一種三鮮水餃的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品制作技術領域，具體涉及一種三鮮水餃。
【背景技術】
[0002]餃子是我國的傳統美食，是北方民間的主食和小吃的一種，尤其在逢年過節時，餃子更成為一種傳統食物；在我國餃子不僅僅是一種食物，更成為了一種文化符號。餃子的特點是味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。現在市場上的餃子多以各種蔬菜或家禽的肉作為餡料，雖然符合大眾口味，但在口感大眾化，無新意，本發明的三鮮水餃的餡料來源豐富，易于大眾化，營養均衡、滋補，有益于健康，易于家庭及飯店制作。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種營養豐富的三鮮水餃。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]—種三鮮水餃，包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉30-50份、食醋6-8份、食鹽1-3份、水發海參8-10份、姜末2_4份、木耳菜3_5份、扇貝肉20-30份、豬肥肉8-10份、竹筍8-10份、花生油10-20份。
[0006]進一步，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:好肉30份、食醋6份、食鹽1份、水發海參8份、姜末2份、木耳菜3份、扇貝肉20份、豬肥肉8份、竹筍8份、花生油10份。
[0007]進一步，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:好肉40份、食醋7份、食鹽2份、水發海參9份、姜末3份、木耳菜4份、扇貝肉25份、豬肥肉9份、竹筍9份、花生油15份。
[0008]進一步，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉50份、食醋8份、食鹽3份、水發海參10份、姜末4份、木耳菜5份、扇貝肉30份、豬肥肉10份、竹筍10份、花生油20份。
[0009]本發明的有益效果是:本發明的三鮮水餃的餡料來源豐富，易于大眾化，營養均衡、滋補，有益于健康，易于家庭及飯店制作。
【具體實施方式】
[0010]下面將結合實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0011]實施例一:
[0012]—種三鮮水餃，包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉30-50份、食醋6-8份、食鹽1-3份、水發海參8-10份、姜末2_4份、木耳菜3_5份、扇貝肉20-30份、豬肥肉8-10份、竹筍8-10份、花生油10-20份。
[0013]實施例二:
[0014]一種三鮮水餃，包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉30份、食醋6份、食鹽1份、水發海參8份、姜末2份、木耳菜3份、扇貝肉20份、豬肥肉8份、竹筍8份、花生油10份。
[0015]實施例三:
[0016]—種三鮮水餃，包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉40份、食醋7份、食鹽2份、水發海參9份、姜末3份、木耳菜4份、扇貝肉25份、豬肥肉9份、竹筍9份、花生油15份。
[0017]實施例四:
[0018]—種三鮮水餃，包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉50份、食醋8份、食鹽3份、水發海參10份、姜末4份、木耳菜5份、扇貝肉30份、豬肥肉10份、竹輿10份、花生油20份。
[0019]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種三鮮水餃，其特征在于，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉30-50份、食醋6-8份、食鹽1-3份、水發海參8-10份、姜末2_4份、木耳菜3-5份、扇貝肉20-30份、豬肥肉8-10份、竹筍8_10份、花生油10-20份。2.根據權利要求1所述的一種三鮮水餃，其特征在于，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉30份、食醋6份、食鹽1份、水發海參8份、姜末2份、木耳菜3份、扇貝肉20份、豬肥肉8份、竹筍8份、花生油10份。3.根據權利要求1所述的一種三鮮水餃，其特征在于，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉40份、食醋7份、食鹽2份、水發海參9份、姜末3份、木耳菜4份、扇貝肉25份、豬肥肉9份、竹筍9份、花生油15份。4.根據權利要求1所述的一種三鮮水餃，其特征在于，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成:蝦肉50份、食醋8份、食鹽3份、水發海參10份、姜末4份、木耳菜5份、扇貝肉30份、豬肥肉10份、竹筍10份、花生油20份。
【專利摘要】本發明公開了一種三鮮水餃，所述三鮮水餃包括餃子皮和餃子餡，所述餃子餡由下列重量份的原料組成：蝦肉30-50份、食醋6-8份、食鹽1-3份、水發海參8-10份、姜末2-4份、木耳菜3-5份、扇貝肉20-30份、豬肥肉8-10份、竹筍8-10份、花生油10-20份，易于大眾化，營養均衡、滋補，有益于健康，易于家庭及飯店制作。
【IPC分類】A23L13/40, A23P20/25, A23L13/00, A23L7/10, A23L17/40, A23L17/00
【公開號】CN105394800
【申請號】CN201511008545
【發明人】茍秀芹
【申請人】茍秀芹
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年12月29日