一種薺菜保健飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種薺菜保健飲料及其制備方法，屬于保健飲品技術領域。
【背景技術】
[0002]薺菜，十字花科，一、二年生草本植物。又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，地方上叫香薺，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源于東歐和小亞細亞，目前在世界各地都很常見。薺菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸，半胱氨酸等氨基酸；蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇，側金盞花醇等糖分。無機物中鉀占34.39%，鈣15.09%，鈉13.44%，鐵10.24%，氯3.70%，磷3.63%，錳0.2405%。又含膽堿、乙酰膽堿、酪胺、馬錢子堿，皂甙，黃酮類:蕓香甙、橙皮甙、木犀草素7-蕓香糖甙、二氫非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香葉木甙、刺槐乙素，還含黑芥子甙、η-廿九烷和谷留醇。薺菜的營養價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等癥。但目前薺菜的主要食用方式是采摘后炒制、做湯、制餡等傳統的食用方法，但是不利于長期保存，并且過季以后就很難再食用的這種野菜。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于解決上述已有技術存在的不足之處，提供一種營養豐富、口味甘甜、具有和脾養胃、利水明目等功效的薺菜保健飲料及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種薺菜保健飲料，其特殊之處在于由以下按重量份配比的原料制成:薺菜120-180份、橘絡15-22份、蘋果梨皮35-60份、無花果15-30份、沙棘20-30份、黑枸杞2_5份、黃芪5-10份、大棗5-10份、黨參3-8份、紅花2-5份、豆蔻1_4份、肉桂2_4份、蓽芨1_4份、石榴子1-3份、木香2-5份、厚樸3-5份、藿香1-4份、砂仁2-4份、麥芽1-4份、冰糖8-12份、蜂蜜 12-28 份、水 800-1000 份；
所述一種薺菜保健飲料，由以下按重量份最優配比的原料制成:薺菜160份、橘絡18份、蘋果梨皮50份、無花果24份、沙棘25份、黑枸杞4份、黃芪8份、大棗8份、黨參5份、紅花3份、豆蔻2份、肉桂3份、蓽芨3份、石榴子2份、木香4份、厚樸4份、藿香3份、砂仁3份、麥芽3份、冰糖10份、蜂蜜20份、水960份；
一種薺菜保健飲料的制備方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
(1)將薺菜洗凈，加入橘絡、蘋果梨皮、無花果、沙棘、黑枸杞，加入2/3的水，煮30-50分鐘，過濾得到溶液A ;
(2)將黃芪、大棗、黨參、紅花、豆蔻、肉桂、蓽芨、石榴子、木香、厚樸、藿香、砂仁、麥芽混合，加入剩下1/3的水，煎煮2-3小時，過濾得到溶液B ;
(3)將步驟(I)的溶液A與步驟(2)的溶液B混合，加入冰糖和蜂蜜攪拌均勻至冰糖融化即可；
本發明的一種薺菜保健飲料，不但口味甘甜，而且具有豐富的營養，富含多種對人體有益的氨基酸、谷氨酸等營養物質，其中加入的中藥成分進一步提升了其中的營養成分，具有滋潤脾胃、利水明目、調節體內氣血等功效，適合各類人群的飲用。
【具體實施方式】
[0005]以下給出本發明的【具體實施方式】，用來對本發明的構成作進一步詳細說明。
[0006]實施例1
本實施例的一種薺菜保健飲料，由以下按重量份配比的原料制成:薺菜120份、橘絡15份、蘋果梨皮35份、無花果15份、沙棘20份、黑枸杞2份、黃芪5份、大棗5份、黨參3份、紅花2份、豆蔻I份、肉桂2份、蓽芨I份、石榴子I份、木香2份、厚樸3份、藿香I份、砂仁2份、麥芽I份、冰糖8份、蜂蜜12份、水800份。
