一種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品配方領域，尤其是一種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法。
【背景技術】
[0002]免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。現代人的工作繁忙，飲食不規律，對身體傷害很大，導致自身免疫力下降，抗病能力差。中醫理論認為通過人們的日常飲食適當加入中藥保健食品能夠祛病延年，保健強身的效果。上述的枸杞有抗疲勞和降低血壓的作用，陳皮含有豐富維生素B和維生素C能夠增強人體的免疫能力。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法。
[0004]為解決這一問題，本發明所用的原料及其重量:枸杞40g、黃精25g、大紅棗60g，銀耳70g、白砂糖20g、山楂30g、陳皮30g。
[0005]其特征在制備過程按以下步驟進行:(I)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質；
(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；
(3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮多1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入20g白糖，分成1g裝的小包。
[0006]有益效果
本發明的有益效果是:制作工藝簡單方便，便于攜帶，長期使用本產品能夠增強人們的抵抗力，增強食欲，抗疲勞，延緩衰老等作用。
【具體實施方式】
[0007]—種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法，其特征在于所用的原料及其重量:枸杞60g、黃精40g、大紅棗100g，銀耳90g、白砂糖40g、山楂50g、陳皮40g。
[0008]制備方法包括如下步驟:
(I)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質；
(2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾；
(3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液；
(4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液；
(5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮多1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入40g白糖，分成1g裝的小包。
【主權項】
1.一種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法，其特征在于所用的原料及其重量:枸杞40g、黃精25g、大紅棗60g，銀耳70g、白砂糖20g、山楂30g、陳皮30g。
2.根據權利要求1所述的一種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法，其特征在制備過程按以下步驟進行:(I)將上述配方中各原料除了白糖以外置于鍋中，放入水中浸泡10分鐘，取出原料，再向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置至原料沉淀，傾出水提取液，過濾除去水提取液中的微小雜質； (2)再次向原料里加入100mL去離子水，加熱至沸騰，然后保持沸騰2h，靜置，傾出水提取液，過濾； (3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，離心20min，傾出上層清液； (4)步驟(3)所得的濾液加熱濃縮至原來的一半，向其中加入天然吸附澄清劑，靜置，傾出上層清液； (5)濃縮步驟(4)所得的上層清液加熱濃縮多1.35g/mL，干燥，粉碎，向其中加入20g白糖，分成1g裝的小包。
【專利摘要】本發明提供一種增強身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法。它包括下列重量份比的原料：枸杞、黃精、大紅棗，銀耳、白砂糖、山楂、陳皮，本發明制備工藝采用傳統水煎提取方法，提取物直接分裝入袋，工藝簡單、服用方便。本發明應用于增強身體的抵抗免疫力，增強食欲，抗疲勞，延緩衰老等作用。
【IPC分類】A23L1-212, A23L1-28, A23L1-29
【公開號】CN104824656
【申請號】CN201510281340
【發明人】不公告發明人
【申請人】合肥市開平食品貿易有限責任公司
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年5月28日