一種桑葚雜糧面條的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種面條，具體涉及一種桑葚雜糧面條。
【背景技術】
[0002]面條作為一種速食產品深受人們歡迎和喜愛，由于市面上的面條多以小麥粉為原料制作而成，其品種單一、營養口味也單一，且在烹煮過程中易出現糊水、斷條、口感不夠純正、柔軟等缺陷，同時由于傳統面條在加工過程中往往為了克服原料其本身的缺點而加入增白劑、食用明礬等以增加其白度、面筋強度和光滑度，由于加入了增白劑、食用明礬的食物會妨礙大腦對鈣和鐵的吸收，尤其是對少年兒童的大腦發育會產生嚴重的危害，對中老年人的大腦也有不同程度的損傷。
[0003]為了增加小麥面粉制作的面條的口感，現有技術已經公開了多種添加有其他成分的面條，如在小麥面粉中添加蔬菜汁、蛋清、膨化米類或膨化豆類等成分可以增加面條的口感和營養，但是這種面條不具有重點增加特定營養成分的特點。隨著健康養生觀念的興起，含有粗糧的面條由于具有食療、保健作用而成為研究熱點。
【發明內容】
[0004]本發明目的是為了提供一種營養豐富、無添加劑的桑葚雜糧面條。
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]—種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成:小麥粉70-90份、高粱面30-40份、蕎麥粉30-40份、黃豆粉30-40份、玉米粉30-40份、桑葚20-30份、山楂10-14份、荷葉8_10份、枸杞10-12份、蜂蜜12-16份、雞蛋10-20份、食鹽3_5份和水100-160份。
[0007]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉70份、高粱面30份、蕎麥粉30份、黃豆粉30份、玉米粉30份、桑葚20份、山楂10份、荷葉8份、枸杞10份、蜂蜜12份、雞蛋10份、食鹽3份和水100份。
[0008]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉80份、高粱面35份、蕎麥粉35份、黃豆粉35份、玉米粉35份、桑葚25份、山楂12份、荷葉9份、枸杞11份、蜂蜜14份、雞蛋15份、食鹽4份和水130份。
[0009]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉90份、高粱面40份、蕎麥粉40份、黃豆粉40份、玉米粉40份、桑葚30份、山楂14份、荷葉10份、枸杞12份、蜂蜜16份、雞蛋20份、食鹽5份和水160份。
[0010]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉90份、高粱面40份、蕎麥粉35份、黃豆粉40份、玉米粉35份、桑葚30份、山楂14份、荷葉8份、枸杞11份、蜂蜜20份、雞蛋20份、食鹽4份和水160份。
[0011]本發明的有益效果是:本發明生產的桑葚雜糧面條，營養豐富，口感好，易消化，添加高粱、蕎麥、黃豆等雜糧與桑葚，對食欲不振、消化不良有調節作用，具有防癌抗癌、健脾祛濕、調理腸胃、對抗衰老的功效，適合廣大人群食用。
【具體實施方式】
[0012]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0013]實施例一
[0014]—種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成:小麥粉70-90份、高粱面30-40份、蕎麥粉30-40份、黃豆粉30-40份、玉米粉30-40份、桑葚20-30份、山楂10-14份、荷葉8_10份、枸杞10-12份、蜂蜜12-16份、雞蛋10-20份、食鹽3_5份和水100-160份。
[0015]實施例二
[0016]—種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成:小麥粉70份、高粱面30份、蕎麥粉30份、黃顯粉30份、玉米粉30份、桑葚20份、山楂10份、荷葉8份、枸紀10份、蜂蜜12份、雞蛋10份、食鹽3份和水100份。
[0017]實施例三
[0018]—種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成:小麥粉80份、高粱面35份、蕎麥粉35份、黃豆粉35份、玉米粉35份、桑葚25份、山楂12份、荷葉9份、枸杞11份、蜂蜜14份、雞蛋15份、食鹽4份和水130份。
[0019]實施例四
[0020]一種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成:小麥粉90份、高粱面40份、蕎麥粉40份、黃豆粉40份、玉米粉40份、桑葚30份、山楂14份、荷葉10份、枸杞12份、蜂蜜16份、雞蛋20份、食鹽5份和水160份。
[0021]實施例五
[0022]—種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成:小麥粉90份、高粱面40份、蕎麥粉35份、黃豆粉40份、玉米粉35份、桑葚30份、山楂14份、荷葉8份、枸杞11份、蜂蜜20份、雞蛋20份、食鹽4份和水160份。
[0023]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種桑葚雜糧面條，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉70-90份、高粱面30-40份、蕎麥粉30-40份、黃豆粉30-40份、玉米粉30-40份、桑葚20-30份、山楂10-14份、荷葉8-10份、枸杞10-12份、蜂蜜12-16份、雞蛋10-20份、食鹽3_5份和水100-160份。2.根據權利要求1所述的一種桑葚雜糧面條，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉70份、高粱面30份、蕎麥粉30份、黃豆粉30份、玉米粉30份、桑葚20份、山楂10份、荷葉8份、枸杞10份、蜂蜜12份、雞蛋10份、食鹽3份和水100份。3.根據權利要求1所述的一種桑葚雜糧面條，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉80份、高粱面35份、蕎麥粉35份、黃豆粉35份、玉米粉35份、桑葚25份、山楂12份、荷葉9份、枸杞11份、蜂蜜14份、雞蛋15份、食鹽4份和水130份。4.根據權利要求1所述的一種桑葚雜糧面條，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉90份、高粱面40份、蕎麥粉40份、黃豆粉40份、玉米粉40份、桑葚30份、山楂14份、荷葉10份、枸杞12份、蜂蜜16份、雞蛋20份、食鹽5份和水160份。5.根據權利要求1所述的一種桑葚雜糧面條，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉90份、高粱面40份、蕎麥粉35份、黃豆粉40份、玉米粉35份、桑葚30份、山楂14份、荷葉8份、枸杞11份、蜂蜜20份、雞蛋20份、食鹽4份和水160份。
【專利摘要】本發明公開了一種桑葚雜糧面條，由下列重量份的原料組成：小麥粉70-90份、高粱面30-40份、蕎麥粉30-40份、黃豆粉30-40份、玉米粉30-40份、桑葚20-30份、山楂10-14份、荷葉8-10份、枸杞10-12份、蜂蜜12-16份、雞蛋10-20份、食鹽3-5份和水100-160份；本發明生產的桑葚雜糧面條，對食欲不振、消化不良有調節作用，具有防癌抗癌、健脾祛濕、調理腸胃、對抗衰老的功效，適合廣大人群食用。
【IPC分類】A23L7/109, A23L33/10, A23L19/00
【公開號】CN105249212
【申請號】CN201510771295
【發明人】于晶晶
【申請人】青島正能量食品有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月12日