一種鴿蛋保鮮劑及其制備方法
【技術領域】
[0001 ]本發明涉及一種鴿蛋保鮮劑。
【背景技術】
[0002]新鮮的鴿蛋在潮濕、高溫和冷凍等環境中容易變質，傳統技術無法較好的維持鴿蛋內分子的生物活性，對微生物病毒的隔離作用有限，無法最大限度的使鴿蛋保質保鮮。
【發明內容】
[0003]本發明提供了一種鴿蛋保鮮劑，能夠增強鴿蛋內分子的生物活性，延長鴿蛋的保鮮期，較好的避免細菌病毒滋生。為此，本發明還提供其制備方法。
[0004]本發明提供了一種鴿蛋保鮮劑，所述鴿蛋保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:蔗糖酯3-5份、醋酸鈉0.8-1.2份、酒石酸鈉0.2-0.4份、木質素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.3-0.5份、紅糖0.1 -0.2份、水165-170份。
[0005]作為優選，所述鴿蛋保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:蔗糖酯4份、醋酸鈉I份、酒石酸鈉0.3份、木質素0.15份、山梨酸鈉0.4份、紅糖0.15份、水168份。
[0006]本發明還提供上述鴿蛋保鮮劑的制備方法，將配方量的各組分混合均勻即得。
[0007]本發明的第三個目的是提供上述鴿蛋保鮮劑在鴿蛋保鮮中的應用。
[0008]作為優選，所述應用是將鴿蛋放入保鮮劑中，1-2分鐘后取出。
[0009]本發明的鴿蛋保鮮劑能夠有效對鴿蛋進行保鮮，增強鴿蛋內分子的生物活性，延長了鴿蛋的保鮮期，較好地避免了細菌病毒滋生。
【具體實施方式】
[0010]以下的實施例便于更好地理解本發明，但并不限定本發明。下述實施例中的實驗方法，如無特殊說明，均為常規方法。下述實施例中所用的試驗材料，如無特殊說明，均為市售。
[0011]實施例1
本發明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯4g、醋酸鈉lg、酒石酸鈉0.3g、木質素0.15g、山梨酸鈉0.4g、紅糖0.15g、水168g。
[0012]本發明的鴿蛋保鮮劑的制備方法為:
將鹿糖酯4g、醋酸鈉Ig、酒石酸鈉0.3g、木質素0.15g、山梨酸鈉0.4g、紅糖0.15g、水168g混合均勻，得到鴿蛋保鮮劑。
[0013]使用時，將鴿蛋清洗干凈后，放入保鮮劑中，1-2分鐘后取出即可。
[0014]實施例2
本發明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯3g、醋酸鈉1.2g、酒石酸鈉0.2g、木質素0.lg、山梨酸鈉0.3g、紅糖0.2g、水165g。
[0015]本實施例的鴿蛋保鮮劑的制備方法和使用方法均與實施例1相同。
[0016]實施例3
本發明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯5g、醋酸鈉0.8g、酒石酸鈉0.4g、木質素0.2g、山梨酸鈉0.5g、紅糖0.lg、水170g。
[0017]本實施例的鴿蛋保鮮劑的制備方法和使用方法均與實施例1相同。
[0018]經試驗，與未使用保鮮劑的鴿蛋相比，應用本發明的保鮮劑后，失重率降低9%以上，鴿蛋內部微生物菌落數量也明顯低于未使用保鮮劑的鴿蛋(低18%左右)，在37°C下，保質期達到24天。
[0019]最后應說明的是:以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種鴿蛋保鮮劑，其特征在于:所述鴿蛋保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:蔗糖酯3-5份、醋酸鈉0.8-1.2份、酒石酸鈉0.2-0.4份、木質素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.3-0.5份、紅糖 0.1-0.2 份、水 165-170份。2.根據權利要求1所述的鴿蛋保鮮劑，其特征在于:所述鴿蛋保鮮劑由以下質量份數的各組分組成:蔗糖酯4份、醋酸鈉I份、酒石酸鈉0.3份、木質素0.15份、山梨酸鈉0.4份、紅糖0.15份、水168份。3.權利要求1或2所述的鴿蛋保鮮劑的制備方法，其特征在于:將配方量的各組分混合均勻即得。4.權利要求1或2所述的鴿蛋保鮮劑在鴿蛋保鮮中的應用。5.根據權利要求4所述的應用，其特征在于:所述應用是將鴿蛋放入保鮮劑中，1-2分鐘后取出。
【專利摘要】本發明提供一種鴿蛋保鮮劑，所述鴿蛋保鮮劑由以下質量份數的各組分組成：蔗糖酯3-5份、醋酸鈉0.8-1.2份、酒石酸鈉0.2-0.4份、木質素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.3-0.5份、紅糖0.1-0.2份、水165-170份。本發明還提供其制備方法。本發明的鴿蛋保鮮劑能夠有效對鴿蛋進行保鮮，增強鴿蛋內分子的生物活性，延長了鴿蛋的保鮮期，較好地避免了細菌病毒滋生。
【IPC分類】A23B5/14
【公開號】CN105580885
【申請號】CN201610131966
【發明人】常瑋, 常連富
【申請人】柳州市金誠鴿子養殖場
【公開日】2016年5月18日
【申請日】2016年3月9日