一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于豆制飲品加工設備技術領域，更具體地說，本發明涉及一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置。
【背景技術】
[0002]以大豆為原料制作的豆奶，又稱豆乳。在其制造過程中必須脫除大豆固有的豆腥氣味，破壞消除胰蛋白酶抑制素、血球凝集素、致甲狀腺腫因子、致佝僂病因子、致敏因子等有害因子，同時徹底殺菌。這樣才能獲得衛生安全、營養好、質量優異的產品。換言之，滅菌脫腥裝置是否合理有效乃是決定豆奶質量狀況的關鍵之一。目前，豆奶滅菌脫腥裝置有以下三種:第一種是傳統常壓煮沸滅菌脫腥裝置；第二種是超高溫瞬間滅菌結合真空脫氣裝置；第三種是管式高溫滅菌脫腥裝置。上述已有裝置主要問題在于:脫腥不徹底、不同程度地殘留膜蛋白酶抑制素等有害因子、亦不能徹底殺菌；特別是不能完全殺滅耐熱的芽抱桿菌，致使產品存在質量缺陷和衛生安全隱患，有時甚至發生中毒事件。
【發明內容】
[0003]本發明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優點。
[0004]本發明還有一個目的是提供一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置，在該裝置中設置帶有特定電極的電解槽，使豆制飲品盛入電解槽中時達到脫腥效果，且不會破壞豆制飲品的口感。
[0005]為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置，包括:電解槽、滅菌槽和連通管，所述連通管的兩端分別與電解槽和滅菌槽連通；
[0006]所述滅菌槽包括:槽體和滅菌裝置，所述槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的；
[0007]其中，所述滅菌裝置包括:
[0008]—個紫外燈，設置于所述槽體內并固定于所述槽體的底部，并沿所述槽體的高度方向向上呈螺旋形延伸；
[0009]透光防水罩，其呈長方體結構，套設于所述紫外燈上；
[0010]控制裝置，其與紫外燈電連接，以控制所述紫外燈的開關；
[0011]遙控啟動裝置，其與所述控制裝置電連接，所述遙控啟動裝置包括無線收發設備和與所述無線收發設備配合使用的遙控器。
[0012]優選的是，其中，電解槽中的電極由集電體和設置于集電體表面的凝膠層構成；其中所述集電體上具有貫通的通孔，所述通孔內設置有數個圓錐形凸起。
[0013]優選的是，其中，所述電解槽和槽體的底部設有支撐臺，所述支撐臺呈長方體結構，其內部呈中空狀以容納所述連通管和控制裝置，且所述支撐臺上開設有一窗口，使所述控制裝置面向所述窗口。
[0014]優選的是，其中，所述滅菌槽的側壁設有水龍頭。
[0015]優選的是，其中，所述控制裝置中包括定時器模塊，所述定時器模塊設置為當紫外燈開啟時，定時器模塊啟動，當定時器模塊時間達到預設時間后，將關閉所述紫外燈。
[0016]優選的是，其中，所述定時器模塊的預設時間為2小時。
[0017]優選的是，其中，所述連通管上設置有調節閥。
[0018]優選的是，其中，所述紫外燈開啟后，發出波長為320納米的紫外光。
[0019]本發明至少包括以下有益效果:
[0020]1、本發明脫腥采用電解槽進行，對電解槽中的電極進行改進，使豆制飲品盛入電解槽中時達到脫腥效果，電極表面設置有凝膠層，不會破壞豆制飲品的口感，提高了蛋白質的提取率，破壞了消除胰蛋白酶抑制素，血球凝集素和致甲狀腺腫因子等有害因子，使豆制飲品的腥味有效脫除。
[0021]2、集電體上具有貫通的通孔，通孔內設置有圓錐形凸起，可提高凝膠層和集電體之間的附著性，降低阻抗，提高電解槽的使用效率。
[0022]3、本發明的滅菌槽中設置有波長為320nm的紫外燈，可殺死豆制飲品中的大量非病原微生物，延長豆制飲品的保質期，同時也避免了人體攝入大量雜菌。
[0023]4、紫外燈采用遙控智能控制，提高了裝置的智能化，使用更方便，在控制裝置中設置定時器模塊，預設時間2小時，所設兩小時足夠滅菌槽中的豆制飲品進行滅菌處理，當達到2小時時紫外燈將自動關閉，避免電量的不必要損耗，延長了紫外燈的使用年限。
[0024]本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
【附圖說明】
[0025]圖1為本發明所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0026]下面結合附圖對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
[0027]應當理解，本文所使用的諸如“具有”、“包含”以及“包括”術語并不配出一個或多個其它元件或其組合的存在或添加。
[0028]圖1示出了根據本發明的一種實現形式，提供了一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置，包括:電解槽100、滅菌槽300和連通管200，所述連通管200的兩端分別與電解槽100和滅菌槽300連通；
