一種營(yíng)養(yǎng)軟面包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種營(yíng)養(yǎng)軟面包。
【背景技術(shù)】
[0002]通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營(yíng)養(yǎng)作用。隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在人們?cè)絹碓街v究養(yǎng)生之道。很多適合養(yǎng)生的食品也隨之被推廣，常見的有養(yǎng)生雜糧粉，雜糧粥，藥膳等。針對(duì)防治心血管疾病的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產(chǎn)品不多見，目前市場(chǎng)上調(diào)理氣虛的病理的食療產(chǎn)品少見，有的產(chǎn)品雖有一定的作用，但都存在效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據(jù)中醫(yī)的藥食同源理論和食療養(yǎng)生理論，研制開發(fā)一種適合人們需要的、食用方便的、新型功能性現(xiàn)代化工業(yè)加工的調(diào)理氣虛食品。食療無疑已成為大家迫切尋覓的良方。
[0003]為解決上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供了在于一種營(yíng)養(yǎng)軟面包及制備方法，該面包口感松軟，成本低，價(jià)廉物美，功效高，具有暖胃補(bǔ)氣之功效，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量為面包重量的10-20%以上，口感好，易于吸收，制作工藝簡(jiǎn)單，成本低。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]針對(duì)上述問題，本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)軟面包。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種營(yíng)養(yǎng)軟面包，原料成分的重量配比如下:小麥粉20?40份、蜂蜜10?12份、當(dāng)歸5?15份、即發(fā)干酵母5?7份、枸t己子10?12份、鹽8?10份、菊花5?7份、高筋面包粉300?500份、陳皮5?7份、玉米粉15?25份、白術(shù)8?10份、黃油20?40份、白芍5?15份、雞蛋70?80份、牛奶40?50份、水500?700份。
[0007]進(jìn)一步，所述營(yíng)養(yǎng)軟面包，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小麥粉20份、蜂蜜10份、當(dāng)歸5份、即發(fā)干酵母5份、枸杞子10份、鹽8份、菊花5份、高筋面包粉300份、陳皮5份、玉米粉15份、白術(shù)8份、黃油20份、白芍5份、雞蛋70份、牛奶40份、水500份。
[0008]進(jìn)一步，所述營(yíng)養(yǎng)軟面包，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小麥粉30份、蜂蜜11份、當(dāng)歸10份、即發(fā)干酵母6份、枸杞子11份、鹽9份、菊花6份、高筋面包粉400份、陳皮6份、玉米粉20份、白術(shù)9份、黃油30份、白芍10份、雞蛋75份、牛奶45份、水600份。
[0009]進(jìn)一步，所述營(yíng)養(yǎng)軟面包，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小麥粉40份、蜂蜜12份、當(dāng)歸15份、即發(fā)干酵母7份、枸杞子12份、鹽10份、菊花7份、高筋面包粉500份、陳皮7份、玉米粉25份、白術(shù)10份、黃油40份、白芍15份、雞蛋80份、牛奶50份、水700份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011](1) 口感松軟，成本低，價(jià)廉物美，功效高；
[0012](2)具有暖胃補(bǔ)氣之功效。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一:
[0015]—種營(yíng)養(yǎng)軟面包，原料成分的重量配比如下:小麥粉20?40份、蜂蜜10?12份、當(dāng)歸5?15份、即發(fā)干酵母5?7份、枸t己子10?12份、鹽8?10份、菊花5?7份、高筋面包粉300?500份、陳皮5?7份、玉米粉15?25份、白術(shù)8?10份、黃油20?40份、白芍5?15份、雞蛋70?80份、牛奶40?50份、水500?700份。
[0016]實(shí)施例二:
[0017]—種營(yíng)養(yǎng)軟面包，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]小麥粉20份、蜂蜜10份、當(dāng)歸5份、即發(fā)干酵母5份、枸杞子10份、鹽8份、菊花5份、高筋面包粉300份、陳皮5份、玉米粉15份、白術(shù)8份、黃油20份、白芍5份、雞蛋70份、牛奶40份、水500份。
[0019]實(shí)施例三:
[0020]一種營(yíng)養(yǎng)軟面包，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0021]小麥粉30份、蜂蜜11份、當(dāng)歸10份、即發(fā)干酵母6份、枸杞子11份、鹽9份、菊花6份、高筋面包粉400份、陳皮6份、玉米粉20份、白術(shù)9份、黃油30份、白芍10份、雞蛋75份、牛奶45份、水600份。
[0022]實(shí)施例四:
[0023]—種營(yíng)養(yǎng)軟面包，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0024]小麥粉40份、蜂蜜12份、當(dāng)歸15份、即發(fā)干酵母7份、枸杞子12份、鹽10份、菊花7份、高筋面包粉500份、陳皮7份、玉米粉25份、白術(shù)10份、黃油40份、白芍15份、雞蛋80份、牛奶50份、水700份。
[0025]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種營(yíng)養(yǎng)軟面包，其特征在于:所述營(yíng)養(yǎng)軟面包的原料成分的重量配比包括:小麥粉20?40份、蜂蜜10?12份、當(dāng)歸5?15份、即發(fā)干酵母5?7份、枸t己子10?12份、鹽8?10份、菊花5?7份、高筋面包粉300?500份、陳皮5?7份、玉米粉15?25份、白術(shù)8?10份、黃油20?40份、白芍5?15份、雞蛋70?80份、牛奶40?50份、水500?700 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)軟面包，其特征在于:所述營(yíng)養(yǎng)軟面包的原料成分的重量配比為:小麥粉20份、蜂蜜10份、當(dāng)歸5份、即發(fā)干酵母5份、枸杞子10份、鹽8份、菊花5份、高筋面包粉300份、陳皮5份、玉米粉15份、白術(shù)8份、黃油20份、白芍5份、雞蛋70份、牛奶40份、水500份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)軟面包，其特征在于:所述營(yíng)養(yǎng)軟面包的原料成分的重量配比為:小麥粉30份、蜂蜜11份、當(dāng)歸10份、即發(fā)干酵母6份、枸杞子11份、鹽9份、菊花6份、高筋面包粉400份、陳皮6份、玉米粉20份、白術(shù)9份、黃油30份、白芍10份、雞蛋75份、牛奶45份、水600份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種營(yíng)養(yǎng)軟面包，其特征在于:所述營(yíng)養(yǎng)軟面包的原料成分的重量配比為:小麥粉40份、蜂蜜12份、當(dāng)歸15份、即發(fā)干酵母7份、枸杞子12份、鹽10份、菊花7份、高筋面包粉500份、陳皮7份、玉米粉25份、白術(shù)10份、黃油40份、白芍15份、雞蛋80份、牛奶50份、水700份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營(yíng)養(yǎng)軟面包，所述營(yíng)養(yǎng)軟面包的原料成分的重量配比為：小麥粉20～40份、蜂蜜10～12份、當(dāng)歸5～15份、即發(fā)干酵母5～7份、枸杞子10～12份、鹽8～10份、菊花5～7份、高筋面包粉300～500份、陳皮5～7份、玉米粉15～25份、白術(shù)8～10份、黃油20～40份、白芍5～15份、雞蛋70～80份、牛奶40～50份、水500～700份，經(jīng)過處理、調(diào)制、烘焙制得。本發(fā)明面包口感松軟，成本低，價(jià)廉物美，具有補(bǔ)氣暖胃之功效。
【IPC分類】A21D2/36, A21D13/00
【公開號(hào)】CN105341069
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510793725
【發(fā)明人】張立濤
【申請(qǐng)人】張立濤
【公開日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年11月18日