纏繞式壓面機構的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品機械領域，具體涉及一種纏繞式壓面機構。
【背景技術】
[0002]壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
[0003]現有的壓面機通常包括有壓筒、成型板、壓塊和推桿，成型板設置于壓筒的端部，壓塊位于壓筒內且與壓筒滑動連接，推桿則作為動力傳遞推動壓塊對壓筒內的面團施加壓力，從而使得面團從成型板中擠出得到面條。但是現有的面條機的壓塊和壓筒之間存在間隙，在壓面時，由于面團的柔性，面團會在受到壓力的情況下擠壓至縫隙中，甚者擠壓至推桿處，因此，在清洗面條機時，縫隙中的面團難以清洗，另外，推桿通常為螺紋桿，面團擠壓至推桿處，則會藏匿于螺紋槽中，而螺紋槽通常為了轉動方便，會上潤滑油，因此，擠壓至推桿處的面團則被污染，只能被浪費。
【發明內容】
[0004]本發明要解決的技術問題是提供一種避免面團被污染且清理方便的纏繞式壓面機構。
[0005]為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案:纏繞式壓面機構，包括架體、成型板、壓筒和轉動裝置，壓筒的筒壁為軟質筒壁，成型板與壓筒的端部固定連接，架體包括機架和支撐板，支撐板設置于機架上，支撐板上設有通孔，成型板與支撐板的通孔處可拆卸連接，壓筒內設有壓塊，壓塊與壓筒滑動連接，轉動裝置設置于壓筒上方，且轉動裝置與壓筒的上端連接。
[0006]采用本發明技術方案的纏繞式壓面機構，軟質的壓筒與成型板連接，可將壓筒內部翻出，使得壓筒的內壁翻出，便于清洗，另外，壓筒由于材質較軟，可在擠壓壓筒外壁，使得壓筒外壁對位于其內的面團進行擠壓，從而實現面團的擠壓作用。支撐板起支撐成型板的作用，轉動裝置實現纏繞壓筒，使得壓筒從上端至下端逐漸纏繞，從而給予壓塊擠壓力，壓塊起到將壓力傳遞于面團。
[0007]本發明的工作原理為:成型板放置于支撐板的通孔處并固定，將面團放置于壓筒內，將壓塊放置于壓筒內，然后將壓筒的上端與轉動裝置連接，在使得轉動裝置順時針或者逆時針轉動，壓筒的下端用支撐板固定，在轉動的過程中，將壓筒的軟質筒壁纏繞，從而擠壓壓塊向下運動，進而由壓塊擠壓面團從成型板中擠出。
[0008]本發明的有益效果為:與現有的擠壓式面條裝置相比，第一、由于壓塊位于壓筒內，擠壓力來自于壓筒轉動裝置給予壓筒壁的壓力，因此，避免污染面團；第二、壓塊可完全從壓筒中拿出清洗，且壓塊上的面團可再次利用，清洗方便。
[0009]進一步，所述壓塊的上端呈半球形，壓塊的下端為平面。下端平面壓緊面團時面積大，在壓筒下端，與成型板的接觸緊密，可將更多的面團擠出成型板；上端半球形，在纏繞壓筒上端時，弧形面的滑動性更好，更易將壓塊向前推進。
[0010]進一步，所述的壓筒的上方還設有轉動裝置，轉動裝置包括夾緊壓筒尾部的夾具。夾具將壓筒的上端夾緊。
[0011]進一步，所述的轉動裝置還包括轉軸，夾具與轉軸連接。轉軸即傳遞動力給予夾具，將壓筒的上端轉動纏繞。
[0012]進一步，所述的夾具為綁扎帶。綁扎帶最簡單的夾具。
[0013]進一步，所述的成型板與壓筒內的連接處設有環形硅膠墊。成型板與壓筒的連接處仍然有死角，設置環形硅膠墊，硅膠的材質較軟，可貼在連接處。硅膠與壓筒內壁貼合緊密，從而避免面團藏匿于死角，清理更方便。
[0014]進一步，所述的環形硅膠墊的上端為斜面。斜面相比平面，更節省空間。
[0015]進一步，所述的斜面中心處向下凹陷，且凹陷處呈圓滑過渡。凹陷處方便在安裝時，用力壓緊凹陷處，使得空氣從硅膠墊底部的中心處排出，使得硅膠墊與壓筒內壁貼合更緊密。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發明纏繞式壓面機構實施例的斷面示意圖；
圖2是本發明中環形硅膠墊的斷面示意圖。
[0017]圖中:成型板1、壓筒2、支撐板3、壓塊4、轉軸5、夾具6、環形硅膠墊7。
