富硒銀杏粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種富砸銀杏粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對于身體的健康越來越重視，開發一種具有營養價值，有具有保健功效的方便食品及其固體飲料顯得十分必要。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種營養價值高，具有保健功能的富砸銀杏粉及其制備方法。
[0004]本發明的技術解決方案是:
一種富砸銀杏粉，其特征是:由銀杏粉與砸元素復配組成，其中砸元素的含量為l-3mg/L。
[0005]所述砸元素是富砸植物中提取的砸元素。
[0006]—種富砸銀杏粉的制備方法，其特征是:依次包括下列步驟:
(1)將銀杏果再100°C下進行蒸煮30-40分鐘；
(2)將蒸煮過的銀杏果脫殼、去皮、去芯；
(3)將經脫殼、去皮、去芯處理的銀杏果進行冷凍真空干燥；
(4)用粉碎機粉碎，得到銀杏干粉，干粉粒度達到300目以上；
(5)將銀杏干粉與砸元素復配，復配得到的銀杏粉中砸元素的含量為l_3mg/L。
[0007]在蒸煮前，預先對銀杏果進行篩選分級。
[0008]冷凍真空干燥是先在-50°C ~_55°C下冷凍處理1-3小時，然后在30°C _40°C下處理10-12小時，再由真空栗抽出水分，真空干燥。
[0009]得到的產品還經殺菌消毒、冷卻、灌裝步驟。
[0010]本發明將銀杏成份與砸元素結合，營養豐富，具有保健功能，是純天然食品飲料，更容易被人體所吸收。
[0011]銀杏果中含有黃酮類物質與萜內脂等多種營養成份，如維生素C、核黃素、胡蘿卜、鈣、磷等多種維生素，能預防冠狀動脈血凝、降血脂、清膽固醇、擴張心腦血管，增強人的記憶力，同時也有殺菌、抑菌作用。
[0012]砸被科學家稱為人體微量元素中的“抗癌之王”，砸元素對預防克山病、大骨節病、關節炎、白內障有很好的作用，砸能解毒排毒、保護肝臟，防止肝病的發生。
[0013]下面結合實施例對本發明作進一步說明。
【具體實施方式】
[0014]—種富砸銀杏粉，由銀杏粉與砸元素復配組成，其中砸元素的含量為l_3mg/L。
[0015]所述砸元素是富砸植物中提取的砸元素或市售產品。
[0016]—種富砸銀杏粉的制備方法，依次包括下列步驟:
(1)將銀杏果再100°C下進行蒸煮30-40分鐘；
(2)將蒸煮過的銀杏果脫殼、去皮、去芯；
(3)將經脫殼、去皮、去芯處理的銀杏果進行冷凍真空干燥；
(4)用粉碎機粉碎，得到銀杏干粉，干粉粒度達到300目以上；
(5)將銀杏干粉與砸元素復配，復配得到的銀杏粉中砸元素的含量為l_3mg/L。
[0017]在蒸煮前，預先對銀杏果進行篩選分級(可以采用分級振動篩)。
[0018]冷凍真空干燥是先在-50°C ~_55°C下冷凍處理1-3小時，然后在30°C _40°C下處理10-12小時，再由真空栗抽出水分，真空干燥。
[0019]得到的產品還經殺菌消毒、冷卻、灌裝步驟。
【主權項】
1.一種富砸銀杏粉，其特征是:由銀杏粉與砸元素復配組成，其中砸元素的含量為l-3mg/L。2.根據權利要求1所述的富砸銀杏粉，其特征是:所述砸元素是富砸植物中提取的砸元素。3.一種富砸銀杏粉的制備方法，其特征是:依次包括下列步驟: (1)將銀杏果再100°C下進行蒸煮30-40分鐘； (2)將蒸煮過的銀杏果脫殼、去皮、去芯； (3)將經脫殼、去皮、去芯處理的銀杏果進行冷凍真空干燥； (4)用粉碎機粉碎，得到銀杏干粉； (5)將銀杏干粉與砸元素復配，復配得到的銀杏粉中砸元素的含量為l_3mg/L。4.根據權利要求3所述的富砸銀杏粉的制備方法，其特征是:在蒸煮前，預先對銀杏果進行篩選分級。5.根據權利要求3所述的富砸銀杏粉的制備方法，其特征是:冷凍真空干燥是先在-50°C ~_55°C下冷凍處理1-3小時，然后在30°C _40°C下處理10-12小時，再由真空栗抽出水分，真空干燥。
【專利摘要】本發明公開了一種富硒銀杏粉及其制備方法，由銀杏粉與硒元素復配組成，其中硒元素的含量為1-3mg/L。本發明將銀杏成份與硒元素結合，營養豐富，具有保健功能，是純天然食品飲料，更容易被人體所吸收。
【IPC分類】A23L2/39, A23L33/00, A23L25/00
【公開號】CN105341842
【申請號】CN201510659641
【發明人】張季成
【申請人】張季成
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年10月14日