一種生產菠蘿粉的機械裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于副食品加工機械領域，尤其涉及一種以菠蘿為原料生產菠蘿粉的機械
目.ο
【背景技術】
[0002]菠蘿粉是以菠蘿為原料生產出來的，菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質；菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進血循環；菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效，由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。本發明生產的產品是菠蘿粉，其主要的用途是用來配制豆奶粉，豆奶粉是一種新型固體飲料，具有口感細膩、香味濃郁、營養豐富的特點，從營養價值上看，豆奶粉含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當中最合理、最接近于人體所需比例的；豆奶粉中含有多種礦物質、維生素、大豆低聚糖，尤其是大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。本發明是一種配制豆奶粉配料菠蘿粉的機械裝置，該裝置以菠蘿去皮機、破碎打漿機、烘干機、超精細粉碎機、高溫殺菌機為設備，以菠蘿為原料，通過菠蘿的除皮、破碎打漿、烘干、粉碎、殺菌等工序后制得菠蘿粉。
[0003]
【發明內容】
:
本發明主要解決的問題是提供一種生產菠蘿粉的機械裝置，該裝置以菠蘿去皮機、破碎打漿機、烘干機、超精細粉碎機、高溫殺菌機組成，生產該產品使用的原料為:菠蘿。
[0004]本發明采用的技術方案是:
一種生產菠蘿粉的機械裝置，包括:菠蘿去皮機1、破碎打漿機2、烘干機3、超精細粉碎機4、高溫殺菌機5 ;其特征是:菠蘿去皮機I上設有菠蘿進口 6、菠蘿皮出口 7，菠蘿去皮機I和破碎打漿機2間設有第一輸送機8，破碎打漿機和烘干機3間設有第二輸送機9，烘干機3和超精細粉碎機4間設有第三輸送機10，超精細粉碎機4和高溫殺菌機5間設有第四輸送機11，高溫殺菌機5上設有成品出口 12。
[0005]本發明的進一步技術方案是:
所述的第一、第二、第三、第四輸送機為刮板輸送機。
[0006]本發明的有益效果是:提供了一種生產菠蘿粉的機械裝置，該裝置由生產食品的通用設備組成，具有生產工藝簡單、生產自動化程度高，產品質量好等優點，產品是一種菠蘿粉，最主要的用途是用來配制豆奶粉。
[0007]【附圖說明】:
如圖1為本發明的結構和工藝流程框圖。
【具體實施方式】
[0008]實施例:
1.將菠蘿通過設置于菠蘿去皮機I上的進口 6送入菠蘿去皮機1，通過機械的方法除去菠蘿皮，菠蘿皮通過設置于菠蘿去皮機I上的出口 7排出，得到的菠蘿肉通過設置于菠蘿去皮機I和破碎打漿機2間的第一輸送機8送入破碎打漿機2打碎為糊狀，得到菠蘿糊。
[0009]2.將菠蘿糊通過設置于破碎打漿機和烘干機3間設有第二輸送機9送入烘干機3，在60-70°C的溫度下烘干脫水，脫水至含水量在2-3%時脫水結束，然后立即通過設置于烘干機3和超精細粉碎機4間的第三輸送機10將烘干物送入超精細粉碎機4，將其粉碎為顆粒度為200-300目的菠蘿粉。
[0010]3.將菠蘿粉通過設置于超精細粉碎機4和高溫殺菌機5間的第四輸送機11送入高溫殺菌機5，在110-115°C的溫度下殺菌1-1.1小時后殺菌結束得到成品。
【主權項】
1.一種生產菠蘿粉的機械裝置，包括:菠蘿去皮機(I)、破碎打漿機(2)、烘干機(3)、超精細粉碎機(4)、高溫殺菌機(5);其特征是:菠蘿去皮機(I)上設有菠蘿進口(6)、菠蘿皮出口(7)，菠蘿去皮機(I)和破碎打漿機(2)間設有第一輸送機(8)，破碎打漿機和烘干機(3)間設有第二輸送機(9)，烘干機(3)和超精細粉碎機(4)間設有第三輸送機(10)，超精細粉碎機(4 )和高溫殺菌機(5 )間設有第四輸送機(11)，高溫殺菌機(5 )上設有成品出口( 12 )。2.根據權利要求1所述的一種生產菠蘿粉的機械裝置，其特征在于:所述的第一、第二、第三、第四輸送機為刮板輸送機。
【專利摘要】本發明公開了一種生產菠蘿粉的機械裝置，該裝置屬于副食品加工領域，包括：菠蘿去皮機（1）、破碎打漿機（2）、烘干機（3）、超精細粉碎機（4）、高溫殺菌機（5）；其特征是：菠蘿去皮機（1）上設有菠蘿進口（6）、菠蘿皮出口（7），菠蘿去皮機（1）和破碎打漿機（2）間設有第一輸送機（8），破碎打漿機和烘干機（3）間設有第二輸送機（9），烘干機（3）和超精細粉碎機（4）間設有第三輸送機（10），超精細粉碎機（4）和高溫殺菌機（5）間設有第四輸送機（11），高溫殺菌機（5）上設有成品出口（12）。
【IPC分類】A23L1/212, A23P1/06
【公開號】CN105519894
【申請號】CN201410518315
【發明人】張云俠
【申請人】張云俠
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2014年10月2日