可調式豆干切條機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品機械領域，尤其涉及一種可調式豆干切條機。
【背景技術】
[0002]豆干是豆腐干的簡稱，指用大豆摻以其他原料做成的風味休閑類小食品。豆干在我國是一種歷史悠久的民間小吃。.豆干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；豆干含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。在骨骼中，鈣以無機鹽的形式分布存在，是構成人骨骼的主要成份，造成骨質疏松的主要原因就是鈣的缺乏，豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結合可有效預防并改善骨質疏松。豆干有著“植物肉”的美稱，而且物美價廉、味道鮮美，在日常生活中深受人們的喜愛。
[0003]現有豆干食品的加工過程中，需由工人手工將整片狀豆干切成條，效率低下，且存在食品衛生問題；即便使用機械對豆干進行切條，由于切條機刀具相對固定，當需要切不同寬度的豆干時，只能更換不同刀距的刀具，增加了成本，還降低了效率。這就需要一種機械化的、可調節豆干切條寬度的機械。
【發明內容】
[0004]本發明意在提供一種可調式豆干切條機，以自動化地將豆干切條，并可調節豆干切條寬度。
[0005]本方案中的可調式豆干切條機，包括機架、輸送帶、刀架支座和刀架，刀架支座由調節座和固定座組成，調節座滑動連接在機架上，固定座固定在機架上，調節座與固定座之間水平鉸支有刀架，刀架由若干連桿十字交叉鉸接而成，十字連桿中心的交叉點由十字心軸鉸接，十字連桿其余的鉸點由十字外軸鉸接，十字外軸背向十字心軸一側豎直固定有切刀；調節座內套有調節桿，調節座面向十字連桿一側開有圓形開口，開口直徑大于十字連桿最大寬度，刀架還包括轉軸，調節桿滑動連接并鉸接于轉軸上，調節桿上開有調節槽，十字連桿的一端的兩個十字外軸滑動連接在調節槽中，轉軸軸線方向上開有限位槽，十字連桿上與固定座距離最近的一個十字心軸固定在轉軸上，十字連桿其余十字心軸均滑動連接在限位槽中，刀架正下方水平安裝有輸送帶。
[0006]本方案的技術原理及有益效果為:刀架主要由若干連桿十字交叉而成，每兩個連桿十字交叉的交叉點用軸鉸接，該軸為十字心軸，每個十字交叉的連桿之間也用同樣的軸鉸接，此時該軸為十字外軸。通過控制十字連桿端部的兩個十字外軸之間距離，使十字連桿伸長或壓縮，從而控制十字外軸之間的距離，實現刀距的調節。在使用前，通過推動調節座滑動，帶動調節桿水平移動，從而驅動十字連桿伸長或壓縮，調節座向固定座滑動時，處于調節槽中的十字連桿的兩個十字外軸之間的距離將變小，使十字連桿伸長，從而使切刀之間的距離變大；壓縮時，調節座向遠離固定座方向滑動時，處于調節槽中的十字連桿的兩個十字外軸之間的距離將變大，使十字連桿壓縮，從而使切刀之間的距離變小。驅動轉軸轉動，轉軸帶動刀架旋轉，刀架帶動切刀旋轉，啟動輸送帶，將豆干置于輸送帶上，輸送帶將豆干輸送到切刀處，旋轉的切刀將豆干切條。
[0007]進一步，所述機架上垂直于輸送帶輸送方向上水平固定有導軌，調節座滑動連接在導軌上，使調節座在調節時更方便，從防止調節刀距后轉軸發生歪斜。
[0008]進一步，所述調節座底部安裝有緊固螺釘，緊固螺釘貫穿調節座與導軌相抵，使實現調節座的完成刀距調節后固定在導軌上，從而使刀架更穩定。
[0009]進一步，所述固定座上安裝有滾動軸承，轉軸過盈配合于滾動軸承的內圈中，使轉軸的轉動更順暢、穩定，同時滾動軸承內圈與轉軸過盈配合的設置，防止轉軸在軸線方向上移動而使刀距發生變化。
[0010]進一步，所述轉軸上設有軸肩，軸肩與滾動軸承內圈相抵，防止了調節座在拉伸十字連桿時使轉軸在軸線方向上發生位移，進一步保障了刀距的穩定。
【附圖說明】
[0011]圖1為本發明實施例可調式豆干切條機的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0012]下面通過【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:機架1、滑軌2、緊固螺釘3、調節座4、調節槽5、調節桿6、十字外軸7、切刀8、限位槽9、連桿10、十字心軸11、固定座12、圓柱滾子軸承13、軸肩14、轉軸15、豆干16、輸送帶17。
