一種生津止渴蘋果花茶及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及茶飲料技術領域，具體涉及一種生津止渴蘋果花茶及其制作方法。
【背景技術】
[0002]市面上的茶或茶飲料種類繁多，如“午后紅茶”、“菊花茶，這些茶品因各有自身功能而存在一定的消費人群，然而，它們存在功能單一，保健效果不盡理想的缺點，現在好多人群不免留下職業病:口干唇燥、咽喉充血；可以充分運用祖國傳統的中醫藥知識開發一種生津止渴、清咽利喉養生茶。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種生津止渴蘋果花茶及其制作方法。
[0004]為了實現上述目的本發明采用如下技術方案:
生津止渴蘋果花茶，其組成原料的重量份為:蘋果花18-25、紫薇花10-12、生地黃2-4、杏仁粉6-7、茉莉葉2-4、果葡萄漿10-12、螺旋藻粉4-5、西紅花2_4、黃花菜10-15、薺菜2-4、黃秋葵8-10、松籽仁8-10、瓊脂3-4、蜂王漿凍干粉10-12、營養精粉2_4、異構乳化糖0.5-1.5和水適量。
[0005]生津止渴蘋果花茶，其組成原料的重量份為:蘋果花20、紫薇花11、生地黃3、杏仁粉6、茉莉葉3、果葡萄漿11、螺旋藻粉4.5、西紅花3、黃花菜12、薺菜3、黃秋葵9、松籽仁9、瓊脂3.5、蜂王漿凍干粉11、營養精粉3、異構乳化糖1和水適量。
[0006]生津止渴蘋果花茶的制作方法，包括以下內容:
(1)營養精粉的制作:按組成原料的重量份稱取黑木耳10-12、金針菇6-8、花生仁12-15、靈芝粉4-5、孢子粉2-4、槐花蜜5_6 ;先將黑木耳、金針菇、花生仁混合均勻放在濃度為5-8%的維生素c溶液中萃取30-40分鐘，控制溫度為70-80°C，然后向萃取液中加入靈芝粉、孢子粉和槐花蜜，攪拌混合均勻；再向混合料中加入3-4%纖維素酶、2-4%果膠酶，混合均勻，在45-50°C溫度的環境下酶解20-25min ;最后在110_120°C環境下滅酶10s，后超細微粉碎處理制得；
(2)按重量份稱取西紅花、黃花菜、薺菜、黃秋葵、松籽仁，加入適量的水，煮熟搗碎成泥，然后向其中螺旋藻粉、瓊脂和步驟(1)營養精粉；攪拌混合均勻，于零下5°C冷藏2-4天，備用;
(3)取蘋果花、紫薇花、生地黃、茉莉葉，加入適量的純凈水，煎煮40-50分鐘，過濾取濾液，然后向其中加入步驟(2)備用料以及其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，再次煮沸10-15分鐘，冷卻后經調配、均質、滅菌、裝罐即可。
[0007]本發明的有益效果:
本發明的蘋果花茶營養價值豐富，口感香醇，以傳統的制作工藝為主，配套添加多種藥食同源藥材及食材，具有一定的保健作用，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效。
[0008]
【具體實施方式】
[0009]實施例1:生津止渴蘋果花茶，其組成原料的重量份(斤)為:蘋果花20、紫薇花11、生地黃3、杏仁粉6、茉莉葉3、果葡萄漿11、螺旋藻粉4.5、西紅花3、黃花菜12、薺菜3、黃秋葵9、松籽仁9、瓊脂3.5、蜂王漿凍干粉11、營養精粉3、異構乳化糖1和水適量。
[0010]生津止渴蘋果花茶的制作方法，包括以下內容:
(1)營養精粉的制作:按組成原料的重量份稱取黑木耳11、金針菇7、花生仁13、靈芝粉
4.5、孢子粉3、槐花蜜5.5 ;先將黑木耳、金針菇、花生仁混合均勻放在濃度為5%的維生素c溶液中萃取35分鐘，控制溫度為75 °C，然后向萃取液中加入靈芝粉、孢子粉和槐花蜜，攪拌混合均勻；再向混合料中加入3.5%纖維素酶、3%果膠酶，混合均勻，在45-50°C溫度的環境下酶解20-25min ;最后在110_120°C環境下滅酶10s，后超細微粉碎處理制得；
