一種醒腦明目保健飲料及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種醒腦明目保健飲料及其制作方法，屬于茶飲料技術領域。
【背景技術】
[0002]茶飲料能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，而且在茶中適當的加入適當的加入一些中藥，還可以對身體起到養生的作用，目前市面上銷售的功能性飲品中，雖有一些類似調理體質的保健飲料，多一種功能性飲料，不適宜健康人群日常飲用，只能適應體質較弱的人群，且存在穩定性差，固形物容易沉降，口感差，難以長期飲用的缺點。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種醒腦明目保健飲料及其制作方法。
[0004]本發明采用如下技術方案:
醒腦明目保健飲料，其組成原料的重量份為:甜葉菊45-55、楊桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、東紫蘇1-2、豬肝8-10、黃瓜籽粉5-8、五味子3_5、花旗參2-4、中藥超微粉2-4、桑椹酒6-8、結晶糖1-3和水適量。
[0005]所述的中藥超微粉的配方為余甘子3-4、葛根6-8、菊花10-12、菊苣6-7、沙棘2_3、芡實1-3、白果3-4、馬齒莧5-7、酸棗仁7-8、枳犋子2-3、苦丁茶10-15、金蕎麥8-10、金櫻子1-3;制備方法為按組成原料的重量份稱取各原料，凈制后切斷，然后再經真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。
[0006]醒腦明目保健飲料，其組成原料的重量份為:甜葉菊50、楊桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、東紫蘇1.5、豬肝9、黃瓜籽粉6、五味子4、花旗參3、中藥超微粉3、桑椹酒7、結晶糖2和水適量。
[0007]醒腦明目保健飲料的制作方法，包括以下內容:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，首先將東紫蘇、五味子、花旗參洗凈曬干處理后用其3-5倍的凈水浸泡、加熱，在90-110°C下煎煮3次，每次2-3h，然后過濾、濾除藥渣，合并3次濾液后將其濃縮，并用食用乙醇進行5-8h的沉淀，過濾上清液，回收乙醇，得浸膏；
(2)取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、豬肝和適量的水放入鍋中煎煮50-60分鐘，煮熟后搗碎，然后向其中加入桑椹酒、結晶糖和適量的水，密封發酵15-20天，取發酵物；
(3)取甜葉菊入鍋中，加入10-12倍量的水，煎煮50-60分鐘后，向其中步驟(1)浸膏和步驟(2 )發酵物，繼續煎煮30-40分鐘，過濾取濾液，然后向其中加入其他剩余組成原料，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝，即得。
[0008]本發明的有益效果:
本發明的保健飲料具備多種營養和保健功效，保持了原來甜葉菊的色、香、味；清香味醇、口感甘甜；而且本發明在配方中添加了多味營養成分及保健草藥，具有壯陽強腎、滋補健神、醒腦明目的功效，適合于男女老少飲用。
【具體實施方式】
[0009]實施例1:醒腦明目保健飲料，其組成原料的重量份(g)為:甜葉菊50、楊桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、東紫蘇1.5、豬肝9、黃瓜籽粉6、五味子4、花旗參
3、中藥超微粉3、桑椹酒7、結晶糖2和水適量。
[0010]醒腦明目保健飲料的制作方法，包括以下內容:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，首先將東紫蘇、五味子、花旗參洗凈曬干處理后用其3-5倍的凈水浸泡、加熱，在100°C下煎煮3次，每次2-3h，然后過濾、濾除藥渣，合并3次濾液后將其濃縮，并用食用乙醇進行6h的沉淀，過濾上清液，回收乙醇，得浸膏；
(2)取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、豬肝和適量的水放入鍋中煎煮50-60分鐘，煮熟后搗碎，然后向其中加入桑椹酒、結晶糖和適量的水，密封發酵15-20天，取發酵物；
(3)取甜葉菊入鍋中，加入10倍量的水，煎煮55分鐘后，向其中步驟(1)浸膏和步驟
(2)發酵物，繼續煎煮35分鐘，過濾取濾液，然后向其中加入其他剩余組成原料，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝，即得。
[0011]所述的中藥超微粉的配方(g)為余甘子3.5、葛根7、菊花11、菊苣6.5、沙棘2.5、芡實2、白果3.5、馬齒莧6、酸棗仁7.5、枳犋子2.5、苦丁茶12、金蕎麥9、金櫻子2 ;制備方法為按組成原料的重量份稱取各原料，凈制后切斷，然后再經真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。
【主權項】
1.一種醒腦明目保健飲料，其特征在于其組成原料的重量份為:甜葉菊45-55、楊桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、東紫蘇1_2、豬肝8_10、黃瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗參2-4、中藥超微粉2-4、桑椹酒6_8、結晶糖1_3和水適量。2.所述的中藥超微粉的配方為余甘子3-4、葛根6-8、菊花10-12、菊苣6_7、沙棘2_3、芡實1-3、白果3-4、馬齒莧5-7、酸棗仁7-8、枳犋子2-3、苦丁茶10-15、金蕎麥8-10、金櫻子1-3;制備方法為按組成原料的重量份稱取各原料，凈制后切斷，然后再經真空干燥、粉碎、真空脆化和行超微粉碎，即得。3.根據權利要求1所述的醒腦明目保健飲料，其特征在于其組成原料的重量份為:甜葉菊50、楊桃汁12、胡桃肉粉末12、五味子花粉5、山楂粉3、東紫蘇1.5、豬肝9、黃瓜籽粉6、五味子4、花旗參3、中藥超微粉3、桑椹酒7、結晶糖2和水適量。4.一種如權利要求1所述的醒腦明目保健飲料的制作方法，其特征在于包括以下內容: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，首先將東紫蘇、五味子、花旗參洗凈曬干處理后用其3-5倍的凈水浸泡、加熱，在90-110°C下煎煮3次，每次2-3h，然后過濾、濾除藥渣，合并3次濾液后將其濃縮，并用食用乙醇進行5-8h的沉淀，過濾上清液，回收乙醇，得浸膏； (2)取胡桃肉粉末、五味子花粉、山楂粉、豬肝和適量的水放入鍋中煎煮50-60分鐘，煮熟后搗碎，然后向其中加入桑椹酒、結晶糖和適量的水，密封發酵15-20天，取發酵物； (3)取甜葉菊入鍋中，加入10-12倍量的水，煎煮50-60分鐘后，向其中步驟(1)浸膏和步驟(2 )發酵物，繼續煎煮30-40分鐘，過濾取濾液，然后向其中加入其他剩余組成原料，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝，即得。
【專利摘要】本發明公開了一種醒腦明目保健飲料及其制作方法，其組成原料的重量份為：甜葉菊45-55、楊桃汁10-15、胡桃肉粉末10-15、五味子花粉4-6、山楂粉2-4、東紫蘇1-2、豬肝8-10、黃瓜籽粉5-8、五味子3-5、花旗參2-4、中藥超微粉2-4、桑椹酒6-8、結晶糖1-3和水適量；本發明的保健飲料具備多種營養和保健功效，保持了原來甜葉菊的色、香、味;清香味醇、口感甘甜；而且本發明在配方中添加了多味營養成分及保健草藥，具有壯陽強腎、滋補健神、醒腦明目的功效，適合于男女老少飲用。
【IPC分類】A23L2/38, A23L2/52, A23L2/60, A23L2/02, A23L33/00, A23L33/105
【公開號】CN105249058
【申請號】CN201510531425
【發明人】鄒海燕
【申請人】明光市健源生態農業有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年8月27日