一種燉魚調料的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及調料領域，具體而言涉及一種燉魚調料。
【背景技術】
[0002]魚是人們非常喜愛的一種食物，不僅味道鮮美，而且具有保健功效，魚有多種烹飪方法，但是在中國最傳統的當屬燉魚，但是燉魚需要準備多種配料，且對各種配料所占比例要求嚴格，既要除去魚的腥味，又要保持魚的鮮美，目前，市售的燉魚調料往往掩蓋了魚的鮮味，或者不能除去魚的腥味，針對上述弊端，本發明選擇多種去腥保鮮的大料作為原料，研制出一種燉魚調料，本發明中選料方便，適合自制加工，較好的實用性;其在烹制過程中，還能有效去腥，同時具有健脾開胃、增進食欲，促進消化的作用。
【發明內容】
[0003]本發明提出一種燉魚調料，該調料不僅可以除去魚的腥味，還可以保持魚的鮮美，燉出的魚湯具有一定的滋補效果。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]—種燉魚調料，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香葉2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒柏2_4份、干蔥絲2_4份、碘酒4_6份。
[0006]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油20份、肉蔻2份、香油3份、香葉2份、姜3份、花椒2份、辣椒柏2份、干蔥絲2份、碘酒4份。
[0007]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油30份、肉蔻3份、香油4份、香葉3份、姜4份、花椒3份、辣椒柏3份、干蔥絲3份、碘酒5份。
[0008]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油40份、肉蔻4份、香油5份、香葉4份、姜5份、花椒4份、辣椒柏4份、干蔥絲4份、碘酒6份。
[0009]本發明的有益效果如下:
[0010]1、去除腥味，保持魚肉的鮮美，香氣濃郁。
[0011]2、配比合理，使用方便。
【具體實施方式】
[0012]下面將結合本發明的實施例，對本發明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域內的普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香葉2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒柏2-4份、干蔥絲2-4份、碘酒4-6份。
[0015]實施例二:
[0016]植物油20份、肉蔻2份、香油3份、香葉2份、姜3份、花椒2份、辣椒柏2份、干蔥絲2份、
碘酒4份。
[0017]實施例三:
[0018]植物油30份、肉蔻3份、香油4份、香葉3份、姜4份、花椒3份、辣椒柏3份、干蔥絲3份、碘酒5份。
[0019]實施例四:
[0020]植物油40份、肉蔻4份、香油5份、香葉4份、姜5份、花椒4份、辣椒柏4份、干蔥絲4份、碘酒6份。
[0021]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種燉魚調料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香葉2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒柏2-4份、干蔥絲2-4份、碘酒4-6份。2.根據權利要求1所述的一種燉魚調料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油20份、肉蔻2份、香油3份、香葉2份、姜3份、花椒2份、辣椒柏2份、干蔥絲2份、碘酒4份。3.根據權利要求1所述的一種燉魚調料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油30份、肉蔻3份、香油4份、香葉3份、姜4份、花椒3份、辣椒柏3份、干蔥絲3份、碘酒5份。4.根據權利要求1所述的一種燉魚調料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:植物油40份、肉蔻4份、香油5份、香葉4份、姜5份、花椒4份、辣椒柏4份、干蔥絲4份、碘酒6份。
【專利摘要】本發明公開了一種燉魚調料，按照重量份數計算，包括如下原料：植物油20-40份、肉蔻2-4份、香油3-5份、香葉2-4份、姜3-5份、花椒2-4份、辣椒粕2-4份、干蔥絲2-4份、碘酒4-6份，去腥提鮮，配比合理，使用方便。
【IPC分類】A23L27/00, A23L27/10
【公開號】CN105455095
【申請號】CN201510819141
【發明人】劉韶娜
【申請人】劉韶娜
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年11月23日