(2)按重量份稱取西紅花、黃花菜、薺菜、黃秋葵、松籽仁，加入適量的水，煮熟搗碎成泥，然后向其中螺旋藻粉、瓊脂和步驟(1)營養精粉；攪拌混合均勻，于零下5°C冷藏2-4天，備用;
(3)取蘋果花、紫薇花、生地黃、茉莉葉，加入適量的純凈水，煎煮40-50分鐘，過濾取濾液，然后向其中加入步驟(2)備用料以及其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，再次煮沸10-15分鐘，冷卻后經調配、均質、滅菌、裝罐即可。
【主權項】
1.一種生津止渴蘋果花茶，其特征在于其組成原料的重量份為:蘋果花18-25、紫薇花10-12、生地黃2-4、杏仁粉6-7、茉莉葉2-4、果葡萄漿10-12、螺旋藻粉4-5、西紅花2-4、黃花菜10-15、薺菜2-4、黃秋葵8-10、松籽仁8-10、瓊脂3_4、蜂王漿凍干粉10-12、營養精粉2-4、異構乳化糖0.5-1.5和水適量。2.根據權利要求1所述的生津止渴蘋果花茶，其特征在于其組成原料的重量份為:蘋果花20、紫薇花11、生地黃3、杏仁粉6、茉莉葉3、果葡萄漿11、螺旋藻粉4.5、西紅花3、黃花菜12、薺菜3、黃秋葵9、松籽仁9、瓊脂3.5、蜂王漿凍干粉11、營養精粉3、異構乳化糖1和水適量。3.一種如權利要求1所述的生津止渴蘋果花茶的制作方法，其特征在于包括以下內容: (1)營養精粉的制作:按組成原料的重量份稱取黑木耳10-12、金針菇6-8、花生仁12-15、靈芝粉4-5、孢子粉2-4、槐花蜜5_6 ;先將黑木耳、金針菇、花生仁混合均勻放在濃度為5-8%的維生素c溶液中萃取30-40分鐘，控制溫度為70-80°C，然后向萃取液中加入靈芝粉、孢子粉和槐花蜜，攪拌混合均勻；再向混合料中加入3-4%纖維素酶、2-4%果膠酶，混合均勻，在45-50°C溫度的環境下酶解20-25min ;最后在110_120°C環境下滅酶10s，后超細微粉碎處理制得； (2)按重量份稱取西紅花、黃花菜、薺菜、黃秋葵、松籽仁，加入適量的水，煮熟搗碎成泥，然后向其中螺旋藻粉、瓊脂和步驟(1)營養精粉；攪拌混合均勻，于零下5°C冷藏2-4天，備用; (3)取蘋果花、紫薇花、生地黃、茉莉葉，加入適量的純凈水，煎煮40-50分鐘，過濾取濾液，然后向其中加入步驟(2)備用料以及其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，再次煮沸10-15分鐘，冷卻后經調配、均質、滅菌、裝罐即可。
【專利摘要】本發明公開了一種生津止渴蘋果花茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：蘋果花18-25、紫薇花10-12、生地黃2-4、杏仁粉6-7、茉莉葉2-4、果葡萄漿10-12、螺旋藻粉4-5、西紅花2-4、黃花菜10-15、薺菜2-4、黃秋葵8-10、松籽仁8-10、瓊脂3-4、蜂王漿凍干粉10-12、營養精粉2-4、異構乳化糖0.5-1.5和水適量；本發明的蘋果花茶營養價值豐富，口感香醇，以傳統的制作工藝為主，配套添加多種藥食同源藥材及食材，具有一定的保健作用，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105360496
【申請號】CN201510701959
【發明人】戴煒
【申請人】安徽省新旭堂茶業有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年10月27日