一種粗糧方便面的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及一種粗糧方便面。
【背景技術(shù)】
[0002]在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場(chǎng)前景樂觀。隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的特征和優(yōu)點(diǎn)在下文的描述中部分地陳述，或者可從該描述顯而易見，或者可通過實(shí)踐本發(fā)明而學(xué)習(xí)。
[0004]為克服現(xiàn)有技術(shù)的問題，本發(fā)明提供一種粗糧方便面，其特征在于，由下列重量份的原料按照常規(guī)的方便面生產(chǎn)工藝制成:面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，蕎麥面粉10-15份，雞蛋5-8份，水15-20份。
[0005]通過閱讀說明書，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員將更好地了解這些技術(shù)方案的特征和內(nèi)容。
【具體實(shí)施方式】
[0006]本發(fā)明提供一種粗糧方便面，由下列重量份的原料按照常規(guī)的方便面生產(chǎn)工藝制成:面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，蕎麥面粉10_15份，雞蛋5_8份，水15-20份。具體來說，可以采用面粉33份，玉米淀粉20份，蕎麥面粉15份，雞蛋7份，水20份作為原料進(jìn)行生產(chǎn)。本發(fā)明提供的粗糧方便面營養(yǎng)豐富，更有利于人們的健康。
[0007]本領(lǐng)域技術(shù)人員不脫離本發(fā)明的范圍和實(shí)質(zhì)，可以有多種變型方案實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。舉例而言，作為一個(gè)實(shí)施例的部分示出或描述的特征可用于另一實(shí)施例以得到又一實(shí)施例。以上僅為本發(fā)明較佳可行的實(shí)施例而已，并非因此局限本發(fā)明的權(quán)利范圍，凡運(yùn)用本發(fā)明說明書內(nèi)容所作的等效變化，均包含于本發(fā)明的權(quán)利范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種粗糧方便面，其特征在于，由下列重量份的原料按照常規(guī)的方便面生產(chǎn)工藝制成:面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，蕎麥面粉10_15份，雞蛋5_8份，水15-20份。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種粗糧方便面，由下列重量份的原料按照常規(guī)的方便面生產(chǎn)工藝制成：面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，蕎麥面粉10-15份，雞蛋5-8份，水15-20份。本發(fā)明提供的粗糧方便面營養(yǎng)豐富，更有利于人們的健康。
【IPC分類】A23L1/162
【公開號(hào)】CN104996910
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410154844
【發(fā)明人】劉振龍, 趙建國, 鄧志遠(yuǎn)
【申請(qǐng)人】天津市恒安食品有限公司
【公開日】2015年10月28日
【申請(qǐng)日】2014年4月17日