一種含大豆分離蛋白的營養補充食品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種營養補充食品，尤其涉及一種含大豆分離蛋白的營養補充食品。
【背景技術】
[0002]營養對于保障身體健康和預防疾病起著關鍵作用。隨著人民生活水平的不斷提高，完善合理的營養補充食品是人們生活的必需品，研究符合人體所需的營養物質，實現人們的營養均衡吸收，有利于提高人體免疫力和抵御疾病的能力，保持健康長壽。如今患有“三高”富貴病的人越來越多，大眾健康的主要問題已經由營養不足轉變為營養過剩與綜合營養素缺乏并存。目前市場上較多的營養補充食品，大多采用大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白，并添加其他的營養成分而構成的粉劑，其用途主要是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質及其它微量元素。但目前市售的營養補充食品中補充營養的成分不夠齊全、補充用量不夠準確及補充目的不夠明確，難以起到平衡人體營養成分攝入的需求，更是難有一種兒童、妊娠期及哺乳期婦女、身體功能較為虛弱的老年人都適用的營養補充食品。
【發明內容】
[0003]為了克服上述現有技術中存在的不足，本發明提供了一種一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，其營養全面、劑量適當、針對性補充人體所需營養物質，特別適用于兒童、妊娠期及哺乳期婦女、身體功能較為虛弱的老年人。
[0004]本發明為了解決其技術問題所采用的技術方案是:
[0005]—種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每100質量份所述營養補充食品由下述組分組成:大顯分尚蛋白28-32份、顯奶粉8-12份、植脂末3-7份、葡萄糖22-26份、食用鹽0.Ι-Ο.3份、維生素A為6.6 X 10—4-7.0 X 10—4份、維生素D3為1.3 X 10—6_1.7 X 10—6份、醋酸生育酚8.9 X 10—3-9.3 X 10—3份當量、鹽酸硫胺素9.0 X 10—4_1.1 X 10—3份、核黃素9.0 X 10—4_1.1 X10—3份、鹽酸吡哆醇7.0 X 10—3-9.0 X 10—3份、氰鈷胺I.8 X 10—6_2.2 X 10—6份、L-抗壞血酸鈉9X 10—2-1.I X 10—1份、葉酸3.8 X 10—4-4.2 X 10—4份當量、乙二胺四乙酸鐵鈉7.3 X 10—2_7.7 X10—2份、葡萄糖酸鋅4.6 X 10—2-5 X 10—2份、磷酸三鈣7 X 10—11.4 X 10—1份和余量乳粉。
[0006]其進一步的技術方案是:
[0007]所述的一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每100質量份所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白29-31份、豆奶粉9-11份、植脂末4-6份、葡萄糖23-25份、食用鹽0.15-0.25份、維生素A為6.7X10—4_6.9X10—4 份、維生素 D3 為 1.4X10—6_ I.6 X I O—6份、醋酸生育酚9.0 X 10—3-9.2 X 10—3份當量、鹽酸硫胺素9.5 X 10—4_1.05 X 10—3份、核黃素9.5 X10—4-1.05 X 10—3份、鹽酸吡哆醇7.5 X 10—3_8.5 X 10—3份、氰鈷胺1.9 X 10—6_2.1 X 10—6份、L-抗壞血酸鈉9.5 X 10—2-1.05 X 10—1份、葉酸3.9 X 10—4_4.1 X 10—4份當量、乙二胺四乙酸鐵鈉7.4 X 10—2-7.6 X 10—2份、葡萄糖酸鋅4.7 X 10—2_4.9 X 10—2份、磷酸三鈣7.1 X 10_1-7.3 X 10—1份和余量乳粉。
[0008]其更優的技術方案是:
[0009]所述的一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每100質量份所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白30份、豆奶粉10份、植脂末5份、葡萄糖24份、食用鹽0.2份、維生素A為6.8 X 10—4份、維生素D3為1.5 X 10—6份、醋酸生育酚9.1 X 10—3份當量、鹽酸硫胺素IX 10—3份、核黃素I X 10—3份、鹽酸吡哆醇8 X 10—3份、氰鈷胺2 X 10—6份、L-抗壞血酸鈉I X 10—1份、葉酸4 X 10—4份當量、乙二胺四乙酸鐵鈉7.5 X 10—2份、葡萄糖酸鋅4.8 X 10—2份、磷酸三鈣7.2X10—1份和余量乳粉。
