸鹽。與普通蔬菜水果一樣能促進犬的腸道蠕動、改善便秘，有利健康。使用片狀或顆粒的蔬菜，除了營養成份豐富，狗糧成品的表面亦可清晰的看到各種蔬菜的碎片，視覺上更具新穎獨特性，突出了狗糧的色、香、味；狗糧捏碎后能見少量肉粒或肉絲。輔料為油月旨、水或粉劑調味保鮮添加物等。本發明提供一種軟顆粒狗糧，其原料按質量百分比計，包括:鮮肉45%、魚粉8%、五谷雜糧27%、蔬菜類10%，其他維生素礦物質等營養復配原料含量合計約10%。此配方葷素搭配科學，是一組營養均衡的膳食比例。軟糧豐富的營養物質，是犬一天的能量來源，也能幫助犬保持健康的體態和靚麗柔順的皮毛，增強免疫力。經測試，室內溫度在25度以上，在自然通風狀態良好的情況下，平攤的軟糧大約放置3小時后，軟糧所含水份幾乎被蒸發，用手輕捏即粉碎，無粘結，視為風干狀態。關于含水量區間的選擇:含水量低于10%—般都是干犬糧了。如果要糧食變軟，含水量而不能過高，選擇15%以下的含水值是最理想的，過高的含水量，產品容易發生霉變或發酵變質。已知常識，如果糧食含水量小于13%，玉米小于12.5%，花生小于80%，霉菌就不能繁殖。所以，選擇15%左右的含水量，再經過添加少許保鮮物質利用先進的生產工藝流程，完全可以確保產品質量安全。
[0021]本發明制備的產品最終含水量在15%以下，在此數值區間的含水量，可有效抑制或降低霉菌及酵母菌的活性，有利于產品保存。保存期可長達12個月。經過測試，含水量在15%以下的軟糧產品在拆封后，投放到狗盆內，3-5小時左右會慢慢風干。這樣，即使每天有食用不完的剩余軟糧在餐盆內，也不用擔心會變質。同樣可以將本軟狗糧轉化為傳統的干狗糧，只要將含水量降低，烘烤時間延長，即可得到新穎獨特的、色香味俱全的高品質干顆粒狗糧成品。
[0022]本發明顯著提高了狗糧的品質，質量有保證，制備的軟顆粒狗糧利于吸收，成本低。由于本發明添加了新鮮的脫水蔬菜片和新鮮的肉粒，犬糧成品表面可以清晰的看到蔬菜和肉的成份，感官更具吸引力，營養成分更好，更新鮮。產品適口性好，肉味濃郁，軟糧的營養物質也非常容易被寵物犬的腸胃吸收。長期食用本發明制備的軟糧，可有效延長寵物犬的壽命，增強體質。
[0023]最后應說明的是:以上實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的精神和范圍。
【主權項】
1.一種軟顆粒狗糧，其特征在于，其按質量百分比的原料如下:鮮肉45%、魚粉8%、五谷雜糧27%、蔬菜類10%、營養復配原料10%。2.根據權利要求1所述的軟顆粒狗糧，其特征在于，所述鮮肉類原料包括雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚肉；五谷雜糧包括玉米、米類、豆類、薯類、麥類谷物；五谷雜糧原材料為粉劑或者為1-5毫米直徑的顆粒；蔬菜類原材料為脫水后的蔬菜碎片或是蔬菜顆粒，蔬菜類原料包括葉菜、水果、胡蘿卜、南瓜、海藻；蔬菜碎片最小不小于1*1毫米，最大不大于15*15毫米；蔬菜單粒體積最小不小于為I立方毫米，最大不超過8立方毫米。3.一種軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，其包括以下步驟: 步驟一，將所有物料一起投入攪拌機，經過攪拌機充分攪拌均勻； 步驟二，將攪拌后的混合物料用成型機制成不同形狀的顆粒或塊狀半成品； 步驟三，成型后的半成品，經過八十五度以上的溫度烘烤即為成品； 步驟四，烘烤后的成品經過冷卻，裝袋封箱存儲。4.如權利要求3所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述步驟一為物料混合步驟。5.如權利要求3所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述步驟二為產品成型步驟。6.如權利要求3所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述步驟二中的形狀、包括圓形、柱形、三角形、梅花形。7.如權利要求3所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述步驟三為烘烤熟化、控制產品含水量步驟。8.如權利要求3所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述步驟四為存儲步驟。9.如權利要求3所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述物料包括五谷雜糧、鮮肉粒或者鮮肉條、脫水后的蔬菜碎片或蔬菜顆粒、輔料。10.如權利要求9所述的軟顆粒狗糧的制備方法，其特征在于，所述五谷雜糧包括玉米、米類、豆類、薯類、麥類谷物。
【專利摘要】本發明公開了一種軟顆粒狗糧及其制備方法，軟顆粒狗糧的制備方法包括以下步驟：步驟一，將所有物料一起投入攪拌機，經過攪拌機充分攪拌均勻；步驟二，將攪拌后的混合物料用成型機制成不同形狀的顆粒或塊狀半成品；步驟三，成型后的半成品，經過八十五度以上的溫度烘烤即為成品；步驟四，烘烤后的成品經過冷卻，裝袋封箱存儲。本發明提高了狗糧的品質，使其更容易被犬的腸胃消化吸收。
【IPC分類】A23K1/00, A23K1/18, A23K1/16, A23K1/10
【公開號】CN105614003
【申請號】CN201410619890
【發明人】蔣林娥
【申請人】蔣林娥
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年11月6日