一種益生元組合物的制作方法
【技術領域】：
[0001] 本發明涉及一種對益生菌增殖有利的益生元組合物，特別涉及含有低聚果糖，水 蘇糖，低聚木糖，聚葡萄糖和氨基葡萄糖的組合物。
【背景技術】：
[0002] 益生元是一種膳食補充劑，通過選擇性的刺激一種或幾種細菌的生長與活性，而 對寄主產生有益的影響，從而改善寄主健康。最基本的益生元為碳水化合物，但定義并不排 除被用作益生元的非碳水化合物物質。理論上來講，任何可以減少現在有害菌種，而有益于 促進健康的菌種或活動的抗生素都可以叫做益生元。益生元，在通過消化道時，大部分不被 人體消化，而是被腸道菌群吸收。最重要的是，它只是增殖對人體有益的菌群（益生菌），而 不是增殖對人體有潛在致病性或腐敗活性的有害菌。
[0003] 益生元給益生菌提供"食物"，能夠被腸道內有益細菌分解吸收，促進有益細菌生 長繁殖。大家所熟悉的雙歧因子就是促進腸內雙歧桿菌生長的益生元。益生元主要包括各 種寡糖類物質（Oligosaccharides)或稱低聚糖（由2~10個分子單糖組成）。更概括的 說法是功能性低聚糖。如異麥芽低聚糖就是一種益生元。
[0004] 益生元的已知功效如下：
[0005] 減輕便秘癥狀：
[0006] 此功效已經如食用纖維的功效一樣被很好的證實了。很多益生元為在大腸中發酵 的碳水化合物。通過發酵產生腸氣體來增大腸體積從而縮短了消化物在腸中的逗留時間。 便秘是由消化物在腸中逗留時間太長而引起的。經過時間短了自然有助于抵抗便秘。
[0007] 除此之外，許多碳水化合物可以增加腸的水分含量，酸的分泌可以刺激腸蠕動。這 些同樣可以減少消化物經過腸的時間。
[0008] 基于對新產代謝的改變而不是通過刺激某種細菌，最好的功效是由包括膳食纖維 在內的碳水化合物混和物獲得。
[0009] 降低腸pH值：
[0010] 該作用是由于新產代謝來自從蛋白質發酵（生成氨，高pH)向更多碳水化合物發 酵（生成酸）的改變。一些腸道疾病如節段性會腸炎和IBS(急性腸道綜合癥）的特征都 是有過高的腸PH值。降低pH從而可以降低（并非治愈）這些疾病的發生。這是有益于病 人的。
[0011] 調理細菌平衡：
[0012] 益生元可以幫助腸在經過抗生素，腹瀉，壓力或其它藥物（非抗生素類）的干擾后 恢復腸內細菌平衡。通過對某特定菌群的選擇性的刺激而使平衡恢復。可能發生在很多種 不同菌群上。這種刺激可以是直接的（被選擇的細菌在益生元上生長）或是間接的（一些 細菌釋放對其它細菌生長有益的物質）
[0013] 這種情況下，選擇性刺激和新陳代謝的改變都起到作用。
[0014] 免疫增強：
[0015] 益生元本身對免疫系統無任何作用。但是通過改變腸菌落從而可能影響免疫系 統。該刺激可以是有益的或是無益的，有益作用是指免疫系統被激活來抵抗致病菌。無益 作用是說由于刺激可能引起的過敏反應。
[0016] 食用益生元低聚糖也可以通過促進雙歧桿菌增殖而有效降低腐敗細菌產生的P 葡萄糖醛酸酶、偶氮還原酶、硝基還原酶等可催化前致癌原成為致癌物的酶活性。低聚糖也 能同一定的毒素、病毒和細菌表面結合而作為~種免疫佐劑，可減緩對抗原的吸收，增強抗 原的效價和人體體液免疫力。
[0017] 促進嬰兒健康：
[0018] 四歲以下兒童的腸菌落很不穩定。許多口入致病菌都可以干擾微生物菌落。可以 穩定菌落的物質可被認為是益生元。一些研宄指出有些商業化的單糖可以改變菌落和降低 pH值而起到由穩定效應。
