一種優質礦泉水的生產方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于飲用水制備領域，具體涉及一種優質礦泉水的生產方法。
【背景技術】
[0002] 大別山位于中國安徽省、湖北省、河南省三省交界處，橫跨鄂豫皖三省，呈東南往 西北走向，長270千米，是長江、淮河的分水嶺。大別山主峰是白馬尖，海拔1777米，新建成 的以白馬尖為核心景點的大別山主峰景區是國家AAAA級景區和國家地質公園，也是整個 大別山區的核心旅游景區，位于安徽省六安市霍山縣的最南端。大別山屬北亞熱帶溫暖濕 潤季風氣候區，具有典型的山地氣候特征，氣候溫和，雨量充沛。大別山主峰水量充沛，環境 好，大別山具有充沛的礦泉水資源，但是在山中礦泉水中含有大量的有機質，而且水中的鐵 離子超出國家標準，需要進行凈化處理。
【發明內容】
[0003] 本發明提供一種優質礦泉水的生產方法，凈化處理時，減少化學藥劑的加入量，主 要以物理方式進行凈化，化學藥劑殘留量較少，對人身體副作用小。
[0004] 本發明通過以下技術方案實現： 一種優質礦泉水的生產方法，包括以下步驟： (1) 、選取大別山主峰的山泉水，使用椰殼活性炭過濾，使用沙石和活性炭再次進行過 濾； (2) 、按重量計，將寬筋藤5份、馬勃6份、千年健14份、桃葉3份、夏枯草7份，加中藥重 量4倍的75%的乙醇回流浸提5h，得回流液，將回流液加熱濃縮，制成濃縮液，濃縮液35°C 下的相對密度為1. 12-1. 15; (3) 、將步驟（2)得到的濃縮液與步驟（1)處理的原水按重量比1:5000進行攪拌使其充 分混合，然后靜止2h; (4) 、將步驟（3)處理得到的水使用活性炭過濾器進行過濾； (5) 、將步驟（4)處理完的水進行反滲透過濾，去除水中的膠體微生物； (6) 、使用錳砂過濾裝置進行除鐵，除鐵時水流速度為18-20m3/h; (7) 、使用臭氧進彳丁殺菌，殺菌時，使水中臭氧含量達到0. 02mg/L，殺菌時，對水的壓強 為1. 2個標準大氣壓，然后使用紫外線消毒，紫外線強度為120yW/cm2; (8) 、向水中通入潔凈的二氧化碳氣體，至25°C水中二氧化碳含量達到55mg/L，然后在 1. 2MPa下處理15min，然后在55-60°C下處理2h; (9 )、向水中通入潔凈的混合氣體，氣體中按體積計，氧氣含量比例為65-70%，二氧化碳 28-33%，余量為其他氣體，使25°C水中氧氣含量達到58mg/L; (10)、將水進行無菌灌裝。
[0005] 優選地，過濾時，將水使用椰殼活性炭過濾時，水流速度為15-18m3/h。
[0006] 優選地，選擇大別山主峰白馬尖的山泉水。
[0007] 本發明的有益效果：本發明提供的礦泉水的生產方法簡單，生產過程中沒有向水 中加入化學凝絮劑，可以防止在水處理過程中引入新的污染物，處理后水質好，水中含氧量 高，對人身體好，水中各項指標均達到國家標準，并且優于國家標準，水中含有多種對人體 有益的微量元素，而且去除了水中的有毒物質和重金屬離子，提升了礦泉水的口感，經過先 向水中鼓入二氧化碳氣體，可以排除水中的有害氣體，然后鼓入氧氣與二氧化碳按比例混 合的混合氣體，可以提高水的溶氧量，有利于氧氣與水結合。
[0008] 1、本發明生產的原水為大別山山澗地表水，經天然竹根過濾，水源本身富含高活 性水分子團；2、此活泉水含有豐富的礦物質元素，經超濾膜過濾只是簡單去除了雜質，完好 保留了對人體有益的礦物質元素，如鉀、鋰、鋅、偏硅酸離子等；3、在對天然活泉水進行前期 過濾時，采用錳沙除鐵過濾技術，消除活泉水中鐵離子的凝聚現象，保持水的天然活性；4、 采用二步法簡式殺菌技術，先采用低濃度臭氧殺菌，再經高強度多波段紫外殺菌燈處理，可 以防止臭氧殺菌后出現殘留，提尚安全性。
[0009] 使用中藥成份提取液與水混合使用，即具有良好的殺菌作用，而且可以促進水中 的微小雜質凝聚并沉淀，提升水中雜質的清除效果，提升水質，而且使用中草藥液進行沉 淀，而且使用量及其微小，對水體無污染，可以提升水的保存時間，提升水的保健價值，不會 出現副作用。
