全谷物及其組合物用于控制體重反彈的用圖
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)膳食組合及其用途。更具體地，本發(fā)明通過全谷物膳食纖維 進(jìn)行體重控制，防止減肥后體重反彈的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，人們通過醫(yī)學(xué)減肥后體會(huì)到這種反自然、反健康的減肥方法導(dǎo)致體重反彈 所帶來的無法估量的副作用，且浪費(fèi)時(shí)間、金錢和精力。針對(duì)減肥人群普遍存在的問題，一 種新型膳食營養(yǎng)干預(yù)的組合體系，全谷物固定能量增加飽腹感；藥食同源中藥材改善腸道 內(nèi)環(huán)境，抑制腸道有害菌；水溶性膳食纖維增加腸道益生菌，加快胃腸蠕動(dòng)，整體調(diào)理胃腸 道微生態(tài)，達(dá)到平衡營養(yǎng)，平衡吸收，改善腸道，改進(jìn)健康。特別是肥胖人群，改善腸道微生 物菌群，預(yù)防減肥后體重恢復(fù)，維持機(jī)體正常健康的代謝。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明涉及到全谷物及其組合物用于預(yù)防減肥后體重反彈控制的用途。全谷物 是指谷物糧食在加工過程中僅脫去種子外面的谷殼，即不利于健康食用的保護(hù)皮層，采用 精準(zhǔn)加工及保鮮保質(zhì)先進(jìn)技術(shù)保全全部天然營養(yǎng)的完整谷物食品，保留完整的胚芽與糊粉 層。本發(fā)明進(jìn)一步涉及通過全谷物類及其組合物來控制體重，特別防止減肥后的體重恢復(fù)。 本發(fā)明中涉及到的全谷物，不僅包括全谷物原糧本身，也涵蓋本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的 全谷物加工產(chǎn)品，如干碾磨或烘干后磨粉等形式的產(chǎn)品。 本發(fā)明涉及到的組合物，其特征在于：所述的益生元食品組合物為苦瓜粉與可溶性膳 食纖維，與全谷物粉組合。 本發(fā)明涉及的組合物產(chǎn)品形態(tài)為粉狀。粉末粒徑為200-1000目，優(yōu)選200-300目。 本發(fā)明涉及的A組合物，每100克提供總熱量為300-320千卡。 本發(fā)明涉及的B組合物，每100克提供總熱量130-150千卡。 本發(fā)明涉及AB組合物的配比為5…10:1，優(yōu)選5…7:1為每日最佳推薦組合。 本發(fā)明涉及的A組合物，為減肥后每日食用主食。日食用量400-800克，優(yōu)選400-500 克。 本發(fā)明涉及的B組合物，為配合A組合餐前食用。日食用量40-80克，優(yōu)選40-50克。 本發(fā)明具有如下防止體重反彈效果：本發(fā)明的組合物可用于平衡均衡營養(yǎng)，改善代謝， 降低炎癥，恢復(fù)腸活力。施用于受試者后，可增長腸道有益菌數(shù)量，降低腸道炎癥因子，多方 面改善代謝平衡，達(dá)到重建健康腸道，保持均衡營養(yǎng)吸收，防止體重反彈之目的。 【具體實(shí)施方式】： 實(shí)施例1: 選擇中優(yōu)全谷組合即燕麥米、薏米、蕎麥米、高粱米、大麥米、黃小米、黑米、糙米各400 克，原糧經(jīng)粉碎機(jī)打碎，過250目濾網(wǎng)。分別灌裝至塑料罐頭瓶中，各400克。取其中一瓶 為每日主食，分三餐。食用時(shí)，沸水燉糊狀即可。 選擇市售山藥粉、苦瓜粉，菊粉及低聚果糖，按1:1:1:1配比，分裝為40克每袋，每日一 袋。溫水送服，主食前服用。 上述全谷物組合物A及B，連續(xù)服用8周進(jìn)行體重測(cè)試評(píng)價(jià)。 實(shí)施例2: 選擇輕斷食體驗(yàn)人群，進(jìn)行輕斷食減肥結(jié)合全谷物營養(yǎng)組合維持體重維持測(cè)試。選取 32人樣本，做統(tǒng)計(jì)分析。
通過以上數(shù)據(jù)，輕斷食結(jié)合全谷物組合營養(yǎng)干預(yù)3個(gè)月，輕斷食減重明顯，具統(tǒng)計(jì)學(xué)意 義。全谷物組合營養(yǎng)維持體重穩(wěn)定。另外，結(jié)合其他身體指標(biāo)，脂肪、水分、基礎(chǔ)代謝率均有 改善，全面提高身體素質(zhì)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種營養(yǎng)干預(yù)的全谷物組合物食品，其特征在于，所述的組合物包括全谷物、功能性 藥食同源食品、水溶性膳食纖維組合。2. 如權(quán)利要求1所述的全谷物組合物食品，其特征在于，所述全谷物包括：燕麥米、薏 米、蕎麥米、高粱米、大麥米、黃小米、黑米、糙米、或所述全谷物的任何一個(gè)組合。3. 如權(quán)利要求1所述的全谷物組合物食品，其特征在于，所述功能性藥食同源食品包 括：苦瓜、山藥、枸杞、山楂、或所述藥食同源食品的任何一個(gè)組合。4. 如權(quán)利要求1所述的全谷物組合物食品，其特征在于，所述水溶性膳食纖維包括： 菊糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、水蘇糖、或所述水溶性膳食纖維的任何一個(gè)組 合。5. 權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)食品用于每日減少熱量攝入之用途。6. 權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)食品用于預(yù)防或控制肥胖之用途。7. 權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)食品用于控制減肥實(shí)施后，預(yù)防體重反彈之用途。8. 權(quán)利要求2任一項(xiàng)食品，其中全谷物主要為粉狀。9. 權(quán)利要求3任一項(xiàng)食品，其中藥食同源食品主要為粉狀。10. 權(quán)利要求4任一項(xiàng)食品，其中水溶性膳食纖維主要為粉狀。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種全谷物及其組合物用于減肥后體重反彈的飲食干預(yù)品及應(yīng)用；包括A組合物，B組合物或所述的A組、B組合物的組合。所述A組合物包括全谷物食品。所述B組合物包括苦瓜粉、可溶性膳食纖維等益生元組分。本發(fā)明進(jìn)一步完善了減肥方法，引導(dǎo)通過膳食干預(yù)實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)減肥的目的，特別針對(duì)減肥后體重反彈的體重控制。
【IPC分類】A23L7/10, A23L33/21
【公開號(hào)】CN105309993
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510678917
【發(fā)明人】卞雪蓮, 熊乾斌, 傅詠南
【申請(qǐng)人】上海中優(yōu)生物高科技有限責(zé)任公司
【公開日】2016年2月10日
【申請(qǐng)日】2015年10月20日