一種多味營養餅干的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品領域，具體而言涉及一種多味營養餅干。
【背景技術】
[0002]餅干作為主要休閑食品之一，具有消費量大，儲運方便，保質期長，老幼皆宜等特點，是休閑、或充饑的較好食品。然而，目前餅干中所含營養元素相對較少，功能餅干的種類不多，導致餅干產品的營養價值不高。番茄是營養果菜，無論生食、作菜皆適宜。果體含豐富的維他命A、B1、C、P及磷、鈉、鉀、鎂。生食能預防高血壓、動脈硬化、貧血、口角發炎、肝臟病及腸胃病。平時當水果使用，具有消暑清熱作用。如胃酸分泌過少，食欲不振，飯后吃加糖番茄或番茄汁，幫助人們達到充饑的目的，而且還含有豐富的營養，對人體的健康很有幫助。本發明的餅干口感佳，能量低，營養豐富，適合三高人群、肥胖人群食用。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于克服上述已有技術的不足而提供一種多味營養餅干及其制作方法，用該方法制成的多味營養餅干添加有番茄和芹菜的餅干，該餅干用的是全小麥粉，營養更為豐富。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]—種多味營養餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8_12份、芒果6_10份、山楂5_9份、三七8-12 份、水 100-300 份。
[0007]進一步所述的一種多味營養餅干，按照質量份數包括如下配方成份:
[0008]玉米粉50份、木糖醇10份、雞蛋20份、花生10份、茄子10份、牛奶10份、芹菜10份、植物油30份、雛菊8份、芒果6份、山楂5份、三七8份、水100份。
[0009]進一步所述的一種多味營養餅干，原料按照質量份數包括如下配方成分:
[0010]玉米粉60份、木糖醇11份、雞蛋30份、花生11份、茄子11份、牛奶11份、芹菜11份、植物油40份、雛菊10份、芒果8份、山楂7份、三七10份、水200份。
[0011]進一步所述的一種多味營養餅干，原料按照質量份數包括如下配方成分:
[0012]玉米粉70份、木糖醇12份、雞蛋40份、花生12份、茄子12份、牛奶12份、芹菜12份、植物油50份、雛菊12份、芒果10份、山楂9份、三七12份、水300份。
[0013]本發明有益效果:
[0014]1、營養豐富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工藝簡單。
【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]—種多味營養餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8_12份、芒果6_10份、山楂5_9份、三七8-12 份、水 100-300 份。
[0020]實施例二:
[0021]—種多味營養餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]玉米粉50份、木糖醇10份、雞蛋20份、花生10份、茄子10份、牛奶10份、芹菜10份、植物油30份、雛菊8份、芒果6份、山楂5份、三七8份、水100份。
[0023]實施例三:
[0024]—種多味營養餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]玉米粉60份、木糖醇11份、雞蛋30份、花生11份、茄子11份、牛奶11份、芹菜11份、植物油40份、雛菊10份、芒果8份、山楂7份、三七10份、水200份。
[0026]實施例四:
[0027]—種多味營養餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]玉米粉70份、木糖醇12份、雞蛋40份、花生12份、茄子12份、牛奶12份、芹菜12份、植物油50份、雛菊12份、芒果10份、山楂9份、三七12份、水300份。
[0029]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種多味營養餅干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8-12份、芒果6-10份、山楂5-9份、三七8-12 份、水 100-300 份。2.根據權利要求1所述的一種多味營養餅干，其特征在于:原料按照質量份數包括如下配方成分: 玉米粉50份、木糖醇10份、雞蛋20份、花生10份、茄子10份、牛奶10份、芹菜10份、植物油30份、雛菊8份、芒果6份、山楂5份、三七8份、水100份。3.根據權利要求1所述的一種多味營養餅干，其特征在于:原料按照質量份數包括如下配方成分: 玉米粉60份、木糖醇11份、雞蛋30份、花生11份、茄子11份、牛奶11份、芹菜11份、植物油40份、雛菊10份、芒果8份、山楂7份、三七10份、水200份。4.根據權利要求1所述的一種多味營養餅干，其特征在于:原料按照質量份數包括如下配方成分: 玉米粉70份、木糖醇12份、雞蛋40份、花生12份、茄子12份、牛奶12份、芹菜12份、植物油50份、雛菊12份、芒果10份、山楂9份、三七12份、水300份。
【專利摘要】本發明涉及一種多味營養餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8-12份、芒果6-10份、山楂5-9份、三七8-12份、水100-300份。制作方法為混合、攪拌、成型、烘烤等步驟制得，本發明具有營養豐富而平衡的特點，可以作為常用的保健休閑食品，價格低廉，無副作用。
【IPC分類】A21D13/08
【公開號】CN105211204
【申請號】CN201510686207
【發明人】劉毅
【申請人】青島安惠仕生物制藥有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年10月20日