【具體實施方式】
[0010] 一種優質礦泉水的生產方法，包括以下步驟： (1) 、選取大別山主峰的山泉水，使用椰殼活性炭過濾，使用沙石和活性炭再次進行過 濾； (2) 、按重量計，將寬筋藤5份、馬勃6份、千年健14份、桃葉3份、夏枯草7份，加中藥重 量4倍的75%的乙醇回流浸提5h，得回流液，將回流液加熱濃縮，制成濃縮液，濃縮液35°C 下的相對密度為1. 12-1. 15; (3) 、將步驟（2)得到的濃縮液與步驟（1)處理的原水按重量比1:5000進行攪拌使其充 分混合，然后靜止2h; (4) 、將步驟（3)處理得到的水使用活性炭過濾器進行過濾； (5) 、將步驟（4)處理完的水進行反滲透過濾，去除水中的膠體微生物； (6) 、使用錳砂過濾裝置進行除鐵，除鐵時水流速度為18-20m3/h; (7) 、使用臭氧進彳丁殺菌，殺菌時，使水中臭氧含量達到0. 02mg/L，殺菌時，對水的壓強 為1. 2個標準大氣壓，然后使用紫外線消毒，紫外線強度為120yW/cm2; (8) 、向水中通入潔凈的二氧化碳氣體，至25°C水中二氧化碳含量達到55mg/L，然后在 1. 2MPa下處理15min，然后在55-60°C下處理2h; (9 )、向水中通入潔凈的混合氣體，氣體中按體積計，氧氣含量比例為65-70%，二氧化碳 28-33%，余量為其他氣體，使25°C水中氧氣含量達到58mg/L; (10)、將水進行無菌灌裝。
[0011] 優選地，過濾時，將水使用椰殼活性炭過濾時，水流速度為15-18m3/h。
[0012] 經檢測，水中含氧量達到58mg/L，而且口感好，保質期長，口感和保健價值好，深受 人們歡迎。
[0013] 制備好的水樣使用GB19298-2003標準進行檢測，結果如下表：
表1。
【主權項】
1. 一種優質礦泉水的生產方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 、選取大別山主峰的山泉水，使用椰殼活性炭過濾，使用沙石和活性炭再次進行過 濾； (2) 、按重量計，將寬筋藤5份、馬勃6份、千年健14份、桃葉3份、夏枯草7份，加中藥重 量4倍的75%的乙醇回流浸提5h，得回流液，將回流液加熱濃縮，制成濃縮液，濃縮液35°C 下的相對密度為1. 12-1. 15 ; (3) 、將步驟（2)得到的濃縮液與步驟（1)處理的原水按重量比1:5000進行攪拌使其充 分混合，然后靜止2h ; (4) 、將步驟（3)處理得到的水使用活性炭過濾器進行過濾； (5) 、將步驟（4)處理完的水進行反滲透過濾，去除水中的膠體微生物； (6) 、使用錳砂過濾裝置進行除鐵，除鐵時水流速度為18-20 m3/h ; (7) 、使用臭氧進彳丁殺菌，殺菌時，使水中臭氧含量達到0. 02mg/L，殺菌時，對水的壓強 為1. 2個標準大氣壓，然后使用紫外線消毒，紫外線強度為120 y W/cm2; (8) 、向水中通入潔凈的二氧化碳氣體，至25°C水中二氧化碳含量達到55mg/L，然后在 I. 2MPa下處理15min，然后在55-60°C下處理2h ; (9 )、向水中通入潔凈的混合氣體，氣體中按體積計，氧氣含量比例為65-70%，二氧化碳 28-33%，余量為其他氣體，使25°C水中氧氣含量達到58mg/L ; (10)、將水進行無菌灌裝。
【專利摘要】本發明涉及一種礦泉水的生產方法，包括以下步驟：選取大別山主峰的山泉水，使用椰殼活性炭過濾，使用沙石和活性炭再次進行過濾；使用中藥提取物凈化；過濾；除鐵，殺菌，灌裝，本發明提供的水品質好，滅菌充分，安全性高。
【IPC分類】A23L1/30, A23L2/38
【公開號】CN104939249
【申請號】CN201510298309
【發明人】倪永培, 陳兆東, 俞景圣
【申請人】安徽野嶺飲料食品有限公司
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2015年6月3日