具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品技術領域，具體是涉及一種具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉。
【背景技術】
[0002]營養是人體不斷從外界攝取食物，經過消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質來維持生命活動的全過程，它是一種全面的生理過程，而不是專指某一種營養成分。各種營養素在人們的體內都扮演著重要的角色，缺少了任何一種都會對人的身體產生嚴重的后果。但任何一種營養素也不是越多越好的，營養素的過剩也會引起人們身體各種各樣的疾病。而合理營養由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等。某些營養素如脂肪和碳水化合物攝入過多又會導致肥胖癥、糖尿病、心血管病等“富貴病”。營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的后果，對健康都是十分有害的。由于沒有一種食物能供給人們身體所需的合理均衡營養素，所以在安排膳食時要盡量采用多樣化的食物，根據各種食物中不同的營養成分恰當地調配全面滿足身體對各種營養素的需要。營養粉是有各種營養材料制成的混合粉，是目前較為流行的營養補充品。
[0003]現代社會隨著生活壓力的增加，現代人的身體大多處于亞健康的狀態，且身活節奏逐漸加快，人們很難有時間堅持服藥調理身體，且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過中藥和食物有機地結合起來進行食療，不僅方便快捷，還有調理身體的保健作用。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉，其降脂降壓效果明顯，風味獨特，口感好，適合普通大眾人群食用。
[0005]實現本發明目的的技術方案是:
[0006]—種具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉，由下述重量份配比的原料組成:
[0007]夏枯草70-80，黑豆40-60，小麥粉400-500，五味子5_8，淮山20-30，桑葉8_10，荷葉3-5，貢菊3-5，絞股藍4-6，蘋果15-25，山楂15-25，枸杞10-15，蜂蜜10-15，清水適量。
[0008]上述具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉，優選地，由下述重量份配比的原料組成:
[0009]夏枯草75，黑豆50，小麥粉450，五味子6，淮山25，桑葉9，荷葉4，貢菊4，絞股藍5，蘋果20，山楂20，枸杞12，蜂蜜12，清水適量。
[0010]上述夏枯草保健營養粉的制備方法，包括如下步驟:
[0011 ] 1、將黑豆、五味子和淮山洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤30-40min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
[0012]2、將新鮮蘋果和山楂去皮去核洗凈，再將枸杞洗凈，一起混合與4-5倍清水打漿，小火煮沸30-35min，冷卻后加入漿重1_2%的果漿酶，在30_35°C下酶解3_4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
[0013]3、將夏枯草、桑葉、荷葉、貢菊和絞股藍洗凈混合切碎，加入8-10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮40-50min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
[0014]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100-120目細度，滅菌包裝，制得成品。
[0015]上述原料均為市售產品。
[0016]配方中的夏枯草含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。具有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血、降壓降脂的功效，適用于淋巴結核、甲狀腺腫、頭目眩暈、筋骨疼痛、肺結核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎等。
[0017]黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治尚血壓、尚血脂、心臟病等疾病。
[0018]小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。具有益氣，除熱，止汗的功效。可治心神不寧，失眠等癥。
[0019]五味子、淮山、蘋果、山楂、桑葉、荷葉、貢菊、絞股藍和枸杞均含有各種人體所需營養物質，且都具有降脂降壓的功效。
[0020]與現有技術相比，本發明的有益效果在于:
[0021](I)本發明夏枯草保健營養粉，風味獨特，口感好，營養全面，且不添加任何食品添加劑，老少咸宜；
[0022](2)該產品精選多種藥食同源的原料加以熬制，各原料之間相互作用，協同發揮各自在食材和藥材上的作用，制成一種風味獨特、口感好、營養全面、保健功效好且具有降脂降壓功效的養生粉；
[0023](3)生產工序簡單，制作方便，成本較低，能滿足工業化生產的需求。
[0024](4)便于攜帶和食用，開袋沖水即可食用。
【具體實施方式】
[0025]以下結合實施例對本發明進一步說明，但本發明并不局限于這些實施例。
[0026]實施例1
[0027]—種具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉，由下述重量份配比的原料組成:
[0028]夏枯草70g，黑豆40g，小麥粉400g，五味子5g，淮山20g，桑葉8g，荷葉3g，貢菊3g，絞股藍4g，蘋果15g，山楂15g，枸杞10g，蜂蜜10g，清水適量。
[0029]上述夏枯草保健營養粉的制備方法，包括如下步驟:
[0030]1、將黑豆、五味子和淮山洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤30min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
[0031]2、將新鮮蘋果和山楂去皮去核洗凈，再將枸杞洗凈，一起混合與4倍清水打漿，小火煮沸30min，冷卻后加入漿重1%的果漿酶，在30°C下酶解3h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
[0032]3、將夏枯草、桑葉、荷葉、貢菊和絞股藍洗凈混合切碎，加入8倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮40min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
[0033]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100目細度，滅菌包裝，制得成品。
[0034]食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0035]對本實施例所得夏枯草保健營養粉進行口味評分試驗，經過20人感官評價，有16人表示喜歡本實施例的味道，有2人表示不喜歡本實施例的味道，其余2人表示本實施例味道一般。可見，大眾對本實施例口感與味道接受程度較高。
[0036]實施例2
[0037]—種具有降脂降壓功效的夏枯草保健營養粉，由下述重量份配比的原料組成:
[0038]夏枯草75g，黑豆50g，小麥粉450g，五味子6g，淮