超細赤豆皮粉的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工技術領域，尤指超細赤豆皮粉的制造方法。
【背景技術】
[0002]赤豆，也叫紅小豆，其皮是食品加工經常廢棄的東西，但現代科學研究證明:赤豆皮不但營養豐富，而且有很好的保健功能；超細赤豆皮粉不但是純天然的優良的食品增色劑，而且含有已被人體吸收的鉀、膳食纖維等多種有益成分，更有消除浮腫、降低膽固醇的功效。
【發明內容】
[0003]為了充分利用赤豆皮的營養及其優良的保健作用，同時改變其難吸收的問題，申請人制定了超細赤豆皮粉的制造方法；
為了實現上述的超細赤豆皮粉的制造方法的制作，申請人是這樣實現的:將赤豆用自身質量15-20的水潤濕10-15小時、用脫皮機脫皮；脫出的赤豆皮曬干或烘干；干燥的赤豆皮用糧食粉碎機破碎至30-100目、再用氣流粉碎機破碎至800-1000目，即為超細赤豆皮粉。
[0004]
【具體實施方式】
[0005]實施例一
將10kg赤豆用15kg的水潤濕10-15小時、用脫皮機脫皮；脫出的赤豆皮曬干或烘干；干燥的赤豆皮用糧食粉碎機破碎至30-100目、再用氣流粉碎機破碎至800-1000目，即為超細赤豆皮粉。
[0006]實施例二
將200kg赤豆用自身質量32的水潤濕10-15小時、用脫皮機脫皮；脫出的赤豆皮曬干或烘干；干燥的赤豆皮用糧食粉碎機破碎至30-100目、再用氣流粉碎機破碎至800-1000目，即為超細赤豆皮粉。
[0007]實施例三
將50kg赤豆用自身質量9kg的水潤濕10-15小時、用脫皮機脫皮；脫出的赤豆皮曬干或烘干；干燥的赤豆皮用糧食粉碎機破碎至30-100目、再用氣流粉碎機破碎至800-1000目，即為超細赤豆皮粉。
【主權項】
1.超細赤豆皮粉的制造方法，其特征是:它是通過以下步驟制造的: 將赤豆用自身質量15-20的水潤濕10-15小時、用脫皮機脫皮；脫出的赤豆皮曬干或烘干；干燥的赤豆皮用糧食粉碎機破碎至30-100目、再用氣流粉碎機破碎至800-1000目，即為超細赤豆皮粉。
【專利摘要】本發明公開了一種超細赤豆皮粉的制造方法，該方法包括如下步驟：將赤豆用水潤濕、用脫皮機脫皮，脫出的赤豆皮曬干或烘干，干燥的赤豆皮用糧食粉碎機破碎至30-100目、再用氣流粉碎機破碎至800-1000目，即為超細赤豆皮粉；超細赤豆皮粉粉不但是純天然的優良的食品增色劑，而且含有已被人體吸收的鉀、膳食纖維等多種有益成分，更有消除浮腫、降低膽固醇的功效。
【IPC分類】A23L1/20, A23L1/29
【公開號】CN105519885
【申請號】CN201410576025
【發明人】張文知
【申請人】張文知
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2014年10月26日