一種葛花補腎保健米及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及保健食品領域，尤其涉及一種葛花補腎保健米及其制備方法。
【背景技術】
[0002]米是最重要的食物之一，與人們的生活息息相關，但是，米除了飽腹以外并不能滿足人們身體對微量元素的需求，也不具備保健功能，本發明提供具備保健功能且營養豐富的保健米。
【發明內容】
[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種葛花補腎保健米及其制備方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種葛花補腎保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
板栗仁130-170、雞爪芋50-80、沙棘油5-6、獼猴桃汁6-7、鮮豬腰10-12、金耳8-10、竹蓀菌5-8、海椒6-9、石花菜5-9、橘子粉8-9、芝麻粉6_8、菠蘿皮渣3_4、葛花5_6、崗梅根3-5、鹿仙草1-2、南瓜花2-3、瓜蔞葉2-4、營養添加粉6_8 ;
所述的營養添加粉由以下重量份的原料制成:
老鵝肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麥苗粉6_7、百香果汁5_8、干香蕉皮粉4_5、黑松子7-9、芝麻油3-4、魚骨4-5、竹茹2-3、當歸2_3、煅牡蠣4_5、玉蝴蝶2_3 ;
制備方法為:(I)將魚骨、竹茹、當歸、煅牡蠣、玉蝴蝶混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥液；將黑松子置于藥液中浸泡6-8小時，黑松子連同剩余未被吸收的藥液以及芒果混合打漿，所得漿液經噴霧干燥處理后，得粉末；
(2)將老鵝肉切片洗凈，與百香果汁混合入鍋，靜置浸漬20-30分鐘后，加3-5倍水燜煮至老鵝肉熟透，再加入紫薯泥、大麥苗粉、干香蕉皮粉揉拌均勻，擠壓膨化切粒，倒入置有芝麻油的鍋中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鵝肉香粉；
(3)將步驟(1)、(2)處理后的物料混合均勻，即得。
[0005]所述的一種葛花補腎保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將橘子粉、芝麻粉混合，加獼猴桃汁，攪拌成糊；將鮮豬腰切成條，裹上上述糊狀物后，置于有沙棘油的鍋中，煎至出香，出料，置于烘箱中烘干水分，研磨成粉，得豬腰香粉；
(2)將菠蘿皮渣、葛花、崗梅根、鹿仙草、南瓜花、瓜蔞葉混合，水提3-4次，過濾，合并濾液；將金耳、竹蓀菌置于清水中發泡1-2小時，撈出后與海椒、石花菜混合，加上述濾液打楽，得楽液；
(3)將板栗仁、雞爪芋置于鍋中，加8-10倍水，大火煮40-60分鐘，出料，加步驟(2)中所得漿液，搗碎成糊；
(4)將步驟(1)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，加熱糊化后送入造粒機中造粒，再經烘干、篩分、包裝，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明的主料采用的板栗仁、雞爪芋，含有豐富的蛋白質以及銅等微量元素具有補脾健胃、補腎強筋的作用，輔料采用的鮮豬腰具有理腎氣、消積滯、止消渴的功效，同時本發明還采用葛花等多種中草藥，長期服用具有清熱解毒、護肝補腎的功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例:
一種葛花補腎保健米，由以下重量份的原料制成:
板栗仁170、雞爪芋80、沙棘油6、獼猴桃汁7、鮮豬腰12、金耳10、竹蓀菌8、海椒9、石花菜9、橘子粉9、芝麻粉8、菠蘿皮渣4、葛花6、崗梅根5、鹿仙草2、南瓜花3、瓜蔞葉4、營養添加粉8 ；
所述的營養添加粉由以下重量份的原料制成:
老鵝肉18、紫薯泥9、芒果6、大麥苗粉7、百香果汁8、干香蕉皮粉5、黑松子9、芝麻油4、魚骨5、竹茹3、當歸3、煅牡蠣5、玉蝴蝶3 ;
制備方法為:(I)將魚骨、竹茹、當歸、煅牡蠣、玉蝴蝶混合，水提3次，過濾除渣，得藥液；將黑松子置于藥液中浸泡8小時，黑松子連同剩余未被吸收的藥液以及芒果混合打漿，所得漿液經噴霧干燥處理后，得粉末；
(2)將老鵝肉切片洗凈，與百香果汁混合入鍋，靜置浸漬30分鐘后，加5倍水燜煮至老鵝肉熟透，再加入紫薯泥、大麥苗粉、干香蕉皮粉揉拌均勻，擠壓膨化切粒，倒入置有芝麻油的鍋中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鵝肉香粉；
