一種葡萄牛奶的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及牛奶的生產方法，具體來說涉及一種葡萄牛奶的生產方法。
【背景技術】
[0002]在現有市場銷售的水果牛奶多以香蕉和草莓為主。但是上述水果所含果酸較高，與牛奶共同使用時，容易導致牛奶中的蛋白質與水果中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。但是水果和牛奶相結合的口感又是其他人造添加劑代替不了的。經過多次研究和實驗，發現葡萄葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果；適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等癥。并且其是水果中所含果酸較少的一個。可以很好的和牛奶在一起食用。葡萄又是一種在中國各地都可以大量種植的作物，取材比較便利，成本低廉。
【發明內容】
[0003]本發明正是針對現有技術中存在的技術問題，提供一種葡萄牛奶的生產方法，該方法不僅簡單，容易操作，而且保持葡萄和牛奶的原汁原味，營養豐富。
[0004]為了實現上述目的，本發明的技術方案如下，一種葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟
1)選擇新鮮的葡萄，將葡萄去皮；
2)準備新鮮牛奶；
3)準備食用糖精；
4)將去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入攪拌機中攪拌；
5)將攪拌好的葡萄牛奶加熱；
6)保鮮、殺菌、灌裝。
[0005]作為本發明的一種改進，所述葡萄、牛奶、食用糖精質量百分比為12 —18:25-30:1—5。
[0006]作為本發明的一種改進，所述步驟4中攪拌時間為20— 30s。
[0007]作為本發明的一種改進，所述步驟5中加熱溫度為60— 80°C，加熱時間為45 — 55分鐘。
[0008]相對于現有技術，本發明的優點如下，I)該方法完整的保持了葡萄和牛奶的營養成分，口感好，老少皆宜；2)葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。3)該方法生產的牛奶，經過特殊消毒、殺菌處理，保存時間較好，延長了保質期。
【具體實施方式】
[0009]為了加深對本發明的理解和認識，下面結合【具體實施方式】對本發明做出進一步的說明和介紹。
[0010]實施例1:
一種葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟
1)選擇新鮮的葡萄，將葡萄去皮；
2)準備新鮮牛奶；
3)準備食用糖精；
4)將去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入攪拌機中攪拌；
5)將攪拌好的葡萄牛奶加熱；
6)保鮮、殺菌、灌裝。
[0011]作為本發明的一種改進，所述葡萄、牛奶、食用糖精質量百分比為12 —18:25-30:1—5。
[0012]作為本發明的一種改進，所述步驟4中攪拌時間為20— 30s。
[0013]作為本發明的一種改進，所述步驟5中加熱溫度為60— 80°C，加熱時間為45 — 55分鐘。
[0014]需要說明的是上述實施例僅僅是本發明的較佳實施例，并沒有用來限定本發明的保護范圍，在上述基礎上所作出的等同替換或者替代均屬于本發明的保護范圍，本發明的保護范圍以權利要求書為準。
【主權項】
1.一種葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟: 1)選擇新鮮的葡萄，將葡萄去皮； 2)準備新鮮牛奶； 3)準備食用糖精； 4)將去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入攪拌機中攪拌； 5)將攪拌好的葡萄牛奶加熱； 6)保鮮、殺菌、灌裝。2.根據權利要求1所述的葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述葡萄、牛奶、食用糖精質量百分比為12 —18:25—30:1—5ο3.根據權利要求1或2所述的葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述步驟4中攪拌時間為 20— 30s。4.根據權利要求1或2所述的葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述步驟5中加熱溫度為60— 80°C，加熱時間為45— 55分鐘。
【專利摘要】本發明涉及一種葡萄牛奶的生產方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：1)選擇新鮮的葡萄，將葡萄去皮；2)準備新鮮牛奶；3)準備食用糖精；4）將去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入攪拌機中攪拌；5）將攪拌好的葡萄牛奶加熱；6）保鮮、殺菌、灌裝。
【IPC分類】A23C9/156
【公開號】CN105053210
【申請號】CN201510436342
【發明人】李黃平
【申請人】啟東清泉有限公司
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月23日