多功能一體包餡機的制作方法
【專利說明】
[0001]技術領域:
本發明涉及食品加工機械領域，尤其涉及一種多功能一體包餡機。
[0002]【背景技術】:
目前的月餅機生產設備主要有三種設備組成，分別為包餡機、成型機與排盤機，用此三種設備組合而成的機器占地面積大，操作復雜。
[0003]
【發明內容】
:
本發明的目的是提供一種新型月餅機，它可以將包餡機、成型機與排盤機三種設備的功能聚合一身，有占地小，操作簡單等優點。
[0004]為了解決【背景技術】所存在的問題，本發明是采用以下技術方案:它由機架、皮餡包餡組件、切刀組件、氣動成型組件、移盤成型組件組成，所述的機架頂部設置有皮餡包餡組件，內部設置有切刀組件、氣動成型組件，底部設置有移盤成型組件。
[0005]所述的皮餡包餡組件包括齒輪箱、餡料斗、皮料斗、錐齒輪傳動箱，所述的齒輪箱分別與餡料斗、皮料斗連接，餡料斗與皮料斗之間設置有錐齒輪傳動箱。
[0006]所述的餡料斗與皮料斗內部均設置有蛟龍、壓料輥。
[0007]所述的餡料斗與皮料斗之間還設置有外餡管，外餡管內設置有內餡管，外餡管的兩側分別與餡料斗和皮料斗的餡料出料端頭和皮料出料端頭連接，外餡管的底部設置有外餡嘴，內餡管的底部設置有內餡嘴。
[0008]當電機通過鏈輪帶動花鍵軸旋轉時，能帶動刀盤上下運動凸輪旋轉，從而使置于凸輪槽中的軸承上下運動，帶動刀盤上下運動，而花鍵軸旋轉也帶動了切刀凸輪的旋轉，從而改變了安裝在主動連桿中心的軸承到凸輪中心的距離，帶動主動連桿轉動一定距離，而主動連桿經過從動連桿與推桿推動刀盤上的小推桿實現切刀的張開和閉合，此外刀盤在最高點時，刀盤應是張開狀態，當下降到四分之三個行程時，刀盤閉合，當到最低點時也應該是張開狀態。
[0009]本發明正常工作時，在皮料斗中放入月餅面皮，在餡料斗中放入月餅餡料，皮料通過絞龍壓入皮料出料端頭中，經其中的撥料片從外餡過渡管撥入外餡管與內餡管之間，壓實后從外餡嘴擠出，同時，月餅餡料也通過絞龍壓入餡料出料端頭中，經其中的撥料片從內餡過渡管撥入內餡管中，壓實后從內餡嘴擠出，使兩種餡料的出料速度保持一致形成包餡的面柱，刀盤向下運動把包好的面柱切成一段包餡的月餅坯料，此時汽缸向上頂出，坯料落入外模腔內，然后汽缸向下頂出，伺服電機通過電機連接軸帶動汽缸座旋轉，當旋轉到外模出口的表面與壓板平行時，電磁離合器氣動帶動離合器支架與汽缸座同時運動，此時汽缸向上頂出，外模由于壓板阻擋，停止運動，而由彈簧作用外模與壓板壓緊，而內模繼續向前運動，把包好的月餅坯料壓制成型。
[0010]當外模旋轉到下部時，離合器松開，壓板由于扭簧的作用復位，汽缸又開始向上頂出接月餅坯，而下部的模具則吹氣脫模，成型的月餅落在放置在排盤鏈條上的烤盤中，移盤組件開始運動，把下一個月餅擺放的位置移動到月餅落下的地方。
[0011 ] 如此往復，形成包餡、成型、擺盤的一條系統。
[0012]【附圖說明】:
圖1為本發明的結構示意圖；
圖2為皮餡包餡組件的結構示意圖；
圖3為圖2的A-A向視圖；
圖4為圖2的右視圖。
[0013]【具體實施方式】:
參照圖1-4，本【具體實施方式】采用以下技術方案:它由機架1、皮餡包餡組件2、切刀組件3、氣動成型組件4、移盤成型組件5組成，所述的機架I頂部設置有皮餡包餡組件2，內部設置有切刀組件3、氣動成型組件4，底部設置有移盤成型組件5。
[0014]所述的皮餡包餡組件2包括齒輪箱6、餡料斗7、皮料斗8、錐齒輪傳動箱9，所述的齒輪箱2分別與餡料斗7、皮料斗8連接，餡料斗7與皮料斗8之間設置有錐齒輪傳動箱9。
[0015]所述的餡料斗7與皮料斗8內部均設置有蛟龍10、壓料輥11。