[0019] 氨基葡萄糖（C6H13N05)又稱葡萄糖胺、葡糖胺或氨基葡糖，是葡萄糖的一個羥基 被氨基取代后的化合物。氨基葡萄糖是蛋白質或脂類糖基化反應中的重要前體。臨床常用 硫酸氨基葡萄糖或鹽酸氨基葡萄糖。
[0020] 氨基葡萄糖是自然界含量最豐富的單糖之一。工業上通常采用水解甲殼類動物外 骨骼制取氨基葡萄糖。氨基葡萄糖經常被用于骨關節炎的膳食輔助治療，氨基葡萄糖是人 體內合成的物質，是形成軟骨細胞的重要營養素，是健康關節軟骨的天然組織成份。隨著年 齡的增長，人體內的氨基葡萄糖的缺乏越來越嚴重，關節軟骨不斷退化和磨損。美國、歐洲 和日本的大量醫學研宄表明：氨基葡萄糖可以幫助修復和維護軟骨，并能刺激軟骨細胞的 生長。
[0021] 氨基葡萄糖的主要作用如下：
[0022] 1、退行性關節炎
[0023] 氨基葡萄糖主要通過修復關節軟骨，催生關節滑液，使關節面之間不再發生硬性 摩擦，不再出現疼痛、腫脹、骨摩擦音等癥狀，并通過對關節軟骨的修復，使關節間隙恢復正 常，關節功能得到徹底恢復。
[0024] 2、骨質增生
[0025] 外源性攝入氨基葡萄糖，使關節內氨基葡萄糖含量恢復平衡狀態，刺激軟骨細胞 合成蛋白多糖和膠原纖維，生成軟骨基質，修復破損軟骨，使關節軟骨自身修復能力提高， 通過氨基葡萄糖修復關節軟骨、催生關節滑液，對骨質增生性關節炎（骨關節炎）起到根本 性治療作用。
[0026] 3、半月板損傷
[0027] 氨基葡萄糖能夠修復損傷的半月板，同時修復半月板損傷繼發的關節面軟骨破 損，從根本上修復關節損傷。同時氨基葡萄糖能夠清除有害因子，抑制并消除關節滑膜炎性 反應。
[0028] 4、髕骨、軟化癥
[0029] 外源性地補充氨基葡萄糖，可修復髕骨與股骨之間的關節軟骨。
[0030] 現有益生元種類較多，有些加入中藥或西藥，有些和益生菌合用，如現有專利技術 中描述的含有低聚果糖和水蘇糖以及相關添加劑的益生元產品有：
[0031]
【主權項】
1. 一種益生元組合物，所述組合物，各組分的重量配比如下： 低聚果糖 88-92份 水蘇糖 0.8-1.2份 低聚異麥芽糖 2.8-3.2份 聚葡萄 1.8-2.2份 硫酸氨基葡萄糖 3 8-4.2份。
2. 根據權利要求1所述的益生元組合物，所述組合物，各組分的重量配比如下： 低聚果糖 90份 水蘇糖 1份 低聚異麥芽糖 3份 聚葡萄 2份 硫酸氨基葡萄糖 4份。
3. 權利要求1所述的益生元組合物的制備方法，所述方法包括將各組分混合的步驟。
4. 以權利要求1所述的益生元組合物作為活性成分制成的適合口服的制劑。
5. 根據權利要求4所述的制劑，是食品或保健食品。
6. 根據權利要求5所述的制劑，是顆粒劑或粉劑。
7. 根據權利要求6所述的制劑，是將所述顆粒劑或粉劑分裝成袋，每袋5克。
【專利摘要】本發明涉及一種益生元組合物，所述組合物含有低聚果糖，水蘇糖，低聚木糖，聚葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖，所述組合物可制成適合服用的食品或保健食品，經過實驗確認，具有免疫增強作用。
【IPC分類】A23L1-09
【公開號】CN104824511
【申請號】CN201510263942
【發明人】張利民
【申請人】張利民
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年5月21日