(3)將步驟(1)、(2)處理后的物料混合均勻，即得。
[0008]所述的一種葛花補腎保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將橘子粉、芝麻粉混合，加獼猴桃汁，攪拌成糊；將鮮豬腰切成條，裹上上述糊狀物后，置于有沙棘油的鍋中，煎至出香，出料，置于烘箱中烘干水分，研磨成粉，得豬腰香粉；
(2)將菠蘿皮渣、葛花、崗梅根、鹿仙草、南瓜花、瓜蔞葉混合，水提4次，過濾，合并濾液；將金耳、竹蓀菌置于清水中發泡2小時，撈出后與海椒、石花菜混合，加上述濾液打漿，得楽液；
(3)將板栗仁、雞爪芋置于鍋中，加10倍水，大火煮60分鐘，出料，加步驟(2)中所得漿液，搗碎成糊；
(4)將步驟(1)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，加熱糊化后送入造粒機中造粒，再經烘干、篩分、包裝，即得。
【主權項】
1.一種葛花補腎保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 板栗仁130-170、雞爪芋50-80、沙棘油5-6、獼猴桃汁6-7、鮮豬腰10-12、金耳8-10、竹蓀菌5-8、海椒6-9、石花菜5-9、橘子粉8-9、芝麻粉6_8、菠蘿皮渣3_4、葛花5_6、崗梅根3-5、鹿仙草1-2、南瓜花2-3、瓜蔞葉2-4、營養添加粉6_8 ; 所述的營養添加粉由以下重量份的原料制成: 老鵝肉12-18、紫薯泥7-9、芒果5-6、大麥苗粉6_7、百香果汁5_8、干香蕉皮粉4_5、黑松子7-9、芝麻油3-4、魚骨4-5、竹茹2-3、當歸2_3、煅牡蠣4_5、玉蝴蝶2_3 ; 制備方法為:(I)將魚骨、竹茹、當歸、煅牡蠣、玉蝴蝶混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥液；將黑松子置于藥液中浸泡6-8小時，黑松子連同剩余未被吸收的藥液以及芒果混合打漿，所得漿液經噴霧干燥處理后，得粉末； (2)將老鵝肉切片洗凈，與百香果汁混合入鍋，靜置浸漬20-30分鐘后，加3-5倍水燜煮至老鵝肉熟透，再加入紫薯泥、大麥苗粉、干香蕉皮粉揉拌均勻，擠壓膨化切粒，倒入置有芝麻油的鍋中文火炒制干香，出料，研磨成粉，得鵝肉香粉； (3)將步驟(1)、(2)處理后的物料混合均勻，即得。2.根據權利要求1所述的一種葛花補腎保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將橘子粉、芝麻粉混合，加獼猴桃汁，攪拌成糊；將鮮豬腰切成條，裹上上述糊狀物后，置于有沙棘油的鍋中，煎至出香，出料，置于烘箱中烘干水分，研磨成粉，得豬腰香粉； (2)將菠蘿皮渣、葛花、崗梅根、鹿仙草、南瓜花、瓜蔞葉混合，水提3-4次，過濾，合并濾液；將金耳、竹蓀菌置于清水中發泡1-2小時，撈出后與海椒、石花菜混合，加上述濾液打楽，得楽液； (3)將板栗仁、雞爪芋置于鍋中，加8-10倍水，大火煮40-60分鐘，出料，加步驟(2)中所得漿液，搗碎成糊； (4)將步驟(1)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，加熱糊化后送入造粒機中造粒，再經烘干、篩分、包裝，即得。
【專利摘要】本發明公開了一種葛花補腎保健米，由以下重量份的原料制成：板栗仁130-170、雞爪芋50-80、沙棘油5-6、獼猴桃汁6-7、鮮豬腰10-12、金耳8-10、竹蓀菌5-8、海椒6-9、石花菜5-9、橘子粉8-9、芝麻粉6-8、菠蘿皮渣3-4、葛花5-6、崗梅根3-5、鹿仙草1-2、南瓜花2-3、瓜蔞葉2-4、營養添加粉6-8；本發明的主料采用的板栗仁、雞爪芋，含有豐富的蛋白質以及銅等微量元素具有補脾健胃、補腎強筋的作用，輔料采用的鮮豬腰具有理腎氣、消積滯、止消渴的功效，同時本發明還采用葛花等多種中草藥，長期服用具有清熱解毒、護肝補腎的功效。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/36, A23L1/312, A23L1/168, A23L1/214
【公開號】CN105029231
【申請號】CN201510321591
【發明人】陸厚平
【申請人】合肥市香口福食品廠
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年6月12日