一種新型南瓜子保健食品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及到一種新型南瓜子保健食品的制作方法，屬于食品技術領域。
【背景技術】
[0002]在現有技術中，隨著人們生活水平的提高，在飲食方面越來越追求合理膳食和營養平衡。而目前，人們在平時的飲食當中，經常翻來覆去地吃少數幾種谷物。例如，我們平時常吃大米做的米飯和小麥做的面食，而對其他營養豐富的谷物卻很少吃，有的一年、幾年甚至終生都沒有攝取過，這樣，不但造成營養上的失衡，出現肥胖等一系列不健康現象，而且對一個富康社會環境下的居民來說吃不到五谷雜糧也是一種遺憾。
[0003]本發明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養失衡的問題。保護胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質，南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，促進生長發育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。是一種理想的營養品，該保健食品克服了人們日常生活中飲食單一化，營養攝取不均衡等問題。
【發明內容】
[0004]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的南瓜子7-9份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用鹽2-3份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入20-22份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為30-35暈米；
(4)將步驟(3)制備好的圓團在油鍋內油炸3-4分鐘，取出后備用；
(5)取面粉15-17份、魔芋粉7-9份、淀粉3-5份和白砂糖2_3份混合均勻后加入17-20份西瓜汁，和成面團備用；
(6)在步驟(4)油炸好的圓團上包裹一層步驟(5)制備好的面團，面團的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計。
[0005]本發明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養失衡的問題。保護胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質，南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，促進生長發育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。是一種理想的營養品，該保健食品克服了人們日常生活中飲食單一化，營養攝取不均衡等問題。
【具體實施方式】
[0006]具體實施例一:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米15份，粉碎后的花生7份，粉碎后的南瓜子7份，粉碎后的黑芝麻2份，另取面粉10份和食用鹽2份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入20份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為30毫米；
(4)將步驟(3)制備好的圓團在油鍋內油炸3分鐘，取出后備用；
(5)取面粉15份、魔芋粉7份、淀粉3份和白砂糖2份混合均勻后加入17份西瓜汁，和成面團備用；
(6 )在步驟(4 )油炸好的圓團上包裹一層步驟(5 )制備好的面團，面團的厚度為8毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計。
[0007]具體實施例二:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米16份，粉碎后的花生8份，粉碎后的南瓜子8份，粉碎后的黑芝麻3份，另取面粉11份和食用鹽2.5份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入21份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為33毫米；
(4)將步驟(3)制備好的圓團在油鍋內油炸3.5分鐘，取出后備用；
(5)取面粉16份、魔芋粉8份、淀粉4份和白砂糖2.5份混合均勻后加入18份西瓜汁，和成面團備用；
(6)在步驟(4)油炸好的圓團上包裹一層步驟(5)制備好的面團，面團的厚度為10毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸16分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量
i+o
[0008]具體實施例三:一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為:
(1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；
(2)取步驟(I)粉碎后的玉米18份，粉碎后的花生9份，粉碎后的南瓜子9份，粉碎后的黑芝麻4份，另取面粉13份和食用鹽3份均勻混合后備用；
(3)向步驟(2)制備的混合物中加入22份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為35毫米； (4)將步驟(3)制備好的圓團在油鍋內油炸4分鐘，取出后備用；
(5)取面粉17份、魔芋粉9份、淀粉5份和白砂糖3份混合均勻后加入20份西瓜汁，和成面團備用；
(6)在步驟(4)油炸好的圓團上包裹一層步驟(5)制備好的面團，面團的厚度為12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量
i+o
[0009]本發明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養失衡的問題。保護胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質，南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，促進生長發育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。是一種理想的營養品，該保健食品克服了人們日常生活中飲食單一化，營養攝取不均衡等問題。
[0010]顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明創造的保護范圍之中。
【主權項】
1.一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為: (1)將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用； (2)取步驟(I)粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的南瓜子7-9份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用鹽2-3份均勻混合后備用； (3)向步驟(2)制備的混合物中加入20-22份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為30-35暈米； (4)將步驟(3)制備好的圓團在油鍋內油炸3-4分鐘，取出后備用； (5)取面粉15-17份、魔芋粉7-9份、淀粉3-5份和白砂糖2_3份混合均勻后加入17-20份西瓜汁，和成面團備用； (6)在步驟(4)油炸好的圓團上包裹一層步驟(5)制備好的面團，面團的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計。
【專利摘要】本發明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，屬于食品技術領域。該方法在制作食品的過程中以玉米、花生、南瓜子和黑芝麻為原料，在合理搭配和烹飪后，制備出新型南瓜子保健食品，以解決人們合理膳食和營養失衡的問題。該新型南瓜子保健食品劇院保護胃粘膜幫助消化的作用，南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，促進生長發育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。總之，該新型南瓜子保健食品克服了人們日常生活中飲食單一化，營養攝取不均衡等問題。
【IPC分類】A23L1/36, A23L1/10, A23L1/29
【公開號】CN104957597
【申請號】CN201510144265
【發明人】趙西奎
【申請人】蘇州信文食品有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年3月31日