一種奶制品的脫腥滅菌裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于奶制品加工技術領域，更具體地說，本發明涉及一種奶制品的脫腥滅菌裝置。
【背景技術】
[0002]牛奶和豆奶的腥味很多人無法接受，但是牛奶和豆奶的營養價值卻得到了世界的廣泛認可，市場需求也在逐日礦大。在奶制品的加工工藝研究中，奶制品的脫腥和滅菌處理成為研究的重點，各種技術不斷出現。
[0003]—般奶制品的脫腥在設備上投入高，且這些設備的共同缺點是設備復雜，成本高，而且會造成奶制品中蛋白質的提取率降低，奶制品的口感變淡，稀薄等缺點，在去除奶制品的腥味的同時還會引入新的異味。
[0004]通常奶制品還需要滅菌處理，傳統滅菌采用的是巴氏滅菌法，其能耗高，保質期短，因此尋找一種新的滅菌方法具有廣泛的前景。
【發明內容】
[0005]本發明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優點。
[0006]本發明還有一個目的是通過設置320nm的紫外燈來對奶制品進行殺菌，延長奶制品的保質期
[0007]本發明還有一個目的是通過設置柔性電極以及在柔性電極上設置沸石粒子層和金屬氧化物層，去除奶制品中的腥味，保留奶制品原油的醇香。
[0008]為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種奶制品的脫腥滅菌裝置，包括:電解槽、滅菌槽和連通管，所述連通管的兩端分別與電解槽和滅菌槽連通；
[0009]所述滅菌槽包括:槽體和滅菌裝置，所述槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的；其中，所述滅菌裝置包括一個紫外燈，所述紫外燈設置于所述槽體內并固定于所述槽體的底部；透光防水罩，其形成于所述紫外燈的表面；控制裝置，其與紫外燈電連接，以控制所述紫外燈的開關；
[0010]其中，電解槽中的電極為柔性電極，所述柔性電極以柔性聚對本二甲酸乙二醇為基板，在所述基板上由內向外依次包覆載有黃遞酶的沸石粒子層和金屬氧化物層；
[0011]所述沸石粒子層中的沸石粒子粒徑在70-80nm，且其比表面積為100-150m2/g。
[0012]優選的是，其中，所述電解槽的內壁設置有納米材料保溫層。
[0013]優選的是，其中，所述電解槽和所述槽體的底部設有支撐臺，所述支撐臺呈長方體結構，其內部呈中空狀以容納所述連通管和控制裝置，且所述支撐臺上開設有一窗口，使所述控制裝置面向所述窗口。
[0014]優選的是，其中，所述滅菌槽的側壁設有水龍頭。
[0015]優選的是，其中，所述沸石粒子層的厚度為40-60nm。
[0016]優選的是，其中，電解槽開啟后，電場強度設置為600v/cm。
[0017]優選的是，其中，所述連通管上設置有調節閥。
[0018]優選的是，其中，所述紫外燈開啟后，發出波長為320納米的紫外光。
[0019]優選的是，其中，所述金屬氧化物層為鉑、銠或鈀中的一種氧化物構成。
[0020]優選的是，其中，所述金屬氧化物層的厚度為70-80nm。
[0021]本發明至少包括以下有益效果:
[0022]1、本發明脫腥采用電解槽進行，對電解槽中的電極進行改進，使奶制品盛入電解槽中時達到脫腥效果，電極使用的是柔性電極，柔性電極不會破壞奶制品的口感，提高了蛋白質的提取率，在柔性電極表面包覆載有黃遞酶的沸石粒子層可激發奶制品中自身蛋白酶的活性，實現了蛋白質的水解，使奶制品中的蛋白質保留了蛋白和多糖，同時也去除了奶制品的腥味，在表面添加金屬氧化物層，可保證奶制品的口感醇厚。
[0023]2、本發明的滅菌槽中設置有波長為320nm的紫外燈，可殺死奶制品中的大量非病原微生物，延長奶制品的保質期，同時也避免了人體攝入大量雜菌。
[0024]3、電解槽內壁設置納米材料保溫層，和電極上的金屬氧化物層協同作用保留奶制品的醇厚口感。
[0025]本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
【附圖說明】
[0026]圖1為本發明所述的奶制品的脫腥滅菌裝置的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0027]下面結合附圖對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
[0028]應當理解，本文所使用的諸如“具有”、“包含”以及“包括”術語并不配出一個或多個其它元件或其組合的存在或添加。
[0029]圖1示出了根據本發明的一種實現形式，提供了一種奶制品的脫腥滅菌裝置，包括:電解槽100、滅菌槽300和連通管200，所述連通管200的兩端分別與電解槽100和滅菌槽300連通；
[0030]所述滅菌槽300包括:槽體和滅菌裝置，所述槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的；其中，所述滅菌裝置包括一個紫外燈322，所述紫外燈322設置于所述槽體內并固定于所述槽體的底部；透光防水罩321，其形成于所述紫外燈322的表面；控制裝置323，其與紫外燈322電連接，以控制所述紫外燈322的開關；
