一種可改善便秘的藥膳配方及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可改善便秘的藥膳配方及其制作方法。
【背景技術】
[0002]飲食是一門學問，用藥更是一門學問，藥膳食療，用藥調理健康，是中國傳統養生方法之一，中醫講究“藥食同源”，作為中醫藥學的重要組成部分，藥膳取藥物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健養生。中國傳統醫學十分重視預防保健，通過精神調養、藥膳食療、養生功法等整體、自然、綜合地達到增強體質、預防疾病、延緩衰老、延年益壽的目的，即為養生。中國古代關于“神農嘗百草”的傳說，反映了早在遠古時代，中華民族就已開始探索食物和藥物的功用，故有“藥食同源”之說，西周時期，宮廷醫生分為四科，其中的“食醫”，即通過調配膳食為帝王的養生、保健服務。約成書于戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》，載藥膳方數則，約成書于秦漢時期、中國現存最早的藥學專著《神農本草經》，記載了許多既是藥物又是食物的品種，如紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。東漢醫圣張仲景的《傷寒雜病論》中，亦記載有一些藥膳名方，如當歸生姜羊肉湯、百合雞子黃湯等，至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》專列有“食療”、“養生食療”等內容，藥膳方十分豐富。飲食養生，既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別，其顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。
[0003]便秘是排便次數明顯減少，每2-3天或更長時間一次，無規律，而且伴有糞質干硬、排便困難的現象，便秘在程度上有輕重之分，有可能是短暫性的，也有可能是長久性的，對于輕度便秘而言，可適當用些排油清腸道類中藥，而比較嚴重、持續時間較長的便秘，應及時到醫院檢查，以免延誤原發病的診治，按發病部位，便秘可以分為結腸型便秘和直腸性便秘兩種，中醫認為，便秘主要由燥熱內結、津液不足和脾腎虛寒所引起，通過合理的藥膳調理也可達到緩解或改善的效果。
【發明內容】
[0004]針對想通過調理飲食的方法來改善便秘的人群，本發明旨在提供一種藥膳食療配方，尤指一種的可改善便秘的藥膳配方及其制作方法。
[0005]本發明采用的技術方案是:一種可改善便秘的藥膳配方，所述的藥膳主要包括調理湯，調理主食和調理甜品，配方主要包括何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，決明子27克，蜂蜜25克，桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，山楂干20克，銀耳15克。
[0006]—種可改善便秘的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(1)制作調理湯:取桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，洗凈后放進砂鍋中，加入600毫升的水，大火燒開后轉小火，直至燒至剩余200毫升左右的水即可停火，然后用過濾網濾渣取水，即可制得調理湯。
[0007](2)制作調理主食:何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，山楂干10克，將何首烏和山楂放到砂鍋里，將去500毫升的水煎取濃汁后去渣，將洗凈的大米、紅棗和冰糖放入有濃汁的砂鍋里再加入適量的水用大火燒沸，然后轉小火熬成粥，即可制得調理主食。
[0008](3)制作調理甜品:取決明子27克，蜂蜜25克，山楂干10克，銀耳15克，將決明子放入炒鍋，小火炒至黃色，然后攤涼，然后將山楂干、決明子和銀耳放到砂鍋里，加入適量的水燉煮二十分鐘，拌入蜂蜜攪勻后即可制得調理甜品。
[0009](4)食用時，先空腹飲下調理湯，隔十分鐘后吃調理主食，半個小時后，在食用調理甜品。
[0010]本發明的有益效果:決明子性微寒，味苦，有清熱明目、潤腸通便的作用，山楂有益胃消食的功效，何首烏可養血滋陰；潤腸通便，本發明將它們作為藥膳的主要配方，經過科學的配量和烹飪，輔以科學的使用方式，對改善便秘具有很好的臨床效果。
【具體實施方式】