[0016]所述的餡料斗7與皮料斗8之間還設置有外餡管12，外餡管12內設置有內餡管13，外餡管12的兩側分別與餡料斗7和皮料斗8的餡料出料端頭16和皮料出料端頭17連接，外餡管12的底部設置有外餡嘴14，內餡管13的底部設置有內餡嘴15。
[0017]當電機通過從動鏈輪帶動花鍵軸旋轉時，能帶動刀盤上下運動凸輪旋轉，從而使置于凸輪槽中的軸承上下運動，帶動刀盤上下運動，而花鍵軸旋轉也帶動了切刀凸輪的旋轉，從而改變了安裝在主動連桿中心的軸承到凸輪中心的距離，帶動主動連桿轉動一定距離，而主動連桿經過從動連桿與推桿推動刀盤上的小推桿實現切刀的張開和閉合，此外刀盤在最高點時，切刀應是張開狀態，當下降到四分之三個行程時，切刀呈閉合狀態，當到最低點時也應該是張開狀態，此組件安裝于機架的中部。
[0018]此組件工作時，電機通過從動同步帶輪帶動滾珠絲桿旋轉，使放置于移盤鏈條的烤盤前后運動，而左右運動，則是由步進電機帶動主動鏈輪使連接在主動軸上的移盤鏈輪旋轉，帶動移盤鏈條推動烤盤來實現。
[0019]本發明正常工作時，在皮料斗中放入月餅面皮，在餡料斗中放入月餅餡料，皮料通過絞龍壓入皮料出料端頭中，經其中的撥料片從外餡過渡管撥入外餡管與內餡管之間，壓實后從外餡嘴擠出，同時，月餅餡料也通過絞龍壓入餡料出料端頭中，經其中的撥料片從內餡過渡管撥入內餡管中，壓實后從內餡嘴擠出，使兩種餡料的出料速度保持一致形成包餡的面柱。
[0020]刀盤向下運動把包好的面柱切成一段包餡的月餅坯料。此時汽缸向上頂出，坯料落入外模腔內，然后汽缸向下頂出，伺服電機通過電機連接軸帶動汽缸座旋轉。當旋轉到外模出口的表面與壓板平行時，電磁離合器氣動帶動離合器支架與汽缸座同時轉動，此時汽缸向上頂出，外模由于壓板阻擋，停止運動，由于壓簧作用外模與壓板壓緊，而內模繼續向前運動，把包好的月餅坯料壓制成型。
[0021]當外模旋轉到下部時，離合器松開，壓板由于扭簧的作用復位。汽缸又開始向上頂出接月餅坯，而下部的模具則吹氣脫模，成型的月餅落在放置在排盤鏈條上的烤盤中，移盤組件開始運動，把下一個月餅擺放的位置移動到月餅落下的地方。
[0022]如此往復，形成包餡、成型、擺盤的一條系統，本發明占地面積小，操作簡單。
【主權項】
1.多功能一體包餡機，其特征在于它由機架、皮餡包餡組件、切刀組件、氣動成型組件、移盤成型組件組成，所述的機架頂部設置有皮餡包餡組件，內部設置有切刀組件、氣動成型組件，底部設置有移盤成型組件。
2.根據權利要求1所述的多功能一體包餡機，其特征在于所述的皮餡包餡組件包括齒輪箱、餡料斗、皮料斗、錐齒輪傳動箱，所述的齒輪箱分別與餡料斗、皮料斗連接，餡料斗與皮料斗之間設置有錐齒輪傳動箱。
3.根據權利要求1所述的多功能一體包餡機，其特征在于所述的餡料斗與皮料斗內部均設置有蛟龍、壓料輥。
4.根據權利要求1所述的多功能一體包餡機，其特征在于所述的餡料斗與皮料斗之間還設置有外餡管，外餡管內設置有內餡管，外餡管的兩側分別與餡料斗和皮料斗的餡料出料端頭和皮料出料端頭連接，外餡管的底部設置有外餡嘴，內餡管的底部設置有內餡嘴。
【專利摘要】多功能一體包餡機，其涉及食品加工機械領域。它由機架、皮餡包餡組件、切刀組件、氣動成型組件、移盤成型組件組成，所述的機架頂部設置有皮餡包餡組件，內部設置有切刀組件、氣動成型組件，底部設置有移盤成型組件。本發明可以將包餡機、成型機與排盤機三種設備的功能聚合一身，有占地小，操作簡單等優點。
【IPC分類】A21C9-06
【公開號】CN104855453
【申請號】CN201510285863
【發明人】不公告發明人
【申請人】合肥市開平食品貿易有限責任公司
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年5月29日