一種養顏蝦餅及其制備方法
【技術領域】
[0001 ]本發明涉及一種蝦餅，具體涉及一種養顏蝦餅及其制備方法。
【背景技術】
[0002]蝦餅最早流行于江南地區，目前蝦餅作為江蘇省常州市的漢族傳統小吃，最為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。蝦餅距今已有近200多年的歷史，色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
[0003]蝦餅是由生蝦肉制成，因其味道鮮美而廣受消費者喜愛。目前市場上銷售的蝦餅口味與營養都比較單一，不能滿足廣大人民群眾的需求，本發明的排毒養顏蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加了多種具有排毒養顏、潤腸通便、減肥瘦身、美容護膚、延緩衰老、促進新陳代謝功效的原料，使蝦餅營養豐富，保健功效顯著，有利于脾胃消化吸收，添加的中草藥成分具有清熱祛濕、行氣活血、美容養顏之功效，適合廣大群眾食用，特別適合女性朋友食用。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于針對上述現有技術的不足之處，提供一種養顏蝦餅。
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]一種養顏蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁100-120份、食鹽3-5份、魷魚肉20-40份、豆腐15-25份、馬鈴薯10-12份、五香粉4-6份、玫瑰花10-12份、薰衣草5-7份、紅薯淀粉15-25份、龍眼肉5-7份、玉米10-12份、三七5_7份、黃芪4_6份、花生油15_25份。
[0007]進一步，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100份、食鹽3份、魷魚肉20份、豆腐15份、馬鈴薯10份、五香粉4份、玫瑰花10份、薰衣草5份、紅薯淀粉15份、龍眼肉5份、玉米1份、三七5份、黃芪4份、花生油15份。
[0008]進一步，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁110份、食鹽4份、魷魚肉30份、豆腐20份、馬鈴薯11份、五香粉5份、玫瑰花11份、薰衣草6份、紅薯淀粉20份、龍眼肉6份、玉米11份、三七6份、黃芪5份、花生油20份。
[0009]進一步，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁120份、食鹽5份、魷魚肉40份、豆腐25份、馬鈴薯12份、五香粉6份、玫瑰花12份、薰衣草7份、紅薯淀粉25份、龍眼肉7份、玉米12份、三七7份、黃芪6份、花生油25份。
[0010]本發明的有益效果是:本發明的養顏蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加的馬鈴薯含有紅薯淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于脾胃消化吸收，添加的中草藥成分具有清熱祛濕、行氣活血、美容養顏之功效，適合廣大群眾食用，特別適合女性朋友食用。
【具體實施方式】
[0011]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0012]實施例一
[0013]一種養顏蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁100-120份、食鹽3-5份、魷魚肉20-40份、豆腐15-25份、馬鈴薯10-12份、五香粉4-6份、玫瑰花10-12份、薰衣草5-7份、紅薯淀粉15-25份、龍眼肉5-7份、玉米10-12份、三七5_7份、黃芪4_6份、花生油15_25份。
[0014]實施例二
[0015]一種養顏蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁100份、食鹽3份、魷魚肉20份、豆腐15份、馬鈴薯10份、五香粉4份、玫瑰花10份、薰衣草5份、紅薯淀粉15份、龍眼肉5份、玉米10份、三七5份、黃芪4份、花生油15份。
[0016]實施例三
[0017]一種養顏蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁110份、食鹽4份、魷魚肉30份、豆腐20份、馬鈴薯11份、五香粉5份、玫瑰花11份、薰衣草6份、紅薯淀粉20份、龍眼肉6份、玉米11份、三七6份、黃芪5份、花生油20份。
[0018]實施例四
[0019]一種養顏蝦餅，由下列重量份的原料組成:蝦仁120份、食鹽5份、魷魚肉40份、豆腐25份、馬鈴薯12份、五香粉6份、玫瑰花12份、薰衣草7份、紅薯淀粉25份、龍眼肉7份、玉米12份、三七7份、黃芪6份、花生油25份。
[0020]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種養顏蝦餅，其特征在于，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100-120份、食鹽3-5份、魷魚肉20-40份、豆腐15-25份、馬鈴薯10-12份、五香粉4-6份、玫瑰花10-12份、薰衣草5-7份、紅薯淀粉15-25份、龍眼肉5-7份、玉米10-12份、三七5-7份、黃芪4-6份、花生油15-25份。2.根據權利要求1所述的一種養顏蝦餅，其特征在于，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁100份、食鹽3份、魷魚肉20份、豆腐15份、馬鈴薯10份、五香粉4份、玫瑰花10份、薰衣草5份、紅薯淀粉15份、龍眼肉5份、玉米10份、三七5份、黃芪4份、花生油15份。3.根據權利要求1所述的一種養顏蝦餅，其特征在于，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁110份、食鹽4份、魷魚肉30份、豆腐20份、馬鈴薯11份、五香粉5份、玫瑰花11份、薰衣草6份、紅薯淀粉20份、龍眼肉6份、玉米11份、三七6份、黃芪5份、花生油20份。4.根據權利要求1所述的一種養顏蝦餅，其特征在于，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成:蝦仁120份、食鹽5份、魷魚肉40份、豆腐25份、馬鈴薯12份、五香粉6份、玫瑰花12份、薰衣草7份、紅薯淀粉25份、龍眼肉7份、玉米12份、三七7份、黃芪6份、花生油25份。5.—種根據權利要求1至4任意一項所述的養顏蝦餅的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將薰衣草、龍眼肉、三七、黃芪洗凈后加水小火煎煮2h，過濾，將濾液進行噴霧干燥，得中草藥粉末； (2)將新鮮玉米煮熟后，留下玉米粒待用，將玫瑰花瓣洗凈，切成丁； (3)將蝦仁、魷魚肉與豆腐混合打成肉泥； (4)將馬鈴薯洗凈去皮切塊后進行磨漿，得到馬鈴薯漿； (5)將中草藥粉末、玉米粒、肉泥、馬鈴薯漿混合后，加入玫瑰花、紅薯淀粉、五香粉、食鹽，順同一方向攪拌30min，混合均勾； (6)將(5)擠成直徑為5cm的蝦球，將蝦球壓成蝦餅，表層噴上花生油，進烤箱烤熟，冷卻后包裝，即得所述的養顏蝦餅。
【專利摘要】本發明公開了一種養顏蝦餅及其制備方法，所述養顏蝦餅由下列重量份的原料組成：蝦仁100-120份、食鹽3-5份、魷魚肉20-40份、豆腐15-25份、馬鈴薯10-12份、五香粉4-6份、玫瑰花10-12份、薰衣草5-7份、紅薯淀粉15-25份、龍眼肉5-7份、玉米10-12份、三七5-7份、黃芪4-6份、花生油15-25份；本發明的養顏蝦餅，色澤美觀，外酥里嫩，添加的馬鈴薯含有紅薯淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于脾胃消化吸收，添加的中草藥成分具有清熱祛濕、行氣活血、美容養顏之功效，適合廣大群眾食用，特別適合女性朋友食用。
【IPC分類】A23L17/40, A23L33/10
【公開號】CN105495420
【申請號】CN201510932338
【發明人】劉毅
【申請人】青島新萌信息技術有限公司
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2015年12月15日