[0011]—種可改善便秘的藥膳配方，所述的藥膳主要包括調理湯，調理主食和調理甜品，配方主要包括何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，決明子27克，蜂蜜25克，桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，山楂干20克，銀耳15克。
[0012]—種可改善便秘的藥膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步驟:
(1)制作調理湯:取桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，洗凈后放進砂鍋中，加入600毫升的水，大火燒開后轉小火，直至燒至剩余200毫升左右的水即可停火，然后用過濾網濾渣取水，即可制得調理湯。
[0013](2)制作調理主食:何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，山楂干10克，將何首烏和山楂放到砂鍋里，將去500毫升的水煎取濃汁后去渣，將洗凈的大米、紅棗和冰糖放入有濃汁的砂鍋里再加入適量的水用大火燒沸，然后轉小火熬成粥，即可制得調理主食。
[0014](3)制作調理甜品:取決明子27克，蜂蜜25克，山楂干10克，銀耳15克，將決明子放入炒鍋，小火炒至黃色，然后攤涼，然后將山楂干、決明子和銀耳放到砂鍋里，加入適量的水燉煮二十分鐘，拌入蜂蜜攪勻后即可制得調理甜品。
[0015](4)食用時，先空腹飲下調理湯，隔十分鐘后吃調理主食，半個小時后，在食用調理甜品。
[0016]便秘者飲食中必須有適量的纖維素，且不要過于精細，要適當吃些粗糧，此外，多食含脂肪多的食品，如核桃仁、花生米、芝麻、菜籽等都有良好的通便作用，多食易于通便的食物，如洋蔥、蘿卜等；如本發明的藥膳配方，決明子性微寒，味苦，有清熱明目、潤腸通便的作用，山楂有益胃消食的功效，何首烏可養血滋陰；潤腸通便，本發明將它們作為藥膳的主要配方，經過科學的配量和烹飪，輔以科學的使用方式，對改善便秘具有很好的臨床效果。
【主權項】
1.一種可改善便秘的藥膳配方，其特征在于:所述的藥膳主要包括調理湯，調理主食和調理甜品，配方主要包括何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，決明子27克，蜂蜜25克，桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，山楂干20克，銀耳15克。2.一種可改善便秘的藥膳配方的制作方法，其特征在于:所述的制作方法主要包括以下步驟: (1)制作調理湯:取桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，洗凈后放進砂鍋中，加入600毫升的水，大火燒開后轉小火，直至燒至剩余200毫升左右的水即可停火，然后用過濾網濾渣取水，即可制得調理湯； (2)制作調理主食:何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，山楂干10克，將何首烏和山楂放到砂鍋里，將去500毫升的水煎取濃汁后去渣，將洗凈的大米、紅棗和冰糖放入有濃汁的砂鍋里再加入適量的水用大火燒沸，然后轉小火熬成粥，即可制得調理主食； (3)制作調理甜品:取決明子27克，蜂蜜25克，山楂干10克，銀耳15克，將決明子放入炒鍋，小火炒至黃色，然后攤涼，然后將山楂干、決明子和銀耳放到砂鍋里，加入適量的水燉煮二十分鐘，拌入蜂蜜攪勻后即可制得調理甜品； (4)食用時，先空腹飲下調理湯，隔十分鐘后吃調理主食，半個小時后，在食用調理甜品Ο
【專利摘要】本發明涉及一種藥膳食療配方，尤指一種可改善便秘的藥膳配方及其制作方法；所述的藥膳主要包括調理湯，調理主食和調理甜品，配方主要包括何首烏56克，紅棗22克，冰糖36克，大米150克，決明子27克，蜂蜜25克，桃仁8克，郁李仁8克，當歸尾6克，小茴香6克，藏紅花3克，山楂干20克，銀耳15克；決明子性微寒，味苦，有清熱明目、潤腸通便的作用，山楂有益胃消食的功效，何首烏可養血滋陰；潤腸通便，本發明將它們作為藥膳的主要配方，經過科學的配量和烹飪，輔以科學的使用方式，對改善便秘具有很好的臨床效果。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號】CN105249471
【申請號】CN201510840238
【發明人】黃佩霞
【申請人】黃佩霞
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月27日