[0029]所述滅菌槽300包括:槽體和滅菌裝置，所述槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構330為可拆卸的；
[0030]其中，所述滅菌裝置包括:
[0031]—個紫外燈322，設置于所述槽體內并固定于所述槽體的底部，并沿所述槽體的高度方向向上呈螺旋形延伸；
[0032]透光防水罩321，其呈長方體結構，套設于所述紫外燈322上；
[0033]控制裝置323，其與紫外燈322電連接，以控制所述紫外燈322的開關；
[0034]遙控啟動裝置，其與所述控制裝置323電連接，所述遙控啟動裝置包括無線收發設備和與所述無線收發設備配合使用的遙控器。
[0035]其中，電解槽100中的電極110由集電體和設置于集電體表面的凝膠層構成；其中所述集電體上具有貫通的通孔，所述通孔內設置有數個圓錐形凸起。
[0036]其中，所述電解槽100和槽體的底部設有支撐臺400，所述支撐臺400呈長方體結構，其內部呈中空狀以容納所述連通管200和控制裝置323，且所述支撐臺400上開設有一窗口，使所述控制裝置323面向所述窗口。
[0037]其中，所述滅菌槽300的側壁設有水龍頭310。
[0038]其中，所述控制裝置323中包括定時器模塊，所述定時器模塊設置為當紫外燈322開啟時，定時器模塊啟動，當定時器模塊時間達到預設時間后，將關閉所述紫外燈322。
[0039]其中，所述定時器模塊的預設時間為2小時。
[0040]其中，所述連通管200上設置有調節閥210。
[0041]其中，所述紫外燈322開啟后，發出波長為320納米的紫外光。
[0042]盡管本發明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發明并不限于特定的細節和這里示出與描述的圖例。
【主權項】
1.一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，包括:電解槽、滅菌槽和連通管，所述連通管的兩端分別與電解槽和滅菌槽連通； 所述滅菌槽包括:槽體和滅菌裝置，所述槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的； 其中，所述滅菌裝置包括: 一個紫外燈，設置于所述槽體內并固定于所述槽體的底部，并沿所述槽體的高度方向向上呈螺旋形延伸； 透光防水罩，其呈長方體結構，套設于所述紫外燈上； 控制裝置，其與紫外燈電連接，以控制所述紫外燈的開關； 遙控啟動裝置，其與所述控制裝置電連接，所述遙控啟動裝置包括無線收發設備和與所述無線收發設備配合使用的遙控器。2.如權利要求1所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，電解槽中的電極由集電體和設置于集電體表面的凝膠層構成；其中所述集電體上具有貫通的通孔，所述通孔內設置有數個圓錐形凸起。3.如權利要求2所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述電解槽和槽體的底部設有支撐臺，所述支撐臺呈長方體結構，其內部呈中空狀以容納所述連通管和控制裝置，且所述支撐臺上開設有一窗口，使所述控制裝置面向所述窗口。4.如權利要求3所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述滅菌槽的側壁設有水龍頭。5.如權利要求4所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述控制裝置中包括定時器模塊，所述定時器模塊設置為當紫外燈開啟時，定時器模塊啟動，當定時器模塊時間達到預設時間后，將關閉所述紫外燈。6.如權利要求5所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述定時器模塊的預設時間為2小時。7.如權利要求6所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述連通管上設置有調節閥。8.如權利要求7所述的豆制飲品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述紫外燈開啟后，發出波長為320納米的紫外光。
【專利摘要】本發明公開了一種豆制飲品的脫腥滅菌裝置，包括：電解槽、滅菌槽和連通管，連通管的兩端分別與電解槽和滅菌槽連通；滅菌槽包括：槽體和滅菌裝置，槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的；其中，滅菌裝置包括：一個紫外燈，設置于槽體內并固定于槽體的底部，并沿槽體的高度方向向上呈螺旋形延伸；透光防水罩，其呈長方體結構，套設于紫外燈上；控制裝置，其與紫外燈電連接，以控制紫外燈的開關；遙控啟動裝置，其與控制裝置電連接，遙控啟動裝置包括無線收發設備和與無線收發設備配合使用的遙控器。本發明的裝置不會破壞豆制飲品的口感，提高了蛋白質的提取率，使豆制飲品的腥味有效脫除。
【IPC分類】A23L3/28
【公開號】CN105211671
【申請號】CN201510524385
【發明人】羅杰芝
【申請人】羅杰芝
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年8月25日