一種棗泥水果餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種棗泥水果餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干作為主要焙烤食品之一，具有消費(fèi)量大，儲運(yùn)方便，保質(zhì)期長，老幼皆宜等特點(diǎn)，是休閑、或充饑的較好食品。然而，目前餅干中所含營養(yǎng)元素相對較少，功能餅干的種類不多，導(dǎo)致餅干產(chǎn)品的營養(yǎng)價值不高，番茄是營養(yǎng)果菜，無論生食、作菜皆適宜。果體含豐富的維他命A、Bl、C、P及磷、鈉、鉀、鎂；紅棗是補(bǔ)血保健的食材，含多種營養(yǎng)成分，且口感香甜，與現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品相比，結(jié)構(gòu)新穎、口感酥松，香甜可口，具有較好的營養(yǎng)價值及食療作用；同時，棗泥的加入，使其具有補(bǔ)血的作用，提高免疫力，特別適合貧血人群食用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種棗泥水果餅干，用該方法制成的棗泥水果餅干添加有紅棗和水果的餅干，該餅干口感美味，營養(yǎng)豐富，具有保健功會泛。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種棗泥水果餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]小麥面粉40?50份、阿膠15?25份、黑米粉30?50份、西瓜20?40份、番茄15?25份、撤欖油20?30份、黃? 20?40份、苦參4?6份、枸紀(jì)9?11份、紅率8?12份、肉桂4?6份、玫瑰花5?7份、酵母菌5?15份、黃芪6?8份、水200?300份。
[0007]進(jìn)一步所述的棗泥水果餅干，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成份:
[0008]小麥面粉40份、阿膠15份、黑米粉30份、西瓜20份、番茄15份、橄欖油20份、黃豆20份、苦參4份、枸杞9份、紅棗8份、肉桂4份、玫瑰花5份、酵母菌5份、黃芪6份、水200 份。
[0009]進(jìn)一步所述的棗泥水果餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0010]小麥面粉45份、阿膠20份、黑米粉40份、西瓜30份、番茄20份、橄欖油25份、黃豆30份、苦參5份、枸杞10份、紅棗10份、肉桂5份、玫瑰花6份、酵母菌10份、黃芪7份、水250份。
[0011]進(jìn)一步所述的一種棗泥水果餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0012]小麥面粉50份、阿膠25份、黑米粉50份、西瓜40份、番茄25份、橄欖油30份、黃豆40份、苦參6份、枸杞11份、紅棗12份、肉桂6份、玫瑰花7份、酵母菌15份、黃芪8份、水300份。
[0013]本發(fā)明有益效果:
[0014]1、營養(yǎng)豐富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工藝簡單。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]—種棗泥水果餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]小麥面粉40?50份、阿膠15?25份、黑米粉30?50份、西瓜20?40份、番茄15?25份、撤欖油20?30份、黃? 20?40份、苦參4?6份、枸紀(jì)9?11份、紅率8?12份、肉桂4?6份、玫瑰花5?7份、酵母菌5?15份、黃芪6?8份、水200?300份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]—種棗泥水果餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]小麥面粉40份、阿膠15份、黑米粉30份、西瓜20份、番茄15份、橄欖油20份、黃豆20份、苦參4份、枸杞9份、紅棗8份、肉桂4份、玫瑰花5份、酵母菌5份、黃芪6份、水200 份。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]—種棗泥水果餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]小麥面粉45份、阿膠20份、黑米粉40份、西瓜30份、番茄20份、橄欖油25份、黃豆30份、苦參5份、枸杞10份、紅棗10份、肉桂5份、玫瑰花6份、酵母菌10份、黃芪7份、水250份。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]—種棗泥水果餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]小麥面粉50份、阿膠25份、黑米粉50份、西瓜40份、番茄25份、橄欖油30份、黃豆40份、苦參6份、枸杞11份、紅棗12份、肉桂6份、玫瑰花7份、酵母菌15份、黃芪8份、水300份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種棗泥水果餅干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 小麥面粉40?50份、阿膠15?25份、黑米粉30?50份、西瓜20?40份、番茄15?25份、橄欖油20?30份、黃豆20?40份、苦參4?6份、枸紀(jì)9?11份、紅率8?12份、肉桂4?6份、玫瑰花5?7份、酵母菌5?15份、黃芪6?8份、水200?300份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗泥水果餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 小麥面粉40份、阿膠15份、黑米粉30份、西瓜20份、番茄15份、橄欖油20份、黃豆20份、苦參4份、枸杞9份、紅棗8份、肉桂4份、玫瑰花5份、酵母菌5份、黃芪6份、水200份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗泥水果餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 小麥面粉45份、阿膠20份、黑米粉40份、西瓜30份、番茄20份、橄欖油25份、黃豆30份、苦參5份、枸杞10份、紅棗10份、肉桂5份、玫瑰花6份、酵母菌10份、黃芪7份、水250份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種棗泥水果餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 小麥面粉50份、阿膠25份、黑米粉50份、西瓜40份、番茄25份、橄欖油30份、黃豆40份、苦參6份、枸杞11份、紅棗12份、肉桂6份、玫瑰花7份、酵母菌15份、黃芪8份、水300份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種棗泥水果餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：小麥面粉40～50份、阿膠15～25份、黑米粉30～50份、西瓜20～40份、番茄15～25份、橄欖油20～30份、黃豆20～40份、苦參4～6份、枸杞9～11份、紅棗8～12份、肉桂4～6份、玫瑰花5～7份、酵母菌5～15份、黃芪6～8份、水200～300份。制作方法為混合、攪拌、成型、烘烤等步驟制得，本發(fā)明具有豐富的營養(yǎng)，以及良好的口感，還特別添加黃豆、枸杞、紅棗等食材，具有一定的保健功效，有益于人體的健康。
【IPC分類】A21D2/36, A21D13/08
【公開號】CN105325520
【申請?zhí)枴緾N201510796276
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年11月18日