一種具有修復肝臟損傷作用的復方營養產品的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及健康產品，特別涉及一種具有修復肝臟損傷功效的復方營養產品。
【背景技術】
[0002] 肝臟承擔著維持生命的重要功能，也是人體內最大的內臟器官。肝臟的主要功能， 是分泌膽汁，儲存動物淀粉，調節蛋白質，脂肪和碳水化合物的新陳代謝，還有解毒，造血和 凝血作用。肝臟是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物，廢物，吃進去的毒物，有損肝臟 的藥物等等也必須通過肝臟解毒。肝臟分解由腸道吸收的或身體其他部位產生的有毒物 質，然后以無害物質的形式分泌到膽汁或血液繼而排出體外。
[0003] 肝臟損傷的原因分為病毒性，酒精性，藥劑性和自身免疫性。病毒性肝炎因感染肝 炎病毒而導致肝臟產生炎癥。目前分為A、B、C型等。酒精性肝病是因長時間持續喝酒導致 的肝臟損害。肝臟可以分解酒精，可是頻繁大量喝酒的話，會對肝臟造成巨大負擔，損害肝 細胞。藥劑性肝炎是因藥物產生的副作用導致的肝臟損傷。分為中毒性肝損傷和過敏性肝 損傷。自身免疫性肝炎是自身免疫系統異常導致的肝損傷。多發人群為年輕女性和更年期 女性。
[0004] 目前，市場上的修復肝臟損傷的產品種類繁多，但大多作用單一，藥理機制不清或 功能不確切，產品質量良莠不齊。因此迫切需要新一代的具有可靠科學依據的高質量護肝 產品。我們根據肝臟損傷機制，針對性地設計了一種具有修復肝臟損傷功能的營養產品。
[0005] 所述產品包含乳豬肝肽粉，維生素 B族，膽堿，肌醇，葡萄糖酸鋅。各組分的功能如 下：
[0006] 1)乳豬肝肽粉：從乳豬新鮮肝臟提取并經胰蛋白酶催化而成多種活性小分子蛋 白和多肽類生長因子，包括能促進肝細胞DNA合成的肝細胞生長刺激因子（HGSS)。HGSS 作用機理是：1、通過改變膜離子轉移機制，調節細胞內AMP水平，促進肝細胞合成；2、通過 HGSS活性基因與肝細胞膜受體相互作用而啟動肝細胞DNA合成；2、增強枯否氏細胞功能， 該細胞是肝內巨噬細胞，它與內毒素血癥、肝功能衰竭的發生密切相關，而重型肝病有很多 就是枯否氏細胞功能衰退；4、對肝細胞有保護作用，HGSS能增強肝臟對氨基酸的攝取和利 用，即使切除部分肝臟后，也能為修復受損的肝臟提供能源和原料。
[0007] 2)維生素 B族：幫助肝臟解毒，有助于身體組織利用氧氣；緩解酒精和尼古丁等毒 素保護肝臟。
[0008] 3)膽堿：驅脂因子，幫助肝臟將充塞的多余脂肪移出肝外，減輕肝臟負擔，恢復肝 臟功能，并可增強記憶，預防老年癡呆。在用于脂肪肝治療的時候，起著非常重要的作用。
[0009] 4)肌醇：促進磷脂形成，保證肝病患者體內的磷脂需求。
[0010] 5)葡萄糖酸鋅：肝病患者膽汁分泌量減少，影響到脂肪代謝，從而使脂溶性的維 生素吸收降低，同時肝病病人體內鋅的含量低，而維生素 A的吸收代謝在鋅缺乏的情況下 亦會降低。因此補充肝臟對鋅的需求，能夠增強對維生素的吸收，對免疫系統的重建，肝臟 解毒，荷爾蒙分泌等都有較好的效果。
[0011] 6)甲硫酸銨：重要的氨基酸，有效地保護肝臟器官活力，抗擊自由基（游離基）侵 害。
【發明內容】
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[0012] 本發明要解決的技術問題克服現有技術的不足，提供一種具有修復肝臟損傷功效 的營養產品。
[0013] 本發明采用的技術方案為：選取乳豬肝肽粉為主要原料，輔以膽堿、肌醇、葡萄糖 酸鋅、甲硫酸銨等多種營養素并科學配比多種維生素。
[0014] 使用本發明涉及的復方產品，技術先進，生物活性更強，能修復受損肝臟，防止脂 肪在肝細胞內堆積，增強肝臟的各種生理功能。
[0015] 本發明涉及的復方產品其成分有三大部分，即：一是肝細胞生長刺激因子 (HGSS)，源于乳豬肝提取物，并經蛋白酶催化而成；二是去脂藥物，如磷脂、重酒石酸膽堿 等；三是多種氨基酸和維生素、以及必需的礦物質如鋅等。上述含量構成了身體正常代謝的 必需成分；同時也是改善肝臟功能，利于損傷的肝細胞修復、防止酒精和毒物對肝臟的損害 以及脂肪在肝細胞內的沉積。
[0016] 本發明中涉及的復方護肝產品適用于社交應酬多有飲酒陪酒需要者，長期飲酒 者，脂肪肝人群，慢性肝炎人群，或者自身肝臟功能欠佳的人群。
【附圖說明】：
[0017] 圖1 :肝臟的解剖結構圖。
【具體實施方式】：
