一種加快動物生長發育的活性干酵母及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及動物養殖技術領域，具體涉及一種加快動物生長發育的活性干酵母及其制備方法。
【背景技術】
[0002]飼料添加劑的安全性問題，始終是人們關注的熱點。自抗生素作為飼料添加劑以來，一直備受人們的爭議，一方面它能夠減少動物的某些疾病，提高其生產性能，而另一方面它又會造成藥物在動物機體內殘留，破壞動物腸道內微生態平衡，誘發致病菌交叉感染。在這種情況下，既無抗藥性，又無殘留等問題的一類新型飼料添加劑一一微生態飼料添加劑應運而生，并越來越受到重視。活性干酵母是一種微生態飼料添加劑，它是一種益生菌，在動物腸道內分泌蛋白酶等消化酶、參與生物耗氧奪氧、產生抗菌肽、調節動物腸道微生態平衡等方面起到良好的作用。活性干酵母還富含動物生長需要的多種營養物質，酵母細胞中蛋白質含量達到45%_60%，可以和大豆蛋白相媲美，酵母細胞中氨基酸組成合理，動物必需的8種氨基酸含量均很高，并且富含B族維生素如煙酸、膽堿、核黃素、泛酸、葉酸等，因此活性干酵母還是一種理想的營養補充資源。以前由于加工技術的限制，在制作飼料添加劑時，對活性干酵母的加工水平不高，適口性也較差，營養成分的利用率也不高。近年來，隨著我國科技水平的發展以及對動物微生態學和營養學研究的深入，開發適口性更好、利用率更高、有助于提高動物采食量和防治動物疾病的新型活性干酵母已日益可行。
【發明內容】
[0003]為了解決現有技術的不足，本發明提供了一種加快動物生長發育的活性干酵母及其制備方法。
[0004]本發明的技術方案如下:
一種加快動物生長發育的活性干酵母，其組成原料的重量份為:熟化葡萄籽柏60-80、蘑菇粉12-18、干姜粉1-2、芹菜葉漿7-9、毛霉菌種子液1-1.5、高粱粉0.2-0.4、牛肉浸膏0.3-0.6、雞蛋黃粉0.1-0.2、酵母菌種子液0.1-0.3、海藻膠2_3、蓮子粉1_2、黃桃粉2_3、玉米糖漿0.3-0.5、留蘭香粉0.2-0.4。
[0005]所述的加快動物生長發育的活性干酵母的制備方法，包括以下步驟:
(1)將熟化葡萄籽柏、蘑菇粉、干姜粉、芹菜葉漿混合，加水調節含水量至50%-60%，加入毛霉菌種子液攪拌均勻，密封，室溫下發酵7-10天；
(2)步驟(I)的發酵產品加水配成濃度為20%-30%的漿料，85-95°C加熱30-40分鐘，冷卻，用80-120目篩網過濾除雜，將所得的濾漿進行濃縮并噴霧干燥，得到固定載體；
(3)將高粱粉、牛肉浸膏、雞蛋黃粉混合，加水配成濃度為2%-5%的混懸液，密封，90-110°C加熱15-30分鐘，冷卻，待溫度降至室溫，加入酵母菌種子液攪拌均勻，28-35°C培養24-48小時，得到酵母菌懸液；
(4)將步驟(2)的固定載體均分成兩份，取其中一份加水配成濃度為30%-40%的酵母菌擴大培養液，加入步驟（3)的酵母菌懸液繼續培養12-24小時使酵母菌增殖并與載體發生吸附，然后向其中加入海藻膠、蓮子粉、黃桃粉及余下原料使培養液的黏稠度達到適中，滴成珠狀小顆粒，并以另一份固定載體進行包覆，再經過低溫干燥，得到固定化的活性干酵母。
[0006]本發明的有益效果：
本發明將熟化葡萄籽柏、蘑菇粉、干姜粉等原料通過毛霉菌發酵獲得質量優良的固定載體，然后將固定載體一分為二，將其中一份作為營養劑和吸附劑，使酵母菌在短時間內迅速增殖并富集在載體上，再通過海藻膠、蓮子粉、黃桃粉等的增稠、黏結、分散、改性等作用，獲得了具有特定藥用功能的固定化酵母顆粒內核，再通過固定載體對內核進行包覆，得到固定化活性干酵母。本發明提高了活性干酵母的活性和穩定性，避免了雜菌的污染，延長了存儲期限，提高了干酵母的適口性和動物采食量，改善了動物胃腸道健康，提高了飼料利用率，加快了動物的生長發育，縮短了養殖時間，節約了養殖成本，提高了養殖效益。
【具體實施方式】
[0007]下面將結合本發明實施例，對本發明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發明的保護范圍。
[0008]—種加快動物生長發育的活性干酵母，其組成原料的重量份(千克）為：熟化葡萄籽柏60、蘑菇粉12、干姜粉I、芹菜葉漿7、毛霉菌種子液1、高粱粉O. 2、牛肉浸膏O. 3、雞蛋黃粉O. I、酵母菌種子液O. I、海藻膠2、蓮子粉I、黃桃粉2、玉米糖漿O. 3、留蘭香粉O. 2。
