一種地瓜蔬菜面包的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面包，具體是涉及一種地瓜蔬菜面包。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，對飲食的要求也提高，而且飲食結構不合理的問題日趨突出，如人們飲食普遍存在鈣、鐵、鉀、維生素A等營養(yǎng)成分不足，人群中肥胖癥、心血管病、癌癥等慢性疾病發(fā)生率越來越高，而且逐向低齡化發(fā)展。面包是人們喜歡的食物，而傳統(tǒng)的面包營養(yǎng)價值不高。
[0003]地瓜，紅薯營養(yǎng)價值很高，其中β-胡蘿卜素、維生素Ε和維生素C尤多，充分補充人體的維生素；特別是紅薯含有豐富的賴氨酸可以補充人們?nèi)粘Ｖ魇乘狈Φ臓I養(yǎng)蛋白質；它對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
[0004]胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫力、降糖降脂等功效；西紅柿清除人體內(nèi)導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險；芹菜含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種地瓜蔬菜面包，所述產(chǎn)品既具有豐富的食用營養(yǎng)，又具有保健的作用。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0007]一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦蕎粉20-30份、胡蘿卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食鹽4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、雞蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50 份。
[0008]進一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40份、地瓜粉70份、小米粉30份、苦蕎粉20份、胡蘿卜10份、番茄10份、序菜10份、食鹽4份、木糖醇8份、酵母粉2份、雞蛋20份、植物油10份、水30份。
[0009]進一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉50份、地瓜粉80份、小米粉35份、苦蕎粉25份、胡蘿卜13份、番茄13份、序菜12份、食鹽5份、木糖醇9份、酵母粉3份、雞蛋25份、植物油20份、水40份。
[0010]進一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉60份、地瓜粉90份、小米粉40份、苦蕎粉30份、胡蘿卜16份、番茄16份、序菜14份、食鹽6份、木糖醇10份、酵母粉4份、雞蛋30份、植物油30份、水50份。
[0011 ] 進一步，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉70份、地瓜粉90份、小米粉30份、苦蕎粉30份、胡蘿卜13份、番茄16份、序菜10份、食鹽5份、木糖醇10份、酵母粉3份、雞蛋30份、植物油30份、水40份。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的一種地瓜蔬菜面包，取材容易，價格便宜，既能保持有傳統(tǒng)面包的口感，還能增加了地瓜和其它蔬菜的營養(yǎng)價值，從而提高面包的營養(yǎng)價值，適合各類人群食用。
【具體實施方式】
[0013]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一
[0015]一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦蕎粉20-30份、胡蘿卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食鹽4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、雞蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50 份。
[0016]實施例二
[0017]一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40份、地瓜粉70份、小米粉30份、苦蕎粉20份、胡蘿卜10份、番茄10份、序菜10份、食鹽4份、木糖醇8份、酵母粉2份、雞蛋20份、植物油10份、水30份。
[0018]實施例三
[0019]一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉50份、地瓜粉80份、小米粉35份、苦蕎粉25份、胡蘿卜13份、番茄13份、芹菜12份、食鹽5份、木糖醇9份、酵母粉3份、雞蛋25份、植物油20份、水40份。
[0020]實施例四
[0021]一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉60份、地瓜粉90份、小米粉40份、苦蕎粉30份、胡蘿卜16份、番茄16份、序菜14份、食鹽6份、木糖醇10份、酵母粉4份、雞蛋30份、植物油30份、水50份。
[0022]實施例五
[0023]一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉70份、地瓜粉90份、小米粉30份、苦蕎粉30份、胡蘿卜13份、番茄16份、序菜10份、食鹽5份、木糖醇10份、酵母粉3份、雞蛋30份、植物油30份、水40份。
[0024]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦蕎粉20-30份、胡蘿卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食鹽4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、雞蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份。2.根據(jù)權利要求1所述的一種地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉40份、地瓜粉70份、小米粉30份、苦蕎粉20份、胡蘿卜10份、番茄10份、芹菜10份、食鹽4份、木糖醇8份、酵母粉2份、雞蛋20份、植物油10份、水30份。3.根據(jù)權利要求1所述的一種地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉50份、地瓜粉80份、小米粉35份、苦蕎粉25份、胡蘿卜13份、番茄13份、芹菜12份、食鹽5份、木糖醇9份、酵母粉3份、雞蛋25份、植物油20份、水40份。4.根據(jù)權利要求1所述的一種地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉60份、地瓜粉90份、小米粉40份、苦蕎粉30份、胡蘿卜16份、番茄16份、芹菜14份、食鹽6份、木糖醇10份、酵母粉4份、雞蛋30份、植物油30份、水50份。5.根據(jù)權利要求1所述的一種地瓜蔬菜面包，其特征在于，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料:面粉70份、地瓜粉90份、小米粉30份、苦蕎粉30份、胡蘿卜13份、番茄16份、芹菜10份、食鹽5份、木糖醇10份、酵母粉3份、雞蛋30份、植物油30份、水40份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種地瓜蔬菜面包，所述地瓜蔬菜面包按重量份包括以下原料：面粉40-70份、地瓜粉70-90份、小米粉30-40份、苦蕎粉20-30份、胡蘿卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食鹽4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、雞蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份。本發(fā)明提供的一種地瓜蔬菜面包，取材容易，價格便宜，既能保持有傳統(tǒng)面包的口感，還能增加了地瓜和其它蔬菜的營養(yǎng)價值，從而提高面包的營養(yǎng)價值，適合各類人群食用。
【IPC分類】A21D13/00, A21D2/36
【公開號】CN105341059
【申請?zhí)枴緾N201510760755
【發(fā)明人】于晶晶
【申請人】青島正能量食品有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年11月10日