[0018] 下面結合具體實施例對本發明作進一步說明，但不限定本發明的保護范圍。
[0019] 實施例1乳豬肝肽粉的制備工藝流程
[0020] (1)選取新鮮乳豬肝，去除脂肪組織和大血管等。
[0021] (2)加蒸餾水洗滌一次，注射用水洗滌2次。
[0022] (3)在潔凈不銹鋼容器中冰浴中剪碎，勻漿10分鐘；加入四倍的注射用水，用堿性 溶液調節pH至8.0~10.0。
[0023] (4)加入胰蛋白酶I. 5% (g/ml)37°C孵育5小時。
[0024] (5) 85 °C 加熱 30 分鐘。
[0025] (6)離心收集上清，調節pH至5. 0~7. 0,膜超濾濃縮。濃縮液裝于潔凈瓶中。
[0026] (7)置冷凍干燥機，冷凍干燥成份劑。
[0027] 實施例2新型復方肝損傷修復產品對四氯化碳（CCl4)誘導的肝損傷的保護作用
[0028] 將Wistar大鼠分為5組（正常對照組、CCl4模型組、膠囊內容物混懸液實驗組）。 對照組和模型組以生理鹽水灌胃，實驗組以2. 2、4. 3、8. 6mg/kg(以乳豬肝肽粉計）的膠 囊內容物混懸液灌胃，連續灌胃7天后，模型組與實驗組腹腔注射30% CCl4橄欖油溶液 (I. 5ml/kg)，正常組給予等量橄欖油。
[0029] 16小時后檢測血清中丙氨酸氨基轉移酶（ALT)、天冬氨酸氨基酸轉移酶（AST)、堿 性磷酸酶（ALP);肝組織蘇木素-伊紅（HE)染色觀察病變程度；
[0030] 結果：與對照組比較，CC14組血清中ALT、AST、ALP的含量顯著增加 （P < 0. 05)， HE染色肝組織變性壞死累及全小葉。與CCl4組比較，復方護肝混懸液+CCl4組血清中ALT、 AST、ALP的含量顯著下降（P < 0. 05) ;HE染色病變程度較輕，變性壞死局限于肝小葉的III 區。
[0031] 結論：本發明所述的組合物均能顯著減輕CCl4誘導的肝損傷，其中中劑量組最顯 著。
[0032] 實施例3新型復方肝損傷修復產品--膠囊劑
[0033] 所述一種具有肝臟保護功能的新型復方產品的處方組成為：
[0034]
[0035] 制備方法：按處方，取膽堿、肌醇、葡萄糖酸鋅、甲硫胺酸、粉狀維生素 E、維生素 C， 維生素 B族，加甘露醇研磨，混合均勻，再加低取代羥丙基纖維素、乳豬肝肽粉，混合均勻， 加滑石粉混合均勻。填充入空心膠囊，即得。每粒按乳豬肝肽粉計，含乳豬肝肽粉50mg。
【主權項】
1. 一種具有修復肝臟損傷功效的新型復方營養產品，其特征在于：該產品含有乳豬肝 肽粉，并添加膽堿、肌醇、葡萄糖酸鋅、甲硫胺酸，維生素B族，E和C等多種營養素。2. 根據權利要求1所述一種具有修復肝臟損傷功效的新型復方營養產品，其特征在于 所述乳豬肝肽粉為乳豬肝蛋白酶水解物冷凍干燥而成。3. 根據權利要求2所述一種乳豬肝肽粉的制備方法，包括如下步驟：選取新鮮乳豬肝， 在潔凈不銹鋼容器中冰浴下剪碎，勻漿10分鐘。加入四倍的注射用水，用堿性溶液調節PH 至8.0~10.0。加入胰蛋白酶1.5% (g/ml)37°C孵育5小時。85°C加熱30分鐘。離心收 集上清，調節PH至5. 0~7. 0,膜超濾濃縮。濃縮液裝于潔凈瓶中，置冷凍干燥機，冷凍干燥 成乳豬肝肽粉。4. 權利要求1-2所述一種具有肝臟損傷修復功能的產品的制備方法，包括如下步驟： 按照配方依次加入各組分，添加甘露醇、低取代羥丙基纖維素、滑石粉，混勻，填充入空心膠 囊，每粒含乳豬肝肽粉50mg，膽堿20mg、肌醇12mg、葡萄糖酸鋅3mg、甲硫胺酸12mg，維生素 E12IU，維生素ClOmg,維生素BI 1.2mg，維生素B2 1.2mg，維生素B3 12mg，維生素B5 2mg， 維生素 B6 0.6mg，維生素 Bll 0.08mg，維生素 B12 O.Olmg。
【專利摘要】本發明涉及一種具有修復肝臟損傷功效的新型復方營養產品，該產品選取乳豬肝肽粉為主要原料，并添加科學配比的膽堿、肌醇、葡萄糖酸鋅、甲硫胺酸等多種營養素、維生素B族、維生素C和維生素E。本發明涉及的肝臟損傷修復產品，技術先進，生物活性強，能修復各種原因引起的肝臟損傷，促進肝細胞再生，防止脂肪在肝細胞內堆積，增強肝臟生理功能。
【IPC分類】A23L1/09
【公開號】CN105010933
【申請號】CN201410184308
【發明人】葛存旺, 蔣曙光, 陸宏卿, 舒麗
【申請人】葛存旺
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2014年4月29日