[0031]其中，電解槽100中的電極為柔性電極110，所述柔性電極110以柔性聚對本二甲酸乙二醇為基板，在所述基板上由內向外依次包覆載有黃遞酶的沸石粒子層和金屬氧化物層；
[0032]所述沸石粒子層中的沸石粒子粒徑在70-80nm，且其比表面積為100-150m2/g。
[0033]其中，所述電解槽100的內壁設置有納米材料保溫層120。
[0034]其中，所述電解槽100和所述槽體的底部設有支撐臺，所述支撐臺400呈長方體結構，其內部呈中空狀以容納所述連通管200和控制裝置323，且所述支撐臺400上開設有一窗口，使所述控制裝置323面向所述窗口。
[0035]其中，所述滅菌槽300的側壁設有水龍頭310。
[0036]其中，所述沸石粒子層的厚度為40_60nm。
[0037]其中，電解槽100開啟后，電場強度設置為600v/cm。
[0038]其中，所述連通管200上設置有調節閥210。
[0039]其中，所述紫外燈322開啟后，發出波長為320納米的紫外光。
[0040]其中，所述金屬氧化物層為鉑、銠或鈀中的一種氧化物構成。
[0041]其中，所述金屬氧化物層的厚度為70-80nm。
[0042]盡管本發明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發明并不限于特定的細節和這里示出與描述的圖例。
【主權項】
1.一種奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，包括:電解槽、滅菌槽和連通管，所述連通管的兩端分別與電解槽和滅菌槽連通； 所述滅菌槽包括:槽體和滅菌裝置，所述槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的；其中，所述滅菌裝置包括一個紫外燈，所述紫外燈設置于所述槽體內并固定于所述槽體的底部；透光防水罩，其形成于所述紫外燈的表面；控制裝置，其與紫外燈電連接，以控制所述紫外燈的開關； 其中，電解槽中的電極為柔性電極，所述柔性電極以柔性聚對本二甲酸乙二醇為基板，在所述基板上由內向外依次包覆載有黃遞酶的沸石粒子層和金屬氧化物層； 所述沸石粒子層中的沸石粒子粒徑在70-80nm，且其比表面積為100_150m2/g。2.如權利要求1所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述電解槽的內壁設置有納米材料保溫層。3.如權利要求2所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述電解槽和所述槽體的底部設有支撐臺，所述支撐臺呈長方體結構，其內部呈中空狀以容納所述連通管和控制裝置，且所述支撐臺上開設有一窗口，使所述控制裝置面向所述窗口。4.如權利要求3所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述滅菌槽的側壁設有水龍頭。5.如權利要求4所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述沸石粒子層的厚度為 40_60nm。6.如權利要求5所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，電解槽開啟后，電場強度設置為600v/cm。7.如權利要求6所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述連通管上設置有調節閥。8.如權利要求7所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述紫外燈開啟后，發出波長為320納米的紫外光。9.如權利要求8所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述金屬氧化物層為鉑、銠或鈀中的一種氧化物構成。10.如權利要求9所述的奶制品的脫腥滅菌裝置，其特征在于，所述金屬氧化物層的厚度為 70_80nm。
【專利摘要】本發明公開了一種奶制品的脫腥滅菌裝置，包括：電解槽、滅菌槽和連通管，滅菌槽包括：槽體和滅菌裝置，槽體其呈兩端密封的圓柱體結構，且槽體頂端密封結構為可拆卸的；其中，滅菌裝置包括一個紫外燈，紫外燈設置于槽體內并固定于槽體的底部；透光防水罩，其形成于紫外燈的表面；控制裝置，其與紫外燈電連接，以控制紫外燈的開關；其中，電解槽中的電極為柔性電極，柔性電極以柔性聚對本二甲酸乙二醇為基板，在基板上由內向外依次包覆載有黃遞酶的沸石粒子層和金屬氧化物層。本發明的滅菌槽中設置有波長為320nm的紫外燈，可殺死奶制品中的大量非病原微生物，延長奶制品的保質期，同時也避免了人體攝入大量雜菌。
【IPC分類】A23C7/00, A23C3/07
【公開號】CN105145814
【申請號】CN201510524828
【發明人】羅杰芝
【申請人】羅杰芝
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年8月25日