一種油桃保鮮劑的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種水果保鮮劑，具體涉及一種針對油桃的專用保鮮劑。
【背景技術】
[0002]油桃的營養豐富，風味獨特，特別是維生素C和礦物質含量較高，是人們補充維生素的重要途徑，同時也是餐桌上常見的食品，用油桃制作的各種冷盤，很受消費者的歡迎。但是油桃在運輸的過程中易遭受多種真菌病害侵染而腐爛，因此為滿足市場需求必須要使用一種高效、便捷、無毒、無公害的專用保鮮劑。
【發明內容】
[0003]本發明所要解決的技術問題是:提供一種高效、便捷、無毒、無公害的油桃保鮮劑。
[0004]為解決上述問題本發明采用的技術方案是:一種油桃保鮮劑，其特征包括以下質量份數的組分:食用鹽4-8，焦硫酸鈉2-5，苯甲酸鈉1.5-3，維生素C 0.3-0.5,維生素B 0.5-0.7，氧化鋅0.5-1.5，檸檬酸0.04-0.I。
[0005]進一步，其中的維生素C可以用草酸代替。
[0006]進一步，還可以添加高錳酸鉀0.2-0.8，氯化鈣0.5-0.8，殼聚糖0.2-0.5.
[0007]作為一種優選方案，所述的殼聚糖含脫乙酰度大于等于90%。
[0008]采用了上述方案后，本發明的有益效果是:以現有技術中常用的水果保鮮劑相比，客服了效果不明顯、化學殘留等缺點，是一種高效、便捷、無毒、無公害的保鮮劑。
【具體實施方式】
[0009]實施例一
[0010]—種油桃保鮮劑，包括以下質量份數的組分:食用鹽4，焦硫酸鈉2，苯甲酸鈉1.5，維生素C 0.3，維生素B 0.7，氧化鋅1.5，檸檬酸0.1，高錳酸鉀0.2，氯化鈣0.5，殼聚糖0.5.(含脫乙酰度為97%)。
[0011]實施例二
[0012]—種油桃保鮮劑，包括以下質量份數的組分:食用鹽6，焦硫酸鈉4，苯甲酸鈉2，維生素C 0.4，維生素B 0.5，氧化鋅0.5，檸檬酸0.09，高錳酸鉀0.6，氯化鈣0.7，殼聚糖0.2.(含脫乙酰度為95%)。
[0013]實施例三
[0014]—種油桃保鮮劑，包括以下質量份數的組分:食用鹽8，焦硫酸鈉5，苯甲酸鈉3，草酸C 0.5，維生素B 0.6，氧化鋅I，檸檬酸0.04、高錳酸鉀0.8，氯化鈣0.8，殼聚糖0.3(含脫乙酰度為90%)。
【主權項】
1.一種油桃保鮮劑，其特征包括以下質量份數的組分:食用鹽4-8，焦硫酸鈉2-5，苯甲酸鈉1.5-3，維生素C 0.3-0.5，維生素B 0.5-0.7，氧化鋅0.5_1.5，檸檬酸0.04-0.1。2.如權利要求1所述的一種油桃保鮮劑，其特征在于:所述維生素C可以用草酸代替。3.如權利要求1所述的一種油桃保鮮劑，其特征在于:還包括高錳酸鉀0.2-0.8，氯化鈣0.5-0.8，殼聚糖 0.2-0.5。4.如權利要求3所述的一種油桃保鮮劑，其特征在于:所述殼聚糖含脫乙酰度大于等于90%。
【專利摘要】本發明涉及一種水果保鮮劑，具體用于油桃的專用保鮮劑，其成份組合包括：食用鹽、焦硫酸鈉、苯甲酸鈉、維生素C、維生素B、氧化鋅以及檸檬酸，其中的維生素C也可以用草酸代替，還可以添加高錳酸鉀、氯化鈣和含脫乙酰度大于等于90％的殼聚糖。同以往的保鮮劑相比，此種保鮮劑的優勢是高效、便捷、無毒、無公害。
【IPC分類】A23B7/154, A23B7/157
【公開號】CN105532853
【申請號】CN201510884698
【發明人】朱紅富
【申請人】張家港市金陽生態農業科技有限公司
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月4日