【具體實施方式】
[0018]如圖1、圖2所示，本發明包括架體、成型板1、壓筒2和轉動裝置，壓筒2的筒壁為塑料制成的軟質筒壁，成型板1與壓筒2的端部固定連接，架體包括機架和支撐板3，支撐板3設置于機架上，支撐板3上設有通孔，成型板1的外壁與支撐板3的通孔處螺紋連接，壓筒2內設有壓塊4，壓塊4的上端呈半球形，壓塊4的下端為平面，壓塊4與壓筒2滑動連接，轉動裝置設置于壓筒2上方，轉動裝置包括轉軸5、電機和夾緊壓筒2尾部的夾具6，電機與轉軸5連接，夾具6即為綁扎帶，轉軸5的下端固定綁扎帶；成型板1與壓筒2內的連接處設有環形硅膠墊7，環形硅膠墊7的上端為斜面，斜面中心處向下凹陷，且凹陷處呈圓滑過渡。
[0019]在具體實施過程中，先將墊設于環形硅膠墊7，墊設時，將壓筒2從內向外翻出，將環形硅膠墊7放置于成型板1與壓筒2的連接處，向環形硅膠墊7的斜面中心處，即凹陷處用力，將環形硅膠墊7與連接處之間的空氣擠出，從而使得環形硅膠墊7貼緊，再將壓筒2壁翻轉；壓面時，將面團放置于壓筒2中，用綁扎帶將壓筒2的上端密封綁扎，再開啟電機，電機通過轉軸5傳遞轉力給予綁扎帶，順時針轉動壓筒2，壓筒2則從上端開始轉動，使得壓筒2順時針纏繞，從而給予壓塊4擠壓力，擠壓力迫使面團向下運行，從而將面團從成型板1中擠出。清洗時，可將壓塊4取出清洗，將壓筒2的軟質筒壁由內向外翻出清洗，硅膠墊拿出后清洗，將軟質筒壁從內向外翻出，清洗徹底干凈。
[0020]對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。
【主權項】
1.纏繞式壓面機構，其特征在于:包括架體、成型板、壓筒和轉動裝置，壓筒的筒壁為軟質筒壁，成型板與壓筒的端部固定連接，架體包括機架和支撐板，支撐板設置于機架上，支撐板上設有通孔，成型板與支撐板的通孔處可拆卸連接，壓筒內設有壓塊，壓塊與壓筒滑動連接，轉動裝置設置于壓筒上方，且轉動裝置與壓筒的上端連接。2.根據權利要求1所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述壓塊的上端呈半球形，壓塊的下端為平面。3.根據權利要求2所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述的轉動裝置包括夾緊壓筒尾部的夾具。4.根據權利要求3所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述的轉動裝置還包括轉軸，夾具與轉軸連接。5.根據權利要求4所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述的夾具為綁扎帶。6.根據權利要求5所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述的成型板與壓筒內的連接處設有環形硅膠墊。7.根據權利要求6所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述的環形硅膠墊的上端為斜面。8.根據權利要求7所述的纏繞式壓面機構，其特征在于:所述的斜面中心處向下凹陷，且凹陷處呈圓滑過渡。
【專利摘要】本發明公開了纏繞式壓面機構，包括架體、成型板、壓筒和轉動裝置，壓筒的筒壁為軟質筒壁，成型板與壓筒的端部固定連接，架體包括機架和支撐板，支撐板設置于機架上，支撐板上設有通孔，成型板與支撐板的通孔處可拆卸連接，壓筒內設有壓塊，壓塊與壓筒滑動連接，轉動裝置設置于壓筒上方，且轉動裝置與壓筒的上端連接。本發明要解決的技術問題是提供一種避免面團被污染且清理方便的纏繞式壓面機構。
【IPC分類】A21C11/16
【公開號】CN105284978
【申請號】CN201510722008
【發明人】陳勇全
【申請人】重慶大嘉富食品有限公司
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年10月31日