刺梨美白茶及其生產工藝的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及的是一種美白茶的配方及其生產工藝，特別是刺梨美白茶的生產工藝。
【背景技術】
[0002]刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，別名送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是貴州、鄂西等山區的天然野果。刺梨的藥用價值很高，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。果實內含有豐富的維生素C，是當前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58?3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。此夕卜，刺梨富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD)，S0D是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。果實富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止泄；用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內合成并具有防癌作用。
[0003]檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，具有許多藥用價值，可以利尿并緩解風濕和腸道疾病，還可用于治療壞血病，增強血管彈性和韌性，預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。
[0004]玫瑰為薔薇科植物玫瑰的花蕾，含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚等物質，有理氣、活血、收斂等作用，主治月經不調、跌打損傷、肝氣胃痛、乳臃腫痛等癥。明代盧和在《食物本草》中說:“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”，常食可舒氣活血、美容養顏。
[0005]甜葉菊，是一類菊科多年生草本植物，具有甜度高無糖質的特點，具有清熱解毒、生津止渴的功效，對咽喉疼痛、高血壓、糖尿病、肥胖癥者具有較好效果，還可以調節機能平衡和內分泌失調。
[0006]尚未有以刺梨為主要原料的茶產品。現有相關茶產品多含有檸檬和玫瑰，雖其具有一定的美白、活血功效，但其維生素c、S0D和其他美白相關的關鍵微量元素含量甚微；將刺梨加入后，不僅有效的豐富了茶中的營養成分，且增加了多種功效；而添加甜葉菊，不僅有增添甜味的效果，且可清熱明目、生津止渴。
【發明內容】
[0007]本發明的目的旨在提供一種以刺梨為主，檸檬、玫瑰和甜葉菊為輔制成的茶產品及其生產工藝，使人們不僅能享受到全天然植物來源的水果、鮮花的氣味，更能享受到它們的保健功能。作為一種獨特的保健飲料，可一年四季飲用，開辟了刺梨的一個新的應用領域。
[0008]本發明的技術解決方案: 本發明涉及一種刺梨美白茶及其生產工藝。原料包括刺梨(30~50%)、檸檬(10~20%)、玫瑰(10~20%)和甜葉菊(20~30%)。其工藝在于將新鮮原料去雜、純凈水洗凈、切片、干燥，干燥好的原料自然冷卻后按比例混合，既得本發明的刺梨美白茶。
[0009]1.刺梨美白茶其特征在于:
原料組成為:刺梨0.3~0.5公斤、檸檬0.Γ0.2公斤、玫瑰0.Γ0.2公斤和甜葉菊0.2~0.3公斤，上述成分的量共制為1公斤美白茶。
[0010]2.刺梨美白茶生產工藝包括如下步驟:
采集:采集新鮮原料，其中刺梨、檸檬為成熟果實，玫瑰為花蕾，甜葉菊為甜葉菊葉片；去除莖枝、雜質，保留其完整性，不破壞，不折斷；
清洗:水源用純凈水；
切片:將刺梨和檸檬橫切成2mm片待用；
干燥:將切片后的刺梨片和檸檬片，以及完整的玫瑰、甜葉菊葉片進行干燥；
冷卻:自然冷卻后既得本發明的刺梨美白茶。
[0011]3.如2所述的生產工藝步驟，其特征在于，所述的干燥方法包含但不僅限于烘干、減壓干燥、噴霧干燥、沸騰干燥及微波干燥等。
[0012]本發明的優點:
1、本發明生產成本低，工藝簡單，易于操作；
2、本茶為純天然植物，不添加任何添加劑，超氧化物歧化酶(簡稱S0D)、維生素C等，此外還含有豐富的微量元素，如鈣，磷，鐵，維生素B族、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素等，對人體十分有益。該茶飲用方便，且具有抗氧化、美白、抗輻射、抗衰老、健胃消食、活血祛斑、清熱明目等保健作用；
3、本茶飲用方便，可四季飲用。
【具體實施方式】
[0013]為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明做進一步詳細描述。
[0014]本發明實施例，包含以下重量比配方:刺梨0.3~0.5公斤、檸檬0.1~0.2公斤、玫瑰0.Γ0.2公斤和甜葉菊0.2~0.3公斤，上述成分的量共制為1公斤美白茶。
[0015]進一步制作上述刺梨美白茶，是經以下方法制得:
采集:采集新鮮原料，其中刺梨、檸檬為成熟果實，玫瑰為花蕾，甜葉菊為甜葉菊葉片；去除莖枝、雜質，保留其完整性，不破壞，不折斷；
清洗:水源用純凈水；
切片:將刺梨和檸檬橫切成2mm片待用；
干燥:將切片后的刺梨片和檸檬片，以及完整的玫瑰、甜葉菊葉片進行干燥；
冷卻:自然冷卻后既得本發明的刺梨美白茶。
[0016]以上所揭露的僅為本發明的一種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發明之權力范圍，因此依本發明權利要求所做的等同變化，仍屬本發明所涵蓋的范圍。
【主權項】
1.刺梨美白茶其特征在于: 原料組成為:刺梨0.3~0.5公斤、檸檬0.Γ0.2公斤、玫瑰0.Γ0.2公斤和甜葉菊0.2~0.3公斤，上述成分的量共制為1公斤美白茶。2.刺梨美白茶生產工藝包括如下步驟: 采集:采集新鮮原料，其中刺梨、檸檬為成熟果實，玫瑰為花蕾，甜葉菊為甜葉菊葉片；去除莖枝、雜質，保留其完整性，不破壞，不折斷； 清洗:水源用純凈水； 切片:將刺梨和檸檬橫切成2mm片待用； 干燥:將切片后的刺梨片和檸檬片，以及完整的玫瑰、甜葉菊葉片進行干燥； 冷卻:自然冷卻后既得本發明的刺梨美白茶。3.如權利2所述的生產工藝步驟，其特征在于，所述的干燥方法包含但不僅限于烘干、減壓干燥、噴霧干燥、沸騰干燥及微波干燥等。
【專利摘要】本發明涉及一種刺梨美白茶及其生產工藝。原料包括刺梨（30~50%）、檸檬（10~20%）、玫瑰（10~20%）和甜葉菊（20~30%）。其工藝在于將新鮮原料去雜、純凈水洗凈、切片、干燥，干燥好的原料自然冷卻后按比例混合，既得本發明的刺梨美白茶。本發明所述的刺梨美白茶，富含超氧化物歧化酶（簡稱SOD）、維生素C等，此外還含有豐富的微量元素，如鈣，磷，鐵，維生素B族、胡蘿卜素、有機酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素等，對人體十分有益。該茶飲用方便，且具有抗氧化、美白、抗衰老、健胃消食、活血祛斑、清熱明目等保健作用。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105360448
【申請號】CN201410385750
【發明人】鄭殿欽
【申請人】北京易云健科技有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2014年8月7日