[0007]實施例2
本實施例的一種薺菜保健飲料，由以下按重量份配比的原料制成:薺菜180份、橘絡22份、蘋果梨皮60份、無花果30份、沙棘30份、黑枸杞5份、黃芪10份、大棗10份、黨參8份、紅花5份、豆蔻4份、肉桂4份、蓽芨4份、石榴子3份、木香5份、厚樸5份、藿香4份、砂仁4份、麥芽4份、冰糖12份、蜂蜜28份、水1000份。
[0008]實施例3
本實施例的一種薺菜保健飲料，由以下按重量份最優配比的原料制成:薺菜160份、橘絡18份、蘋果梨皮50份、無花果24份、沙棘25份、黑枸杞4份、黃芪8份、大棗8份、黨參5份、紅花3份、豆蔻2份、肉桂3份、蓽芨3份、石榴子2份、木香4份、厚樸4份、藿香3份、砂仁3份、麥芽3份、冰糖10份、蜂蜜20份、水960份。
[0009]以上實施例一種薺菜保健飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將薺菜洗凈，加入橘絡、蘋果梨皮、無花果、沙棘、黑枸杞，加入2/3的水，煮45分鐘，過濾得到溶液A ;
(2)將黃芪、大棗、黨參、紅花、豆蔻、肉桂、蓽芨、石榴子、木香、厚樸、藿香、砂仁、麥芽混合，加入剩下1/3的水，煎煮2.5小時，過濾得到溶液B ;
(3)將步驟(I)的溶液A與步驟(2)的溶液B混合，加入冰糖和蜂蜜攪拌均勻至冰糖融化即可；
以上實施例的一種薺菜保健飲料，不但口味甘甜，而且具有豐富的營養，富含多種對人體有益的氨基酸、谷氨酸等營養物質，其中加入的中藥成分進一步提升了其中的營養成分，具有滋潤脾胃、利水明目、調節體內氣血等功效，適合各類人群的飲用。
【主權項】
1.一種薺菜保健飲料，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成:薺菜120-180份、橘絡15-22份、蘋果梨皮35-60份、無花果15-30份、沙棘20-30份、黑枸杞2_5份、黃芪5_10份、大棗5-10份、黨參3-8份、紅花2-5份、豆蔻1-4份、肉桂2_4份、蓽芨1_4份、石榴子1-3份、木香2-5份、厚樸3-5份、藿香1-4份、砂仁2-4份、麥芽1-4份、冰糖8-12份、蜂蜜12-28 份、水 800-1000 份。2.根據權利要求1所述一種薺菜保健飲料，其特征在于由以下按重量份最優配比的原料制成:薺菜160份、橘絡18份、蘋果梨皮50份、無花果24份、沙棘25份、黑枸杞4份、黃芪8份、大棗8份、黨參5份、紅花3份、豆蔻2份、肉桂3份、蓽芨3份、石榴子2份、木香4份、厚樸4份、藿香3份、砂仁3份、麥芽3份、冰糖10份、蜂蜜20份、水960份。3.權利要求1或2所述一種薺菜保健飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將薺菜洗凈，加入橘絡、蘋果梨皮、無花果、沙棘、黑枸杞，加入2/3的水，煮30-50分鐘，過濾得到溶液A ; (2)將黃芪、大棗、黨參、紅花、豆蔻、肉桂、蓽芨、石榴子、木香、厚樸、藿香、砂仁、麥芽混合，加入剩下1/3的水，煎煮2-3小時，過濾得到溶液B ; (3)將步驟(I)的溶液A與步驟(2)的溶液B混合，加入冰糖和蜂蜜攪拌均勻至冰糖融化即可。
【專利摘要】本發明涉及一種薺菜保健飲料及其制備方法，屬于保健飲品技術領域。一種薺菜保健飲料，由以下按重量份配比的原料制成：薺菜120-180份、橘絡15-22份、蘋果梨皮35-60份、無花果15-30份、沙棘20-30份、黑枸杞2-5份、黃芪5-10份、大棗5-10份、黨參3-8份、紅花2-5份、豆蔻1-4份、肉桂2-4份、蓽芨1-4份、石榴子1-3份、木香2-5份、厚樸3-5份。本發明的一種薺菜保健飲料，不但口味甘甜，而且具有豐富的營養，富含多種對人體有益的氨基酸、谷氨酸等營養物質，其中加入的中藥成分進一步提升了其中的營養成分，具有滋潤脾胃、利水明目、調節體內氣血等功效，適合各類人群的飲用。
【IPC分類】A23L2/02, A23L2/52
【公開號】CN105192795
【申請號】CN201510503154
【發明人】孫立民
【申請人】孫立民
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年8月17日