泡菜壇用加水裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及腌制品加工領域，具體涉及一種泡菜壇用加水裝置。
【背景技術】
[0002]泡菜壇是以陶土為原料，兩面上釉燒制而成，它是制作泡菜的主要容器。常見的泡菜壇有壇蓋和壇體構成，壇蓋和壇體之間的連接處設有水槽，在腌制泡菜時，在水槽里加水再加扣上壇蓋，可以隔絕外界空氣，并防止微生物入侵；泡菜發酵過程中會產生二氧化碳氣體，可以通過水槽中以氣泡的形式排出，使壇內保持良好的發酵條件，使腌制品可以久藏不壞。然而，在制作與保存泡菜時，由于水槽內的水分蒸發，容易造成壇沿水變少，導致泡菜腐爛變質。為此，則需要人工定時往水槽內添加壇沿水，對于只有一兩個泡菜壇的一般家庭而言，也許還能接受，即使忘記添加也不會造成重大損失，但對于主營泡菜這種農產品的企業而言，其窖藏的泡菜壇數不勝數，不僅需要大量的人力去完成這項工作，不利于成本的節約，一旦出現遺忘，還會造成大量的泡菜腐爛變質，嚴重影響其生產銷售。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種泡菜壇用加水裝置，以解決現有泡菜腌制過程中，一方面需要專人看管，造成人力成本高的問題，另一方面因人為疏忽影響泡菜腌制質量的。
[0004]為達到上述目的，本發明的技術方案如下:泡菜壇用加水裝置，包括機架和帶有水槽的壇體，還包括集水箱和控制單元，所述集水箱設于高于壇體水槽水平高度的機架上，集水箱上設有出水口，該出水口上連接有用于對水槽供水的供水管道，該供水管道固定在水槽上，所述控制單元包括液位傳感器、電磁閥和鐵質擋板，所述鐵質擋板滑動連接在出水口上，所述鐵質擋板與出水口處的集水箱之間設有密封圈；電磁閥安裝在鐵質擋板的上方，且電磁閥距出水口的距離小于鐵質擋板的長度，所述鐵質擋板遠離電磁閥的一端連接有拉簧，該拉簧的另一端連接在出水口底部的集水箱上，所述液位傳感器安裝在水槽邊緣，且液位傳感器連接有控制器，控制器與電磁閥電連。
[0005]本方案的原理:將液位傳感器安裝在水槽上方的壇蓋上，并在液位傳感器上預設兩個值，一個數值為水槽中水深度的最小值，一個數值為水槽中水深度的最大值。當液位傳感器檢測到水槽中的水深度小于預設值最小值時，液位傳感器將信號傳輸到控制器，控制器便控制電磁閥導通工作，電磁閥向上吸持住鐵質擋水板，出水口打開，集水箱中的水便通過供水管道流入到水槽中，當水槽中的液面達到最大預設值時，液位傳感器便通過控制器控制電磁閥斷電，鐵質擋板失去電磁閥對其的束縛，并在拉簧的拉力下向下運動并關閉出水口。O
[0006]本方案的優點是:通過液位傳感器實時監控水槽中水位情況，并通過控制器控制電磁閥導通或截止，電磁閥并帶動鐵質擋板打開或關閉，以實現出水口的打開與關閉，并對水槽適當進行加水。其好處在于:1.對于大型腌制品生產企業來說，無需專人看管水槽中水位狀況，并實時加水，節約了人力成本。2.避免了因工作人員的疏忽，忘記加水，使空氣進入壇中，影響泡菜腌制質量的問題。
[0007]優選方案一:作為基礎方案的優選方案，出水口邊緣設有供磁性擋板滑動的滑軌，磁性擋板滑動連接在滑軌中，如此通過磁性擋板在滑軌中滑動，可快速的實現出水口的打開和關閉。
[0008]優選方案二:作為優選方案一的優選方案，所述電磁閥距出水口的距離在鐵質擋板長度的1/3-2/3之間，電磁閥距出水口的距離越近，當電磁閥導通時，其對鐵質擋板的吸附力就越強，從而能快速準確的將出水口打開。
【附圖說明】
[0009]圖1是本發明泡菜壇用加水裝置結構示意圖；
圖2是本發明泡菜壇用加水裝置控制單元結構示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面通過【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:集水箱1、出水口 2、供水管道3、機架4、水槽5、液位傳感器6、電磁閥7、鐵質擋板8、拉簧9、滑軌10。