[0010]所述的一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每10g所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白30g、豆奶粉10g、植脂末5g、葡萄糖24g、食用鹽200毫克、維生素A為680微克、維生素D3為1.5微克、醋酸生育酚9.10毫克當量、鹽酸硫胺素1.00毫克、核黃素1.00毫克、鹽酸吡哆醇0.80毫克、氰鈷胺2.00微克、L-抗壞血酸鈉100.0毫克、葉酸400微克當量、乙二胺四乙酸鐵鈉75毫克、葡萄糖酸鋅48毫克、磷酸三鈣720毫克和余量乳粉。
[0011]本發明的有益技術效果是:該營養補充食品主要解決現有補充營養的功能性食品中存在補充營養種類不夠齊全、補充用量不夠準確及補充目的不夠明確的問題。本發明依據國家食品安全法中規定的食品添加劑使用規范，以符合國家食品添加劑的品種及添加量為基礎，按照國人身體狀況而經臨床驗證得出的合理補充組分及用量而配制形成的一種具有補充營養作用的功能性食品。本功能性食品能起到平衡人體營養成分攝入的需求，全面、適量、針對性的補充人體所需的營養物質，特別對于兒童、妊娠期及哺乳期婦女、身體功能較為虛弱的老年人更是一種合適的營養齊全的功能性食品。
【具體實施方式】
[0012]下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明，下述具體實施例中所述大豆分離蛋白采用常規分離方法從大豆豆柏中分離所得。
[0013]具體實施例1
[0014]—種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每10g所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白28g、豆奶粉Sg、植脂末3g、葡萄糖22g、食用鹽100毫克、維生素A為660微克、維生素D3為1.3微克、醋酸生育酚8.90毫克當量、鹽酸硫胺素0.9毫克、核黃素0.9毫克、鹽酸吡哆醇0.70毫克、氰鈷胺1.80微克、L-抗壞血酸鈉90.0毫克、葉酸380微克當量、乙二胺四乙酸鐵鈉73毫克、葡萄糖酸鋅46毫克、磷酸三鈣700毫克和余量乳粉。
[0015]具體實施例2
[0016]—種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每10g所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白30g、豆奶粉10g、植脂末5g、葡萄糖24g、食用鹽200毫克、維生素A為680微克、維生素D3為1.5微克、醋酸生育酚9.10毫克當量、鹽酸硫胺素1.00毫克、核黃素1.00毫克、鹽酸吡哆醇0.80毫克、氰鈷胺2.00微克、L-抗壞血酸鈉100.0毫克、葉酸400微克當量、乙二胺四乙酸鐵鈉75毫克、葡萄糖酸鋅48毫克、磷酸三鈣720毫克和余量乳粉。
[0017]具體實施例3
[0018]—種含大豆分離蛋白的營養補充食品，每10g所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白32g、豆奶粉12g、植脂末7g、葡萄糖26g、食用鹽300毫克、維生素A為700微克、維生素D3為1.7微克、醋酸生育酚9.30毫克當量、鹽酸硫胺素1.1毫克、核黃素1.1毫克、鹽酸吡哆醇0.90毫克、氰鈷胺2.20微克、L-抗壞血酸鈉110.0毫克、葉酸420微克當量、乙二胺四乙酸鐵鈉77毫克、葡萄糖酸鋅50毫克、磷酸三鈣740毫克和余量乳粉。