[0009]所述的加快動物生長發育的活性干酵母的制備方法，包括以下步驟：
(1)將熟化葡萄籽柏、蘑菇粉、干姜粉、芹菜葉漿混合，加水調節含水量至55%，加入毛霉菌種子液攪拌均勻，密封，室溫下發酵8天；
(2)步驟（I)的發酵產品加水配成濃度為20%的漿料，90°C加熱40分鐘，冷卻，用100目篩網過濾除雜，將所得的濾漿進行濃縮并噴霧干燥，得到固定載體；
(3)將高粱粉、牛肉浸膏、雞蛋黃粉混合，加水配成濃度為2%的混懸液，密封，100°C加熱30分鐘，冷卻，待溫度降至室溫，加入酵母菌種子液攪拌均勻，32°C培養48小時，得到酵母菌懸液；
(4)將步驟（2)的固定載體均分成兩份，取其中一份加水配成濃度為30%的酵母菌擴大培養液，加入步驟（3)的酵母菌懸液繼續培養12小時使酵母菌增殖并與載體發生吸附，然后向其中加入海藻膠、蓮子粉、黃桃粉及余下原料使培養液的黏稠度達到適中，滴成珠狀小顆粒，并以另一份固定載體進行包覆，再經過低溫干燥，得到固定化的活性干酵母。
[0010]為了進一步說明本發明的應用價值，發明者選用“杜長大”三元豬進行了如下試驗：發明者先將200頭豬按照日齡、體重、健康狀況相近的原則將平均分為試驗組與對照組2組，每組5個重復，每個重復20頭，再將本發明干酵母與普通干酵母各按O. 2%的飼喂量添加到豬日糧中分別飼喂試驗組與對照組的豬。飼喂2個月后，試驗組比對照組生病率降低了 18. 58%、平均日增重提高了 23. 54%、飼料利用率提高了 24. 86%、飼養成本降低了 28. 54%。
【主權項】
1.一種加快動物生長發育的活性干酵母，其特征在于，其組成原料的重量份為:熟化葡萄籽柏60-80、蘑菇粉12-18、干姜粉1-2、芹菜葉漿7-9、毛霉菌種子液1_1.5、高粱粉0.2-0.4、牛肉浸膏0.3-0.6、雞蛋黃粉0.1-0.2、酵母菌種子液0.1-0.3、海藻膠2_3、蓮子粉1-2、黃桃粉2-3、玉米糖漿0.3-0.5、留蘭香粉0.2-0.4。2.根據權利要求1所述的加快動物生長發育的活性干酵母的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將熟化葡萄籽柏、蘑菇粉、干姜粉、芹菜葉漿混合，加水調節含水量至50%-60%，加入毛霉菌種子液攪拌均勻，密封，室溫下發酵7-10天； (2)步驟(I)的發酵產品加水配成濃度為20%-30%的漿料，85-95°C加熱30-40分鐘，冷卻，用80-120目篩網過濾除雜，將所得的濾漿進行濃縮并噴霧干燥，得到固定載體； (3)將高粱粉、牛肉浸膏、雞蛋黃粉混合，加水配成濃度為2%-5%的混懸液，密封，90-110°C加熱15-30分鐘，冷卻，待溫度降至室溫，加入酵母菌種子液攪拌均勻，28-35°C培養24-48小時，得到酵母菌懸液； (4)將步驟(2)的固定載體均分成兩份，取其中一份加水配成濃度為30%-40%的酵母菌擴大培養液，加入步驟(3)的酵母菌懸液繼續培養12-24小時使酵母菌增殖并與載體發生吸附，然后向其中加入海藻膠、蓮子粉、黃桃粉及余下原料使培養液的黏稠度達到適中，滴成珠狀小顆粒，并以另一份固定載體進行包覆，再經過低溫干燥，得到固定化的活性干酵母。
【專利摘要】本發明公開了一種加快動物生長發育的活性干酵母及其制備方法，其組成原料的重量份為：熟化葡萄籽粕60-80、蘑菇粉12-18、干姜粉1-2、芹菜葉漿7-9、毛霉菌種子液1-1.5、高粱粉0.2-0.4、牛肉浸膏0.3-0.6、雞蛋黃粉0.1-0.2、酵母菌種子液0.1-0.3、海藻膠2-3、蓮子粉1-2、黃桃粉2-3、玉米糖漿0.3-0.5、留蘭香粉0.2-0.4。本發明提高了活性干酵母的活性和穩定性，避免了雜菌的污染，延長了存儲期限，提高了干酵母的適口性和動物采食量，改善了動物胃腸道健康，提高了飼料利用率，加快了動物的生長發育，縮短了養殖時間，節約了養殖成本，提高了養殖效益。
【IPC分類】A23K1/14, A23K1/16, A23K1/00, A23K1/10
【公開號】CN105053559
【申請號】CN201510431449
【發明人】徐宏斌
【申請人】合肥萊斯生物工程有限公司
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月22日