[0011]實施例基本如附圖1、圖2所示:泡菜壇用加水裝置，包括機架4和帶有水槽5的壇體，還包括集水箱I和控制單元，所述集水箱I設于高于壇體水槽5水平高度的機架4上，以便于水自動流入到水槽5中。集水箱I側壁底部開設有出水口 2，該出水口 2上連接有用于對水槽5供水的供水管道3，該供水管道3固定在水槽5上。
[0012]控制單元包括液位傳感器6、電磁閥7和鐵質擋板8。出水口 2邊緣設有供磁性擋板滑動的滑軌10，磁性擋板滑動連接在滑軌10中，如此通過磁性擋板在滑軌10中滑動，可快速的實現出水口 2的打開和關閉。鐵質擋板8與出水口 2處的集水箱I之間設有密封圈，以保證鐵質擋板8與出水口 2之間的密閉性，防止集水箱I中的水滲出；電磁閥7安裝在鐵質擋板8的上方，且電磁閥7距出水口 2的距離小于鐵質擋板8的長度，本方案中電磁閥7距出水口 2的距離在鐵質擋板8長度的1/3-2/3之間，電磁閥7距出水口 2的距離越近，當電磁閥7導通時，其對鐵質擋板8的吸附力就越強，從而能快速準確的將出水口 2打開。鐵質擋板8的上端連接在拉簧9上端，該拉簧9的下端連接在出水口 2底部的集水箱I上，通過拉簧9的拉力將鐵質擋板8進行復位。液位傳感器6安裝在水槽5邊緣，且液位傳感器6通過導線連接控制器，控制器輸出端連接電磁閥7。
[0013]本實施例中，操作時，將液位傳感器6安裝在水槽5上方的壇蓋上，并在液位傳感器6上預設兩個值，一個數值為水槽5中水深度的最小值，一個數值為水槽5中水深度的最大值。當液位傳感器6檢測到水槽5中的水深度小于預設值最小值時，液位傳感器6將信號傳輸到控制器，控制器便控制電磁閥7導通工作，電磁閥7向上吸持住鐵質擋水板，出水口 2打開，集水箱I中的水便通過供水管道3流入到水槽5中，當水槽5中的液面達到最大預設值時，液位傳感器6便通過控制器控制電磁閥7斷電，鐵質擋板8失去電磁閥7對其的束縛，并在拉簧9的拉力下向下運動并關閉出水口 2。
[0014]以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。
【主權項】
1.泡菜壇用加水裝置，包括機架和帶有水槽的壇體，其特征在于，還包括集水箱和控制單元，所述集水箱設于高于壇體水槽水平高度的機架上，集水箱上設有出水口，該出水口上連接有用于對水槽供水的供水管道，該供水管道固定在水槽上，所述控制單元包括液位傳感器、電磁閥和鐵質擋板，所述鐵質擋板滑動連接在出水口上，所述鐵質擋板與出水口處的集水箱之間設有密封圈；電磁閥安裝在鐵質擋板的上方，且電磁閥距出水口的距離小于鐵質擋板的長度，所述鐵質擋板遠離電磁閥的一端連接有拉簧，該拉簧的另一端連接在出水口底部的集水箱上，所述液位傳感器安裝在水槽邊緣，且液位傳感器連接有控制器，控制器與電磁閥電連。2.根據權利要求1所述的泡菜壇用加水裝置，其特征在于，所述出水口邊緣設有供磁性擋板滑動的滑軌，磁性擋板滑動連接在滑軌中。3.根據權利要求2所述的泡菜壇用加水裝置，其特征在于，所述電磁閥距出水口的距離在鐵質擋板長度的1/3-2/3之間。
【專利摘要】本發明公開了一種泡菜壇用加水裝置，集水箱設于高于壇體水槽水平高度的機架上，集水箱上設有出水口，該出水口上連接有用于對水槽供水的供水管道，該供水管道固定在水槽上，鐵質擋板滑動連接在出水口上，鐵質擋板與出水口處的集水箱之間設有密封圈；電磁閥安裝在鐵質擋板的上方，且電磁閥距出水口的距離小于鐵質擋板的長度，鐵質擋板遠離電磁閥的一端連接有拉簧，該拉簧的另一端連接在出水口底部的集水箱上，所述液位傳感器安裝在水槽邊緣，且液位傳感器連接有控制器，控制器與電磁閥電連。通過實施本方案，解決了現有泡菜腌制過程中，一方面需要專人看管，造成人力成本高的問題，另一方面因人為疏忽影響泡菜腌制質量的。
【IPC分類】A23L1/218
【公開號】CN105029318
【申請號】CN201510535665
【發明人】孫勇
【申請人】重慶達沃斯食品有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年8月28日