[0019]以上所述僅為本發明的優先實施方式。應當指出的是，在不脫離本發明原理的情況下，還可作出若干改進和變型，均視為本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，其特征在于:每100質量份所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白28-32份、豆奶粉8-12份、植脂末3-7份、葡萄糖22-26份、食用鹽0.1-0.3份、維生素A為6.6 X 10-4-7.0 X 10一4份、維生素D3為1.3 X 10-6_1.7 X 10-6份、醋酸生育酚8.9 X 10—3-9.3 X 10—3份當量、鹽酸硫胺素9.0 X 10—4_1.1 X 10—3份、核黃素9.0X10—4-1.1 X 10—3份、鹽酸吡哆醇7.0 X 10—3-9.0 X 10—3份、氰鈷胺I.8 X 10—6_2.2 X 10—6份、L-抗壞血酸鈉9 X 10—2-1.1 X 10—1份、葉酸3.8 X 10—4_4.2 X 10—4份當量、乙二胺四乙酸鐵鈉7.3X10—2-7.7 X 10—2份、葡萄糖酸鋅4.6 X 10—2-5 X 10—2份、磷酸三鈣7 X 10^-7.4 X 10—1份和余量乳粉。2.根據權利要求1所述的一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，其特征在于:每100質量份所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白29-31份、豆奶粉9-11份、植脂末4-6份、葡萄糖23-25份、食用鹽0.15-0.25份、維生素A為6.7 X 10—4_6.9 X 10—4份、維生素D3為.1.4X 10—6-1.6 X 10—6份、醋酸生育酚9.0 X 10—3_9.2 X 10—3份當量、鹽酸硫胺素9.5 X .10—4_.1.05X 10—3份、核黃素9.5 X 10—4-1.05 X 10—3份、鹽酸吡哆醇7.5 X 10—3_8.5 X 10—3份、氰鈷胺.1.9 X 10—6-〗.1 X 10—6份、L-抗壞血酸鈉9.5 X 10—2_1.05 X 10—1 份、葉酸3.9 X 10—4_4.1 X .10—4份當量、乙二胺四乙酸鐵鈉7.4 X 10—2-7.6 X 10—2份、葡萄糖酸鋅4.7 X 10—2_4.9 X 10—2份、磷酸三鈣7.1 X 10^-7.3 X 10—1份和余量乳粉。3.根據權利要求2所述的一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，其特征在于:每100質量份所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白30份、豆奶粉10份、植脂末5份、葡萄糖24份、食用鹽0.2份、維生素A為6.8 X 10—4份、維生素D3為1.5 X 10—6份、醋酸生育酚9.1 X.10—3份當量、鹽酸硫胺素I X 10—3份、核黃素I X 10—3份、鹽酸吡哆醇8 X 10—3份、氰鈷胺2 X 10—6份、L-抗壞血酸鈉I X 10—1份、葉酸4X 10—4份當量、乙二胺四乙酸鐵鈉7.5X 10—2份、葡萄糖酸鋅4.8 X 10—2份、磷酸三鈣7.2 X 10—1份和余量乳粉。4.根據權利要求3所述的一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，其特征在于:每10g所述營養補充食品由下述組分組成:大豆分離蛋白30g、豆奶粉10g、植脂末5g、葡萄糖24g、食用鹽200毫克、維生素A為680微克、維生素D3為1.5微克、醋酸生育酚9.10毫克當量、鹽酸硫胺素1.00毫克、核黃素1.00毫克、鹽酸吡哆醇0.80毫克、氰鈷胺2.00微克、L-抗壞血酸鈉.100.0毫克、葉酸400微克當量、乙二胺四乙酸鐵鈉75毫克、葡萄糖酸鋅48毫克、磷酸三鈣720毫克和余量乳粉。
【專利摘要】本發明公開了一種含大豆分離蛋白的營養補充食品，其以大豆分離蛋白和乳粉為主要原料，以豆奶粉、植脂末、葡萄糖和食用鹽為輔料，并添加維生素A、維生素D3、醋酸生育酚、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、氰鈷胺、L-抗壞血酸鈉、葉酸、乙二胺四乙酸鐵鈉、葡萄糖酸鋅、磷酸三鈣為營養成分制備得到含大豆分離蛋白的營養補充食品。本功能性食品能起到平衡人體營養成分攝入的需求，全面、適量、針對性的補充人體所需的營養物質，特別對于兒童、妊娠期及哺乳期婦女、身體功能較為虛弱的老年人更是一種合適的營養齊全的功能性食品。
【IPC分類】A23L33/10, A23L33/155, A23L33/15, A23L33/185, A23L33/29
【公開號】CN105520155
【申請號】CN201610053167
【發明人】曾俊源
【申請人】廣東歐萊氏生物科技有限公司
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2016年1月25日