一種核桃保健飲品及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種核桃保健飲品及其制備方法，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0002]飲品是人們日常生活中最為普遍和最為必需的食品之一，飲品以水為基本原料，采用不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的準體食品。市面上，飲品種類繁多，風味各異，一般飲品能提供人們生活所需的水份和營養成分，達到生津止渴和增進身體健康的目的。部分飲品為滿足不同人群對色、香、味的需要，在生產過程中進行加工調配，這些飲品不僅能為人們補充水分，而且還可以補充營養，有的甚至還有食療作用。隨著人們生活水平的提高，人們對養生的關注越來越高，對飲品提出更高的要求，更具多樣化，除了為身體提供水分的基本功能外，還對飲品的口味及養生功能提出更多的要求，但是，市場上眾口的飲品還是功能比較單一，以改善口味為主，難以滿足人們的養生需求。
[0003]現代醫學研究表明，核桃中富含磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有的不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
[0004]枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，維生素A，BI, B2, C和鈣，鐵等保健的必需營養，歷代醫家治療肝血不足，腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎，抗衰老，止消渴，暖身體，抗腫瘤的功效.同時，枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生.枸杞子食療作用:枸杞味甘，性平；歸肝，腎，肺經；質潤氣和，可升可降；具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津；主治肝腎虧虛，腰膝酸軟，陽痿遺精，頭暈目眩，視物不清，虛勞咳嗽，消渴.久服有推遲衰老，延年益壽的效果.
[0005]藕粉營養價值高，藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。同量含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
[0006]山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰作用。
[0007]菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
【發明內容】
[0008]為解決以上技術問題，本發明旨在提供一種保健飲品及其制備方法，以在飲用的過程中，達到補腦增智，健脾開胃，補腎益精，養肝明目，潤肺生津的效果。使用枸杞子，枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎，抗衰老，止消渴，暖身體，抗腫瘤的功效.同時，枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生.枸杞子食療作用:枸杞味甘，性平；歸肝，腎，肺經；質潤氣和，可升可降；具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津；主治肝腎虧虛，腰膝酸軟，陽痿遺精，頭暈目眩，視物不清，虛勞咳嗽，消渴.久服有推遲衰老，延年益壽的效果.藕粉營養價值高，藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。同量含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰作用。
菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
【發明內容】
為解決以上技術問題，本發明旨在提供一種保健飲品及其制備方法，以在飲用的過程中，達到補腦增智，健脾開胃，補腎益精，養肝明目，潤肺生津的效果。
【主權項】
1.一種核桃保健飲品及制備方法，其特征在于，取核桃仁、枸杞子、藕粉、山楂、菊花。其中，核桃仁、枸杞子、山楂、菊花分別烘培打粉。2.如權利要求書1所述，所取的核桃仁粉、枸杞子粉、藕粉、山楂粉、菊花粉，按重量比核桃仁粉5、枸杞子粉3、藕粉2、山楂粉1、菊花粉1的比例放入容器中，充分混合，攪拌均勻，然后消毒包裝。3.如權利2所述，該飲品的飲用方法為，首先用取溫開水少量置于容器中，加入保健飲品調稠，，然后再攪勻加入滾燙的開水一邊加一邊攪拌，直至均勻，同時，可根據各人的口味加白糖適量調味，即可食用。
【專利摘要】本發明公開了一種核桃保健飲品及其制備方法，首先分別選取優質的核桃仁、枸杞子、山楂、菊花，通過烘焙，打粉，然后，取藕粉，按重量核桃粉5，枸杞子粉3，藕粉2，山楂粉1，菊花粉1的比例，放入容器中，充分攪拌，混合均勻，然后消毒包裝，飲用時，首先用取溫開水少量置于容器中，加入保健飲品調稠，然后再攪勻加入滾燙的開水一邊加一邊攪拌，直至均勻，同時，可根據各人的口味加白糖適量調味，即可食用。該飲品具有補腦增智，健脾開胃，補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。
【IPC分類】A23L2/39
【公開號】CN105231242
【申請號】CN201410326213
【發明人】黃玉珍
【申請人】黃玉珍
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2014年7月10日