[0013]實施例可調式豆干切條機基本如附圖1所示:包括機架1、輸送帶17、刀架支座和刀架，刀架支座由調節座4和固定座12組成，刀架由若干連桿10十字交叉鉸接而成，十字連桿中心的交叉點由十字心軸11鉸接，十字連桿其余的鉸點由十字外軸7鉸接，十字外軸7的外側豎直固定有切刀8 ;機架1上垂直于輸送帶17輸送方向上水平固定有導軌，導軌上滑動連接有刀架支座的調節座4，調節座4底部安裝有緊固螺釘3，緊固螺釘3貫穿調節座4與導軌相抵，調節座4內套有調節桿6，調節座4十字連桿一側開有圓形開口，且直徑大于十字連桿的最大寬度，防止刀架在旋轉過程中，十字連桿與調節座4發生干涉；刀架還包括轉軸15，調節桿6滑動連接并鉸接于轉軸15上，調節桿6上開有調節槽5，十字連桿的一端的兩個十字外軸7滑動連接在調節槽5中，轉軸15軸線方向上開有限位槽9，十字連桿上與固定座12距離最近的一個十字心軸11固定在轉軸15上，十字連桿其余十字心軸11均滑動連接在限位槽9中；刀架支座的固定座12固定在機架1上，轉軸15鉸接在固定座12中，轉軸15水平布置，固定座12上安裝有圓柱滾子軸承13，轉軸15過盈配合于圓柱滾子軸承13的內圈中，轉軸15上設有軸肩14，軸肩14與圓柱滾子軸承13內圈相抵，輸送帶17置于刀架的正下方。
[0014]使用前，推動調節座4在導軌上滑動，帶動調節桿6水平移動，驅動十字連桿伸長或壓縮，如圖1所示，調節座4向左滑動時，十字連桿伸長，從而使切刀8之間的距離變大；調節座4向右滑動時，十字連桿壓縮，從而使切刀8之間的距離變小；完成切刀8間距調整后，旋擰緊固螺釘3與導軌相抵，使調節座4固定在導軌上，從而固定切刀8的刀距。驅動轉軸15轉動，轉軸15帶動刀架旋轉，刀架帶動切刀8旋轉，啟動輸送帶17，將豆干16置于輸送帶17上，輸送帶17將豆干16輸送到切刀8處，旋轉的切刀8將豆干16切條，工序完成。
[0015]以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【主權項】
1.可調式豆干切條機，包括機架、輸送帶和刀架支座，其特征在于，刀架支座由調節座和固定座組成，調節座滑動連接在機架上，固定座固定在機架上，調節座與固定座之間水平鉸支有刀架，刀架由若干連桿十字交叉鉸接而成，十字連桿中心的交叉點由十字心軸鉸接，十字連桿其余的鉸點由十字外軸鉸接，十字外軸背向十字心軸一側豎直固定有切刀，調節座內套有調節桿，調節座面向十字連桿一側開有圓形開口，開口直徑大于十字連桿最大寬度，刀架還包括轉軸，調節桿滑動連接并鉸接于轉軸上，調節桿上開有調節槽，十字連桿的一端的兩個十字外軸滑動連接在調節槽中，轉軸軸線方向上開有限位槽，十字連桿上與固定座距離最近的一個十字心軸固定在轉軸上，十字連桿其余十字心軸均滑動連接在限位槽中，刀架正下方水平安裝有輸送帶。2.根據權利要求1所述的可調式豆干切條機，其特征在于:所述機架上垂直于輸送帶輸送方向上水平固定有導軌，調節座滑動連接在導軌上。3.根據權利要求2所述的可調式豆干切條機，其特征在于:所述調節座底部安裝有緊固螺釘，緊固螺釘貫穿調節座與導軌相抵。4.根據權利要求3所述的可調式豆干切條機，其特征在于:所述固定座上安裝有滾動軸承，轉軸過盈配合于滾動軸承的內圈中。5.根據權利要求4所述的可調式豆干切條機，其特征在于:所述轉軸上設有軸肩，軸肩與滾動軸承內圈相抵。
【專利摘要】本發明申請公開了一種可調式豆干切條機，包括機架、輸送帶、刀架支座和刀架，刀架由若干連桿十字交叉鉸接而成，十字連桿外軸豎直固定有切刀，機架的滑動連接有調節座，調節座內套有調節桿，調節座十字連桿一側開有開口，調節桿滑動連接并鉸接于刀架上的轉軸上，調節桿上開有調節槽，十字連桿的一端的兩個十字外軸滑動連接在調節槽中，轉軸軸線方向上開有限位槽，十字連桿上與固定座距離最近的一個十字心軸固定在轉軸上，其余十字心軸均滑動連接在限位槽中，機架上與調節座相對的位置上固定有固定座，轉軸鉸接在固定座中，轉軸水平布置，輸送帶水平置于調節座和固定座之間。本發明意在提供一種機械化的、可調節豆干切條寬度的機械。
【IPC分類】B26D1/12, A23C20/02, B26D7/26
【公開號】CN105360342
【申請號】CN201510841568
【發明人】葉誠塵
【申請人】重慶順泰食品有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年11月28日