一種保健罐頭的制作方法
【技術領域】
[0001 ]本發明屬于食品領域，涉及一種保健罐頭。
【背景技術】
[0002]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現在市場上的副食品越來越多，但是大多數的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養要求也越來越高。隨著人們生活水平的日益提高，人們對食品的天然、營養、健康越來越重視。罐頭因為能夠長期保存而不變質，因此廣泛為用于餐桌、旅游、出行、野外作業等，罐頭食品以其味道甜美、快捷方便而受到消費者的追捧。目前市場上銷售的罐頭種類繁多，大多是以新鮮果蔬、甜味劑和食用色素等添加劑制作而成，其含糖量高，營養價值低，消費人群范圍小，不適宜老年人和糖尿病患者食用，且添加的食用色素均為工業合成，長期食用會危害身體健康。
[0003]本發明的目的，是提供一種保健罐頭，通過多種含有各種微量元素的水果混合后，使罐頭中人體所需的微量元素多，且均衡，其各自具有的性能、功效、作用相輔相成，協同互相促進，具有較好的強身健體作用;其具有集保健、香料、調味功能于一體，配方簡單、科學、合理，原料易得且純天然，實用性強等特點。
【發明內容】
[0004]針對上述問題，本發明提供一種保健罐頭的和保健罐頭，所用技術方案如下:
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]一種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:桂圓60?70份、米酒5?7份、葡萄30-40份、薔薇根1?3份、蘋果40?50份、荷花2?4份、木耳15?25份、桂花3?5份、銀耳10?20份、枸豐己葉4?6份、牛奶80?100份、桑葉2?4份、葡萄葉4?6份、西瓜汁20?40份、白術5?7份、冰糖粉40?50份、純凈水水300?400份。
[0007]進一步，所述保健罐頭，按照質量份數包括如下配方成分:桂圓60份、米酒5份、葡萄30份、薔薇根1份、蘋果40份、荷花2份、木耳15份、桂花3份、銀耳10份、枸杞葉4份、牛奶80份、桑葉2份、葡萄葉4份、西瓜汁20份、白術5份、冰糖粉40份、純凈水水300份。
[0008]進一步，所述保健罐頭，按照質量份數包括如下配方成分:桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。
[0009]進一步，所述保健罐頭，按照質量份數包括如下配方成分:桂圓70份、米酒7份、葡萄40份、薔薇根3份、蘋果50份、荷花4份、木耳25份、桂花5份、銀耳20份、枸杞葉6份、牛奶100份、桑葉4份、葡萄葉6份、西瓜汁40份、白術7份、冰糖粉50份、純凈水水400份。
[0010]本發明有益效果:
[0011 ] (1)不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營養組分多樣；
[0012](2)具有益智健腦、增強免疫力、抗過敏等功效。
【具體實施方式】
[0013]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]—種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:桂圓60?70份、米酒5?7份、葡萄30-40份、薔薇根1?3份、蘋果40?50份、荷花2?4份、木耳15?25份、桂花3?5份、銀耳10?20份、枸豐己葉4?6份、牛奶80?100份、桑葉2?4份、葡萄葉4?6份、西瓜汁20?40份、白術5?7份、冰糖粉40?50份、純凈水水300?400份。
[0016]實施例二:
[0017]一種保健罐頭，按照質量份數包括如下配方成分:
[0018]桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。
[0019]實施例三:
[0020]—種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:
[0021]桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。
[0022]實施例四:
[0023]—種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:
[0024]桂圓70份、米酒7份、葡萄40份、薔薇根3份、蘋果50份、荷花4份、木耳25份、桂花5份、銀耳20份、枸杞葉6份、牛奶100份、桑葉4份、葡萄葉6份、西瓜汁40份、白術7份、冰糖粉50份、純凈水水400份。
[0025]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比包括:桂圓60?70份、米酒5?7份、葡萄30-40份、薔薇根1?3份、蘋果40?50份、荷花2?4份、木耳15?25份、桂花3?5份、銀耳10?20份、枸紀葉4?6份、牛奶80?100份、桑葉2?4份、葡萄葉4?6份、西瓜汁20?40份、白術5?7份、冰糖粉40?50份、純凈水水300?400份。2.根據權利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:桂圓60份、米酒5份、葡萄30份、薔薇根1份、蘋果40份、荷花2份、木耳15份、桂花3份、銀耳10份、枸杞葉4份、牛奶80份、桑葉2份、葡萄葉4份、西瓜汁20份、白術5份、冰糖粉40份、純凈水水300份。3.根據權利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:桂圓65份、米酒6份、葡萄35份、薔薇根2份、蘋果45份、荷花3份、木耳20份、桂花4份、銀耳15份、枸杞葉5份、牛奶90份、桑葉3份、葡萄葉5份、西瓜汁30份、白術6份、冰糖粉45份、純凈水水350份。4.根據權利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:桂圓70份、米酒7份、葡萄40份、薔薇根3份、蘋果50份、荷花4份、木耳25份、桂花5份、銀耳20份、枸杞葉6份、牛奶100份、桑葉4份、葡萄葉6份、西瓜汁40份、白術7份、冰糖粉50份、純凈水水400份。
【專利摘要】本發明公開了一種保健罐頭，所述保健罐頭的原料成分的重量配比為：桂圓60～70份、米酒5～7份、葡萄30-40份、薔薇根1～3份、蘋果40～50份、荷花2～4份、木耳15～25份、桂花3～5份、銀耳10～20份、枸杞葉4～6份、牛奶80～100份、桑葉2～4份、葡萄葉4～6份、西瓜汁20～40份、白術5～7份、冰糖粉40～50份、純凈水水300～400份。其生產工藝流程為：選料→燜煮→提取→發酵→混合→滅菌包裝。本發明生產的罐頭使用葡萄和中草藥的發酵液作為罐頭汁，代替了傳統的含多種添加劑的高糖水，不僅從口味上徹底了顛覆了傳統罐頭的風味，而且不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營養組分多樣，其中紅棗具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，本發明的罐頭具有益智健腦、增強免疫力、抗過敏等功效。
【IPC分類】A23L19/00, A23C9/13, A23L33/10, A23C9/133
【公開號】CN105475903
【申請號】CN201510815861
【發明人】劉韶娜
【申請人】劉韶娜
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年11月20日