紅心火龍果籽白蛋白多肽、制備方法及應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及紅心火龍果籽多肽領域，具體涉及紅心火龍果籽白蛋白多肽制備領域。
【背景技術】
[0002]火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白，營養豐富、功能獨特，是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。據報道，火龍果籽的營養尤為豐富，主要富含植物白蛋白。由于工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。
[0003]紅心火龍果的營養價值遠遠高于普通的火龍果。現階段，沒有從紅心火龍果籽中提取白蛋白的報道。也沒有關于紅心火龍果籽中白蛋白多肽用于解毒的報道。
【發明內容】
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[0004]發明目的:
[0005]本發明的目的是提供一種從紅心火龍果籽中提取的白蛋白多肽，以及制備方法和應用。
[0006]技術方案
[0007]本發明的技術方案為一種紅心火龍果籽白蛋白多肽，其特征在于:序列為QQCCQELQNIEGQCQCEAVK。
[0008]所述的紅心火龍果籽白蛋白多肽的制備方法:其特征在于:步驟包括(I)將紅心火龍果籽從果肉中取出，晾干后，用粉碎機粉碎；(2)紅心火龍果籽粉末10g加入100-500ml水中，超聲30-60分鐘；(3)離心2000-3000rpm, 10-30分鐘，取上清；(4)加入PH4-5的緩沖液中，攪拌；(5)離心10000-15000rpm，10-30分鐘，收集沉淀物；(6)將沉淀物復溶于PH7-9的緩沖液中，采用凝膠層析色譜柱分離出單一的組分；(7)凍干，即得。
[0009]所述的紅心火龍果籽白蛋白多肽的制備方法:其特征在于緩沖液為PBS。
[0010]所述的紅心火龍果籽白蛋白多肽的應用，其特征在于所述的多肽用于去除農藥殘留或重金屬殘留。
[0011]有益效益:
[0012]本發明的制備得到的紅心火龍果籽白蛋白多肽，經蛋白質序列測定，序列為QQCCQELQNIEGQCQCEAVK，純度大于80%。體外實驗表明，該多肽能與砷、鉛等重金屬形成絡合物，并且和農藥結合，從而降低農藥殘留和重金屬砷、鉛在體內的吸收。
【具體實施方式】
[0013]所述的緩沖液位PBS。
[0014]實施例1
[0015]將紅心火龍果籽從果肉中取出，晾干后，用粉碎機粉碎；將紅心火龍果籽粉末10g加入10ml水中，超聲30分鐘；離心2000rpm, 10分鐘，取上清；在上清中，加入ρΗ4.5的緩沖液中，攪拌；離心10000rpm，30分鐘，收集沉淀物；將沉淀物復溶于pH7的緩沖液中，采用凝膠層析色譜柱(S^hadex G25)分離出單一的組分，PBS7.4作為流動相；凍干，即得。采用固相蛋白質自動測序儀測定該多肽的序列為QQCCQELQNIEGQCQCEAVK，純度為91%。
[0016]實施例2
[0017]將紅心火龍果籽從果肉中取出，晾干后，用粉碎機粉碎；將紅心火龍果籽粉末10g加入500ml水中，超聲60分鐘；離心3000rpm，15分鐘，取上清；在上清中，加入pH5的緩沖液中，攪拌；離心15000rpm，60分鐘，收集沉淀物；將沉淀物復溶于pH9的緩沖液中，采用凝膠層析色譜柱(S^hadex G25)分離出單一的組分PBS7.4作為流動相；凍干，即得。采用固相蛋白質自動測序儀測定該多肽的序列為QQCCQELQNIEGQCQCEAVK，純度為82.1%。
[0018]實施例3
[0019]測定實施例1得到的多肽降低鉛溶液中鉛離子濃度的作用:取I μ g/mL的硝酸鉛溶液2ml，共個實驗4管，分別加入純凈水、l、2、4mg/ml的多肽，攪拌后，靜置15分鐘，離心15000rpm，10分鐘后，取上清溶液。采用鉛離子的原子吸收光譜法進行測定。結果顯示，水、l、2、4mg/ml的多肽中鉛的濃度分別為:0.970、0.054、0.032、0.015 μ g/L。本實驗重復3次。由此可見，本發明制備的多肽可以顯著性降低鉛溶液中鉛離子的含量。
[0020]實施例4
[0021]測定實施例1得到的多肽降低鉛溶液中砷離子濃度的作用:取標準砷溶液(lug/1111)21111，共個實驗4管，分別加入純凈水、1、2、41^/1111的多肽，攪拌后，靜置15分鐘，離心15000rpm, 10分鐘后，取上清溶液。采用砷斑法進行砷含量的測定。結果顯示，水、l、2、4mg/ml的多肽中鉛的濃度分別為:0.98、0.035、0.014、0.006 yg/ml。本實驗重復3次。由此可見，本發明制備的多肽可以顯著性降低砷溶液中五價砷離子的含量。
【主權項】
1.一種紅心火龍果籽白蛋白多肽，其特征在于:序列為QQCCQELQNIEGQCQCEAVK。2.根據權利要求書1所述的紅心火龍果籽白蛋白多肽的制備方法:其特征在于:步驟包括(1)將紅心火龍果籽從果肉中取出，晾干后，用粉碎機粉碎；(2)紅心火龍果籽粉末100g加入100-500ml水中，超聲30-60分鐘；(3)離心2000_3000rpm，10-30分鐘，取上清；(4)加入pH4-5的緩沖液中，攪拌；(5)離心10000-15000rpm，10-30分鐘，收集沉淀物；(6)將沉淀物復溶于PH7-9的緩沖液中，采用凝膠層析色譜柱分離出單一的組分；(7)凍干，即得。3.根據權利要求2所述的紅心火龍果籽白蛋白多肽的制備方法:其特征在于緩沖液為PBS。4.根據權利要求書1所述的紅心火龍果籽白蛋白多肽的應用，其特征在于所述的多肽用于去除農藥殘留或重金屬殘留。
【專利摘要】本發明公示紅心火龍果籽白蛋白多肽、制備及應用，主要涉及多肽制備領域。其技術方案為紅心火龍果籽白蛋白多肽，其序列為QQCCQELQNIEGQCQCEAVK。制備步驟（1）將紅心火龍果籽從果肉中取出，晾干后，用粉碎機粉碎；（2）紅心火龍果籽粉末100g加入100-500ml水中，超聲30-60分鐘；（3）離心2000-3000rpm，10-30分鐘，取上清；（4）加入pH4-5的緩沖液中，攪拌；（5）離心10000-15000rpm，10-30分鐘，收集沉淀物；（6）將沉淀物復溶于pH7-9的緩沖液中，采用凝膠層析色譜柱分離出單一的組分；（7）凍干，即得。體外實驗表明，該多肽能與砷、鉛等重金屬形成絡合物，從而降低農藥殘留，如重金屬砷、鉛在體內的吸收。
【IPC分類】A23J1/00
【公開號】CN105248831
【申請號】CN201510548367
【發明人】葉亞東, 葉季峨
【申請人】常州亞當生物技術有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年8月31日